微波爐加熱可以用保鮮膜
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微波爐加熱可以用保鮮膜,很多人都會用保鮮膜包裹食物放進微波爐里加熱。其實普通保鮮膜是不可以放在微波爐里加熱,但有一種微波爐保鮮膜是可以的。下面來看看微波爐加熱可以用保鮮膜?
微波爐加熱可以用保鮮膜1
一、保鮮膜的種類和特點
1、按照保鮮膜的材質和加工工藝,保鮮膜可分爲聚乙烯(PE)自粘保鮮膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鮮膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鮮膜以及多層共擠自粘保鮮膜。在這3種保鮮膜中,PE和PVDC的保鮮膜對人體是安全的,目前市場上出售的大多數保鮮膜使用的原料就是PE,而PVC保鮮膜也可用於食品包裝,但在微波爐加熱後因包裝過熱或遇油性大的食品,會產生有害物質;
2、新標準規定PVC保鮮膜應標有【不能接觸帶油脂食品】、【不得微波爐加熱】、【不得高溫使用】等警示性語言等。其他類別的保鮮膜,如宣稱可用於微波爐加熱,則要註明【可微波爐使用】、【加熱方式及最高耐溫溫度】。此外,保鮮膜還應標誌【食品用】字樣;
二、保鮮膜放在微波爐里加熱嗎?
市場上有專用的微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐。這種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。但目前市場上出售的保鮮膜在安全性上大多含糊其辭,材料和類型魚龍混雜,一般消費者往往難以辨認其安全與否,這就給保鮮膜的安全性大大地打了折扣。專家建議保鮮膜最好不要進微波爐;
三、保鮮膜遇熱產生的危害
1、增塑劑滲出。不安全的保鮮膜中含有一種增塑劑,它雖然可以增加保鮮膜的附着力,但會滲入食物,尤其是高脂肪食物中,危害人體健康。而在微波爐中加熱時這種有害物質的滲出就會明顯加劇;
2、化學反應產生毒素。包在熟食上的保鮮膜,如果和熟食表面的油脂接觸或者放進微波爐里加熱,保鮮膜裏的增塑劑就會與食物發生化學反應,毒素揮發出來,滲入食物之中,或殘留在食物表面上,從而影響和危害人體健康;
3、增塑劑的危害。除以上危害之外,增塑劑還會擾亂人體的激素代謝,誘發先天性缺陷、精子減少、乳腺癌,甚至導致精神障礙等;
微波爐加熱可以用保鮮膜2
保鮮膜可以放微波爐嗎?
現在市場上的保鮮膜大體分爲兩類,一類是普通保鮮膜,適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此,消費者在使用選擇上要特別注意,分項使用。
選擇可以微波爐加熱的那種保鮮膜,封在碗上時請儘量不要接觸到食物,並在加熱前,將保鮮膜掀開一條縫隙,或者在保鮮膜上扎幾個小孔。即使是微波爐用保鮮膜,也不要加熱過長時間,最好不要超過4分鐘,否則也是會部分化掉的,如需要加熱較長時間,請使用專用微波爐蓋。
一定要用微波功能,千萬不要錯使用成燒烤功能,微波功能加熱時,保鮮膜可以起到減少食物中的水分不流失,如果加熱時間在2-3分鐘左右,食物不會出現變枯和變乾燥的。保鮮膜廠家在使用上也是有條件的,常溫使用的保鮮膜不能加熱,而可以加熱使用的保鮮膜也要注意不要在加熱過程中熔化,否則也有可能釋出有毒物質。
保鮮膜可以高溫蒸嗎?
保鮮膜高溫蒸肯定是不行的,保鮮膜也是塑料製作的,塑料在化學中屬於烯烴c2h2即cc(碳碳)雙鍵的`分子結構,它是一種碳水化合物,可以理解爲遇到火燃燒後,變成碳和水蒸汽揮發了,所以是沒有毒的。
烯烴化合物能夠發生聚合反映,如加氯就聚合成聚氯烯,這樣就有毒了。
微波爐加熱可以用保鮮膜3
用微波爐加熱食物時,禁止使用這5種器皿
1、金屬類器皿儘量不要放在微波爐裏面。因爲微波爐不能穿透金屬器皿,食物也就無法加熱了。有些金屬類器皿放在微波爐裏面,還會跟微波爐內壁觸碰而出現打火現象,久而久之,微波爐也會慢慢的有所損害。
2、塑料容器不能放微波爐。大部分的塑料容器塑性都不太強,放入微波爐,裏面在受到外力的作用影響下,就容易發生變形。而且有一些塑料容器耐熱性比較差的放在微波爐裏面還容易燃燒,釋放有毒氣體,也就更加不能讓微波爐進行更好的加熱作用了。
3、漆器類器皿也儘量不要放在微波爐。漆器表面是有不同的色漆塗制而成的,但微波爐再加熱這些東西的時候,表面的漆就會慢慢的脫落融化,也就會產生一些有害的物質,食物放在裏面就會容易被污染,而且容器也會出現不同程度的裂痕。
4、一次性塑料容器不適合放微波爐。比如酸奶的盒子也不能扔到微波爐裏面,這些盒子基本上真的就是一次性的,是不可以承受高溫的,放在微波爐裏面還會變形,或者融化,也會將這些融化掉的化學物質滲透到食物裏面去,食物也就變成有毒物質了。
5、紙製品、木製品也不能放到微波爐裏面。因爲這些物質容易遇到高溫就把容器燒壞,甚至還會危及到微波爐,但密閉內容器內部遇到了高溫就容易引起膨脹,而無法散發,達到一定程度的時候,容器裏面的空氣不足就有可能出現爆炸現象。
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