番茄牛腩湯的做法
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番茄牛腩湯的做法，番茄牛腩湯是一道家常菜，不僅口感好而且老少皆宜，也許有很多人不知道番茄牛腩湯的具體做法，今天小編就來告訴大家，以下是番茄牛腩湯的做法的分享，希望能夠幫助到你。
番茄牛腩湯的做法1
牛腩洗淨切塊，放入開水中焯兩分鐘，焯好後，過水洗淨上面的血水和浮沫。
步驟1
準備材料，如圖。
步驟2
牛腩開水抄一下，淋幹備用。西紅柿，開水燙後去皮。蔥花切段，姜蒜拍碎切末。
步驟3
熱油，下牛腩煸炒，放一大勺料酒和少許黑胡椒粉，再放入蔥薑蒜炒出香味。
步驟4
放入西紅柿炒一會，加入兩大勺番茄醬，繼續炒一會。
步驟5
加入開水沒過食材，中火燉半個小時左右。
步驟6
根據自己的喜好，掌握湯的尺寸，快出好的.時候，放一些食鹽。
步驟7
撒少許蔥花，開始享用啦！
西紅柿牛腩湯的烹飪技巧
西紅柿去皮，口感纔好。
番茄牛腩湯的做法2
步驟step1
牛腩加入料酒水裏加入薑片煮一會
步驟step2
番茄切好
步驟step3
鍋里加入油加入番茄炒
步驟step4
炒出汁加入清洗乾淨的牛腩
步驟step5
炒勻
步驟step6
在加入清水
步驟step7
然後入半個洋蔥
步驟step8
煮開後轉至砂鍋裏燉
步驟step9
中小火燉
步驟step10
大約燉2個小時
步驟step11
定燉至入味
步驟step12
加入鹽裝盤
番茄牛腩湯的成品圖
番茄牛腩湯的烹飪技巧
牛肉焯完熱水後，在加入西紅柿裏炒一定要用熱水煮開
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