兒童食譜西式糕點：西式蘋果燉飯
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材料
主料：
蘋果1只，白皮洋蔥（小）1個，risotto rice意大利燴飯專用米1杯（240ml），培根2片
調味：無鹽黃油1湯匙，白葡萄酒50ml，100%蘋果汁400ml，水400ml，檸檬汁1茶匙，現磨粗粒黑胡椒
做法
1.材料圖一張，用的100%蘋果汁，洋蔥和蘋果都比較小
2.這個是做意大利燴飯risotto用的米，米粒很大，口感粉粉的
3.洋蔥去皮切丁。鍋內加黃油燒熱，加入洋蔥丁翻炒
4.加入米粒翻勻後倒入白葡萄酒50ml、蘋果汁400ml和水400ml
5.大火燒開後轉中火燉煮，水分幾乎收乾的時候米粒也熟透了，等待燉飯的空暇時間可以把蘋果去皮，切成1cm見方的丁備用
6.水分幾乎收幹，起鍋前我加了鹽調味，加檸檬汁和蘋果丁拌勻，平時做意大利燴飯的時候我不會把水分收那麼幹，但是這款看動畫圖不溼潤就收得比較幹
7.等燉飯的時候還可以把培根煎好
8.我用的不粘鍋就沒有放油，培根本身還會出不少油的。煎至酥脆備用
9.將步驟6完成的燉飯裝盤，表面撒上些現磨粗粒黑胡椒，根據自己口味還可以加芝士粉配食，我沒有加那個~我還撒了一點點歐芹碎，純粹是爲了還原動畫效果而搭點綠色
10.擺上煎好的培根即可~
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