微波爐加熱可以用保鮮膜嗎

一般來說是不建議把保鮮膜放進微波爐加熱的。

微波爐加熱可以用保鮮膜嗎1

微波爐專用保鮮膜才能放進微波爐加熱。市場上有專用的微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。

這種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜，購買時需留意保鮮膜的使用說明，如可微波爐加熱的保鮮膜會標註可微波爐使用，以及耐高溫等，但一般的PVC保鮮膜則標有不能接觸帶油脂食品、不得微波爐加熱、不得高溫使用等警示性語言等。

注意不要使用不能微波爐加熱保鮮膜放進微波爐中，否則這種保鮮膜中含有一種增塑劑，經高溫加熱後會滲入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人體健康，可擾亂人體的激素代謝，誘發先天性缺陷、精子減少、乳腺癌，甚至導致精神障礙等。

微波爐可以當烤箱用嗎

不可以。微波爐是通過微波利用食物自身的水分子高速運動加熱；烤箱則是通過發熱電阻絲在表面烘烤食物，兩者加熱同一個食物，達到的效果是不同的，雖然微波爐具備一定的燒烤功能，但始終並不是專業的烤箱，完全達不到燒烤的要求。

如果是烤制食物的，肯定是烤箱更好，若用微波爐替代，不僅時間和火力上很難把握好，而且做好的食物也和烤箱大有差異，如簡單的烤蛋撻，微波爐做好後可能沒有烤箱那麼焦香軟甜，還容易烤焦。

什麼東西不能放微波爐加熱

塑料製品塑料製品的可塑性比較好，容易被外界作用裏影響而發生變形，其次，塑料製品的耐熱性很差，在微波爐的高溫加熱下很容易變形和產生毒素，嚴重時還可能燃燒，所以一般情況下塑料製品是不能用於微波爐加熱的。

金屬製品首先金屬製品用微波爐加熱很容易損害微波爐，其次，金屬製品的耐熱性較好，在微波爐中很難把食物加熱好，所以一般不建議用金屬製品在微波爐中加熱食物。

漆器製品漆器製品的`表面一般含有大量的油漆成分，而這些成分遇到高溫的時候很容易融化、脫落，從而產生不利於人體健康的物質，污染食物，不利於人體健康，所以油漆製品是不建議在微波爐中加入食物的。

微波爐加熱可以用保鮮膜嗎2

如果是普通保鮮膜的話是不可以放在微波爐里加熱，不過如果是微波爐保鮮膜是可以放在微波爐里加熱，因此保鮮膜能不能放在微波爐里加熱是需要根據情況而定。

目前市場上的保鮮膜大體分爲兩類，一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮;另一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。而微波爐保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜，所以消費者在使用選擇上要注意，一定要選擇適合家庭使用的保鮮膜最好。

保鮮膜放微波爐加熱注意

如果選擇可以在微波爐上加熱的保鮮膜，一般封在碗上時儘量不要接觸到食物，並在加熱前，將保鮮膜掀開─條縫隙，或者在保鮮膜上扎幾個小孔。

即使是微波爐保鮮膜，也不要加熱過長時間，最好不要超過4分鐘，否則也是會使得部分化掉的.，如果需要加熱較長時間，可以使用專用微波爐蓋，這樣加熱時會比較放心—些，加熱的時候需要注意。

微波爐加熱可以用保鮮膜嗎3

根據情況而定。普通保鮮膜不能在微波爐加熱,微波爐專用保鮮膜可以在微波爐加熱。例如PVDC保鮮膜,主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝,使用性能佳,各種場合都能用,可耐受140-180℃的高溫,是標註可微波加熱的保鮮膜,但使用時間也不宜過長,以防止食物溫度上升而導致保鮮膜融化,粘在食物上。

保鮮膜使用注意：

1、剛烹飪出來的熱菜勿蓋保鮮膜,因爲當菜熱的時候即加蓋保鮮膜,不僅不能保持蔬菜中的維生素C,反而會增加其損失。可選擇耐熱玻璃、瓷盤等來代替保鮮膜覆蓋食物,這樣還可避免保鮮膜融化和保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。

2、熟食、熱食、含油脂的食物,特別是肉類,最好不要使用保鮮膜包裝貯藏,可選擇安全材質的保鮮袋等。保鮮盒的作用主要是密封,可以有效地將生熟食品隔離儲存,使冰箱空間利用率加大。

保鮮膜能不能進微波爐？

對於保鮮膜進微波爐，有人說行，有人說不行。其實，大家擔心的點在於，保鮮膜這類食品包裝，是否會有有害物質在加熱過程中釋放。

目前，科學家已在食品包裝材料上發現了4000多種化學品，如鄰苯二甲酸鹽、雙酚類等增塑劑，有些保險膜在製作過程中，也會加入大量增塑劑[1，2]。食品包裝如果使用不當，比如不能加熱的保鮮膜被加熱了，其健康隱患可能是致命的[2]。

舉例來說，已有不少研究證實，食品包裝使用不當會增加心血管風險和心血管死亡風險。既往有研究發現，當人們暴露於增塑劑，心功能不全的風險將增高[1]。

近期也有研究顯示，人們暴露於鄰苯二甲酸鹽會增加全因死亡和心血管死亡風險，特別是暴露於食品接觸材料中的鄰苯二甲酸鹽與心血管死亡密切相關[3]。

那是不是所有食品保鮮膜都不能使用、不能加熱呢？也並非如此。

目前，市面上的保鮮膜一般可分爲三類：聚氯乙烯（PVC）、聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）。三種保鮮膜的特點及適用範圍均有不同，並非所有保鮮膜都可以用來存放熟食或加熱。

聚氯乙烯保鮮膜（PVC）

在食品工業中，硬質PVC常作爲藥品、糖果的吸塑包裝。它的`優點是耐腐蝕、耐磨、絕緣性能好，成本還低。缺點是會發生光氧化，需加入「塑化劑」來提高其光穩定性。

很多國家對「塑化劑」的使用都採取了相應的限制措施。「塑化劑」對兒童的健康影響更大，歐盟已經禁止在某些兒童用品中使用PVC。

PVC保鮮膜在高溫下會釋放出增塑劑，因此不能包裝肉類、熟食、油脂等，不能高溫使用，只用來裝蔬菜水果時，不用過度擔憂。

不過，需要注意提防一些路邊攤、燒烤店等使用的保鮮膜或塑料袋，這些大多是PVC材質，且可能存在質量問題。

聚乙烯保鮮膜（PE）

聚乙烯被廣泛用來製造塑料袋、保鮮膜、容器、玩具等物品。這是市面上最常見的保鮮膜。可以用來封一封蔬菜、水果、剩飯剩菜。

PE保鮮膜安全係數較高，應用限制較少，具有較好的透水性和透氣性，但耐溫性較差，加熱易變形。

聚偏二氯乙烯保鮮膜（PVDC）

隨着技術的發展，現在還有如聚偏二氯乙烯保鮮膜（PVDC），這類保鮮膜具有很強的耐化學性，對水、很多氣體和油類具有較好的隔離性能，但透氣性、透水性較差。

它可用於一些熟食、肉類等產品的包裝，一般可耐受140-180℃溫度，放在微波爐里加熱也沒問題。