輔食添加應遵循哪些原則

輔食添加應遵循哪些原則，這是不少人在關注的一個健康話題，清楚寶寶正確輔食的基本常識，並在生活中根據實際情況來做好寶寶輔食的安排，這對寶寶健康而言具有一定的好處，下面分享輔食添加應遵循哪些原則。

輔食添加應遵循哪些原則1

添加輔食有四大原則

原則一：輔食品種從單一到多樣。

一次只添加一種新食物，隔幾天之後再添加另一種。萬一寶寶有過敏反應，便可以知道是由哪種食物引起的了。

原則二：輔食質地由稀到稠。

首先開始給寶寶選擇質地細膩的輔食有利於寶寶學會吞嚥的動作，隨着時間推移，逐漸增加輔食的黏稠度，從而適應寶寶胃腸道的發育。

原則三：輔食添加量由少到多。

開始時只喂寶寶少量的新食物，約一小湯匙，待寶寶習慣了新食物後，再慢慢增加。隨着寶寶不斷長大，需要的食物亦相對增多。

原則四：輔食製作由細到粗。

開始添加輔食時，爲了防止寶寶發生吞嚥困難或其他問題，應選擇顆粒細膩的輔食，隨着寶寶咀嚼能力的完善，逐漸增加較大顆粒的輔食。

這些食譜要備用

嬰幼兒輔食增加程序應該是4個月米粉、5個月菜泥、6個月蛋黃、7個月魚泥、8個月肝粉、10個月全蛋、1歲後可吃酸奶、2歲可吃配方奶(再大不必)，大寶寶最喜歡的口味是糖醋、紅燒、茄汁。

2～3歲嬰幼兒一天的進食量參考：主食100～200克，豆製品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果適量。2～3歲小兒，每天吃4～5頓飯。早飯要讓孩子吃得好，一般以麪包、糕點、雞蛋、牛奶、稀飯等配以小菜，營養要佔全天總熱量的25%左右。

午飯應最豐富，量也最多，應給爛飯、饅頭、肉末、青菜、動物肝臟、豆腐羹、菜湯等，營養要佔全天總熱量的35%;午點可適量加點牛奶或豆漿、水果等，約佔全天總熱量的10%。

晚飯要給小兒吃得清淡一些，如爛飯、麪條、菜包、青菜、濃湯等，要佔全天總熱量的30%左右，同時要注意晚餐不要吃得過飽，以免小兒夜間睡眠不安。

輔食添加應遵循哪些原則2

輔食添加的四大原則

1 輔食品種從單一到多樣

一次只添加一種新食物，隔幾天之後再添加另一種。萬一寶寶有過敏反應，您便可以知道是由哪種食物引起的了。

2 輔食質地由稀到稠

首先開始給寶寶選擇質地細膩的輔食有利於寶寶學會吞嚥的動作，隨着時間推移，逐漸增加輔食的黏稠度，從而適應寶寶胃腸道的發育。

3 輔食添加量由少到多

開始時只喂寶寶進食少量的新食物，分量約一小湯匙左右，待寶寶習慣了新食物後，再慢慢增加分量。隨着寶寶不斷長大，他需要的食物亦相對增多。

4 輔食製作由細到粗

開始添加輔食時，爲了防止寶寶發生吞嚥困難或其他問題應選擇顆粒細膩的.輔食，隨着寶寶咀嚼能力的完善，逐漸增大輔食的顆粒。

輔食添加的注意事項

初喂寶寶輔食需要耐心

第一次喂固體食物時，有的寶寶可能會將食物吐出來，這只是因爲他還不熟悉新食物的味道，並不表示他不喜歡。當寶寶學習吃新食物時，您可能需要連續喂寶寶數天，令他習慣新的口味。

爲寶寶進食創造愉快的氣氛

最好在您感覺輕鬆，寶寶心情舒暢的時候爲寶寶添加新食物。緊張的氣氛會破壞寶寶的食慾以及對進食的興趣。

嘗試瞭解寶寶進食的反應及身體語言

如果寶寶肚子餓，當他看到食物時會興奮地手舞足蹈，身體前傾並張開嘴。相反，如果寶寶不餓，他會閉上嘴巴把頭轉開或者閉上眼睛睡覺。

注意寶寶是否對食物過敏

當您開始喂寶寶固體食物時，要注意觀察，寶寶可能會對食物有過敏反應，如起疹子、腹瀉、不舒服、煩躁不安等。醫生建議每次只添加少量單一種類食物，幾天後再添加另一種。這樣，若寶寶有任何不良反應，您便可以立即知道是哪種食物造成了。

輔食添加應遵循哪些原則3

1.添加的食品應與寶寶月齡相適應

輔助食品添加得過早或過晚，都會對寶寶的健康產生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品，會因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉，導致消化功能發生紊亂。過晚添加輔助食品，會造成寶寶營養不良，有的寶寶甚至會因此而拒吃非乳類的流質食品。

2.添加的食品應從一種開始逐漸過渡到多種

要按照寶寶的營養需求和消化能力，逐漸增加食品的種類。一開始，可先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔助食品。嘗試了3-4天或一週後，如果寶寶的消化情況良好，排便也正常，那麼就可以再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下子添加好幾種食品。

這樣給寶寶添加輔食還有一個好處，那就是，寶寶如果對哪一種食品過敏，在單獨嘗試幾天後就可觀察出來。如果某種食品在吃後的幾天內沒發生不良反 應，表明寶寶對這種食品不過敏;若懷疑他們對這種食品過敏時，不妨過一週再喂一次，要是接連出現2-3次過敏反應，那就可認定寶寶對這種食品過敏。

