剩菜打包有害健康

剩菜打包有害健康，平時我們在飯店吃飯很多人吃不完就要求打包回家，這是很多人有過的很普遍的行爲，但是你不知道其實剩菜打包回家對於我們的身體健康是非常不利的。

蔬菜最好不要打包回家

吃剩的蔬菜經過長時間鹽漬後，在反覆加熱時，表面的鹽分會變成亞硝酸鹽，最容易使人中毒。

澱粉類食品最多保存4小時

打包回家的富含澱粉的食品如年糕等，在沒有變味的情況下食用後身體也可能產生不良反應。原因在於它們易被葡萄球菌寄生，而這類細菌的毒素在高溫加熱下也不會分解，解決不了變質問題。所以富含澱粉類食品最好在4小時內吃完。

魚類食前要加熱

魚類食品中含有全價蛋白、魚脂及豐富的維生素C、A、D，有益於人體心腦神經系統，但一不小心，也會傷及你的肚子。看一組真實又嚇人的數字：趴在上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度裏每8分鐘能繁殖兩倍；在5～6小時內，一個細菌變成1億個……如此數量足以引起食物中毒。所以，打包回來的魚類在食用時一定要加熱。

湯飯混吃不科學

湯飯混吃是一種很不科學的飲食搭配。所以，切不可爲了省事，將打包回來的食物用一種湯飯混吃的方法將其囫圇吞下，小心會影響你的消化機能，引起胃病。

剩菜打包有害健康，醫生提醒廣大的朋友，在剩菜打包回家之後最好馬上放到冰箱裏，時間不要太長，儘快食用，儘量在5~6小時內解決。