學齡前兒童膳食的遵循原則

學齡前兒童膳食的遵循原則，兒童的飲食有很多注意要點，家長們需要注意給孩子吃的食物是否健康，合理科學的飲食能更好的促進寶寶的健康成長。下面小編爲大家分享學齡前兒童膳食的遵循原則。

學齡前兒童膳食的遵循原則1

1、營養需要的特點

幼兒需要的能量相對較大，每日已達1200千卡，約爲母親的一半，蛋白質每日需要量40~50克，超過成人的一半以上，脂肪的'需要量每日35~40克，礦物質和維生素需要量也爲成人的一半。

2、所需營養素的平衡

幼兒膳食中的營養素之間的比例要適合身體的需要。蛋白質、脂肪、碳水化合物供給量的比例要保持在1：1.2：4，這種比例不能失調。如孩子斷奶後只給白粥或白飯加菜湯，則蛋白質、脂肪供應不足，可引起生長髮育遲緩，抗病能力降低。如果只注意給孩子蛋、乳、肉類高蛋白食物，而碳水化合物供給不足，就不能保證機體的能量需要，機體會分解蛋白質以提供能量，造成腎臟負擔加重，不利於孩子的健康。如果孩子蔬菜、水果供給不夠，則可引起微量元素和維生素缺乏。

3、選擇食物要適合

幼兒胃容量較小，必須給孩子選擇營養豐富，易消化的食物，如瘦肉、家禽、魚、乳等食品，糧食類應粗細搭配。綠色、紅黃色蔬菜含維生素A、C和鐵較多，豆製品含蛋白質、鈣、鐵豐富，應多給孩子吃。食物種類的多樣化和合理搭配，可起到互補作用。少選擇醃製、臘製品，儘量採用新鮮食品。

4、注意合理烹調

給孩子準備食物時，應保證食物的新鮮、注意色香味，以促進食慾。幼兒食物應切碎煮爛，儘量少採用半成品和熟食，如香腸、火腿等。食物要清淡，最好不用色素、味精、糖精等調味品。

5、注意食品的衛生

幼兒不宜吃生冷食物，以及隔夜飯菜和不潔食物。半成品或熟食應蒸透方可進食。用餐前要對餐具清洗消毒。

6、膳食的合理安排幼

兒主食常爲米粥、麥糊、軟飯、掛麪、麪包、饅頭、包子、餃子、餛飩以及牛乳、豆漿等。幼兒大多數喜歡吃麪食、米、麥片、小米、玉米、薯類，這些食品應輪流交替食用。輔食以菜、肉搭配。如以菜肉末做成丸子、嫩菜葉炒肉丁或蝦仁，清蒸魚片、肉末蒸蛋等。菜、肉、蛋混合做成炒飯，孩子也特別喜歡吃。幼兒還要多吃豆腐、乾絲、百葉、素雞等豆製品和雞血、蝦皮、紫菜、海帶等含鐵、鋅、鈣的海產品。也可多食用藕粉、紅棗、赤豆粥以及餅乾、蛋糕、麪包、菜肉包子等。飯後可給孩子吃些新鮮水果。總的原則是注意葷素平衡，幹稀交替，米麪粗細糧搭配。一般一天吃主食三次，點心上、下午各一次，晚飯後可吃些水果。夏季可適當喝1~2次飲料以補充水分。

學齡前兒童膳食的遵循原則2

學齡前兒童膳食指南

1、營養需要

寶寶在這個時期仍然需要大量的優質蛋白質，因此要多吃肉、禽、蛋、豆類的蛋白質，但不要多吃高脂肪食物。碳水化合物的需求量比幼兒時期要高，所以應該多吃糧食類食物。學齡前兒童對礦物質、微量元素需求量大，容易缺乏鈣、鐵、鋅、碘和維生素A等營養物質，所以應該多吃乳製品、豆製品、海產品和肉類、動物肝臟、新鮮蔬菜等。學齡前兒童活動量大，新陳代謝旺盛，對水的需要量也大，應注意補足水分。但是應該注意多喝白開水和天然果汁，人工配製的果汁和碳酸飲料不適合他們喝。

2、飲食和成年人基本相同寶

寶在這個時期已經可以和父母一起吃飯了，但是要注意主食要少吃一點，不要吃有刺激性的食物。還要注意葷素搭配，粗糧和細糧都要吃。菜餚要注意色香味，這樣才能引起寶寶的食慾。另外要注意食物的溫度、軟硬程度，這樣寶寶纔會更容易接受。

3、養成良好的飲食習慣

家長要注意培養寶寶的飲食習慣，能自己吃飯，不用家長照顧，不挑食、偏食，按時吃飯，不暴飲暴食，飯前、吃東西前洗手，不吃不乾淨的食物，吃飯時不看書、不看電視、不說笑，飯後不做劇烈運動等。

4、早餐不應馬虎

吃好早餐，寶寶才能獲得足夠能量和蛋白質，體形和機能發育纔會更好，智力發育快。早餐不但要吃，而且要吃得好，可選擇雞蛋、牛奶、米飯、麪包、小菜、饅頭、果醬、芝麻醬等搭配吃。