3.添加的食品應從稀逐漸變稠

一開始，只能給寶寶添加流質食品，逐漸變成半流質，最後發展到固體食品。因爲，寶寶還未長牙齒，液體食品對寶寶更適合。如果馬上給寶寶添加半固 體或固體的食品，肯定會使他們的胃腸道負擔太重，結果因難以消化吸收而發生腹瀉。

正確的做法是，按照寶寶消化道的發育能力及牙齒長出情況逐漸過渡，即從喝 菜湯、果汁、米湯過度到米糊、菜泥、果泥、肉泥;繼而一點點變成小塊的菜、果及肉，或從米湯、爛粥、稀粥過渡到軟飯。這樣，寶寶才能消化吸收得好，不至於 出現消化不良等反應。

4.添加的食品質地應從細小逐漸變粗大

給寶寶做出的食品，顆粒要細小，口感要嫩滑，多做些“泥”狀食品給寶寶吃，如菜泥、胡蘿蔔泥、蘋果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等，以便 利於培養寶寶的吞嚥功能，爲以後逐步過渡到固體食物打下基礎。

同時，也可讓寶寶從小熟悉各種食品的天然味道，養成不偏食、不挑食的好習慣。而且，“泥”中 含有的纖維素、半纖維素、木質素、果膠等能促進腸道蠕動，好消化，也有利於寶寶排便。

5.添加的食品應從少量逐漸增多

每添加一種新食品，注意剛開始的時候每天只能給寶寶喂上一次，而且量不要大，以後在慢慢增加。比如加蛋黃時先給寶寶吃四分之一個，3-4天后寶寶沒有什麼反應，而且在兩餐之間無飢餓感、排便正常、睡眠也安穩的情況下，可再增加到半個蛋黃，以後依此漸增至一個整蛋黃。

6.一遇寶寶不適應馬上停止添加

寶寶吃了新添加的食品後，媽媽要密切觀察他的消化情況。如果出現腹瀉，或大便裏有較多的黏液等狀況，要趕快暫停下來，待恢復正常後再從少量重新 開始添加。

需要媽媽瞭解的是，寶寶在最初吃輔助食品時，可能大便會出現一些改變，如便色變深、呈暗褐色或可見到尚未消化的殘菜，這不見得就是消化不良，只 要大便不稀、沒有黏液，就不會有什麼大問題。需要調整的是，添加食品的速度不要太快，以便讓寶寶消化道有一個適應的過程。

如果遇到寶寶生病或天氣太熱，可以推遲添加輔助食品的時間。因爲，寶寶在這些時候大多情緒不佳，身體狀態不穩定，不容易接受輔助食品。最好在他們的健康和消化功能正常時添加。如果寶寶病情較重時，即使原來已添加的食品也應適當減少，待病癒後再恢復正常。

7.吃流質或泥狀食品的時間不宜過久

最開始添加輔助食品時，寶寶還沒有長出牙齒，因此，流質或泥狀食品更適合他們的胃腸道消化吸收，但是，吃這種食品時間不能過久，如果過久，就會 使他們錯過咀嚼能力發育的關鍵期，有可能導致1歲以後發生咀嚼功能障礙，如咀嚼顆粒性或固體食品時有困難等。

咀嚼敏感期一般在6個月左右，因此，從這時起 就應提供機會讓寶寶學習咀嚼，7個月後，更應有意識地訓練寶寶的咀嚼功能。因此，不能讓寶寶長久地吃流質或泥狀食品。

8.不可很快讓輔助食品替代乳類

有的媽媽爲了讓寶寶吃上更多、更豐富的食品，在寶寶6個月以內便開始減少母乳或其他乳類的攝入量，這種做法很不可取。因爲，寶寶在這個月齡，主要食品還應該以母乳或牛奶爲主，輔助食品只能作爲一種補充食品。不然，寶寶就會經常消化不良，反而會影響他的正常生長髮育。

9.添加的食品要鮮嫩、衛生、有味道

在給寶寶製作輔助食品時，不要以爲他們不懂口味，只注重營養而忽視食品的味道。如果總是這樣，不僅會使寶寶的味覺發育受到影響，爲日後挑食埋下 隱患，還可能使寶寶對輔助食品產生厭惡感，影響對營養的攝取，時間久了會患上貧血、佝僂病等營養不良性疾病。

正確的做法是，製作時應以天然、清淡爲原則。 食品中儘量少加或不加鹽和糖，以免養成嗜鹽或嗜糖的不良習慣。更不宜添加味精和人工色素等，以免增加寶寶腎臟的負擔，損害腎功能。

另外，輔助食品應該單獨製作，原料一定要鮮嫩。蔬菜和瓜果，在製作前最好先浸泡15-20分鐘，使農藥完全溶解。烹飪用具，一定要經常清洗消毒，保持清潔衛生。輔助食品以現做現吃爲佳，最好不要讓寶寶吃剩下的，尤其是不可吃剩下的菜汁。

10.要理解新食品對寶寶是一種挑戰

媽媽對寶寶從輔助食品中能攝取到多少營養都很在乎，但往往容易忽視添加輔助食品這個事情本身對寶寶心理產生的影響。其實，添加輔助食品對寶寶的 心理也是一個嚴峻的考驗——他們要接受自己完全不瞭解，僅僅是媽媽想給吃的東西，並且這種狀況持續的時間還很長久。

每一種新食品的添加對寶寶來說都是一種 心理上的挑戰，因此，媽媽在給寶寶喂輔助食品時，首先要注意爲他們營造一個愉快和諧的進食氣氛和環境，儘量避開寶寶情緒不好的時間，以免因此帶給他不愉快 的情緒體驗。