苦菜茶的製作方法
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苦菜茶的製作方法,夏天中人們都喜歡喝一些苦菜茶,它能清熱解毒,預防中暑,可維持人體健康也能增強人體自身抗病能力,今天小編給大家介紹一下苦菜茶的製作方法。
苦菜茶的製作方法1
苦菜茶在做的時候分爲曬制和炒制兩種,曬制的方法比較簡單,大家可以在採集新鮮苦菜以後回家用清水把它洗淨,空幹表面水分,再把它切成絲狀,然後攤晾在陽光下進行晾曬,晾曬過程中要經常翻動,等它全部曬乾以後,把它收集起來放到乾燥的環境中保存,需要時可取出適量直接用開水沖泡。
1、苦菜茶在製作時需要準備新鮮的苦菜,而且苦菜在採集的'時候,一定要把它的根一起挖出來,把苦菜採集以後要認真挑選一下,去掉它裏面的腐爛和變質黃葉,然後用清水把它洗淨,晾乾表面的水分,隨後把它放到陽光下晾曬,等它脫水以後再把它收起來。
2、準備一個乾淨的無油無水的鐵鍋,把它放在火上加熱,燒乾以後把火力調小,再把曬好以後的苦菜放到鍋中用小火慢慢炒,在炒的過程中要不斷翻動,但翻動時一定要掌握好力度,不要把鍋中的苦菜炒碎,炒到鍋中的苦菜顏色加深後就要關火取出。
3、把炒好以後的苦菜平鋪在乾淨的容器上晾幾小時,讓它自然降溫,等它完全降溫後就能得到做好的苦,菜茶可以把它直接放入到能密封的茶葉罐中,這樣可以保存很久的時間,在需要喝苦菜茶時,取出5~10克,直接放在杯子中,加開水沖泡就可以。
看過上面的介紹後,大家能對苦菜茶的製作方法有一個全面瞭解,能知道苦菜茶應該如何做,如果大家平時也喜歡喝苦菜茶,就在春天苦菜大量生長的時候,去野外採集苦菜,自己回家製作苦菜茶吧。
苦菜茶的製作方法2
1、首先的話,我們去我們種植的苦菜基地裏,把我們的苦菜摘取,然後進行苦菜的洗淨曬乾操作。
2、接着第二步的話,我們需要把苦菜進行小火的翻炒。翻炒時,不用很勤翻,小火烘的進行一邊翻一邊炒就好了,注意掌控火溫。
3、在接着將第二步炒好的苦菜進行出鍋操作。放到我們的簸箕裏面或者放到我們的晾乾物上面平鋪開來,進行晾涼操作,晾曬好後置入到我們家裏的茶葉罐就行了,這樣可以保存很久很久。
4、平常我們想喝的時候,抓取茶葉罐裏面的苦菜茶,一小把放入茶杯,進行泡茶,倒入開水,稍等幾分鐘就可以喝那美滋滋的苦菜茶啦。
以上是對苦菜茶的做法,如何製作苦菜茶的講解,希望對您有用。
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