保鮮膜可以在微波爐裏用嗎
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保鮮膜可以在微波爐裏用嗎,家家戶戶都是有保鮮膜和微波爐的,在使用微波爐的時候,很容易將要加熱的食物濺的爐子裏到處都是,所以很多人都用保鮮膜將食物封口然後加熱,下面看看保鮮膜可以在微波爐裏用嗎。
保鮮膜可以在微波爐裏用嗎1
一般的保鮮膜是不能放進微波爐加熱的,只有微波爐專用保鮮膜才能進微波爐。
PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜:主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。使用性能好,各種場合都能用,但價格更貴。
可以耐受 140~180℃ 的高溫,標註可微波加熱的保鮮膜就是它,但不要進高溫烤箱。PMP(聚甲基戊烯)保鮮膜:
與PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜功能相似,耐受180℃ 的高溫,可用於微波加熱。
保鮮膜中的塑化劑又叫增塑劑,是一類塑料添加劑,可以讓本來硬脆的塑料變得更柔韌、更好用。塑化劑有很多種,
在媒體爆料中頻頻被黑的塑化劑 DEHA 和 DEHP,其實也是合法的添加劑,但在加熱、接觸油脂時容易遷出,有一定的致癌風險。
所以,添加了這類塑化劑的保鮮膜,被限制了使用範圍,只能用來包裹含油量低、不用加熱的食物。
PE保鮮膜:這種材料主要用於食品的包裝,我們平常在超市買回來的水果、蔬菜、食物半成品就是用這種膜包的。
這是市面上最常見的保鮮膜。日常使用都可以,比如封蔬菜水果、剩飯剩菜,唯一的問題是不耐高溫,最好不要進微波爐。
PVC保鮮膜:這種材料也可以用於食品包裝,這種膜只能用來包裝蔬菜水果、雞蛋。
市場上有專用的微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐。這種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。
但目前市場上出售的保鮮膜在安全性上大多含糊其辭,材料和類型魚龍混雜,一般消費者往往難以辨認其安全與否,
這就給保鮮膜的安全性大大地打了折扣。專家建議保鮮膜最好不要和食物一起進微波爐加熱。
保鮮膜可以在微波爐裏用嗎2
沒吃完的菜用保鮮膜封起來,這是不少家庭都有的習慣,但對於保鮮膜在使用過程中的注意事項,不少人並不是很清楚。超市部分保鮮膜生產廠家只在外包裝上標註了“PE”“PVC”等字樣,沒有其他相關解釋,選購時常常一頭霧水。而部分保鮮膜在外包裝上標註了“可承受180℃高溫”“不得用於微波爐加熱”等字眼,自然是一目瞭然。
目前市場上出售的.保鮮膜可分爲三類
第一種是聚乙烯,簡稱PE。該材料主要用於食品包裝,超市裏銷售的家庭用保鮮膜大多是這種材料;
第二種是聚氯乙烯,簡稱PVC。該材料也可用來包裝蔬菜、水果、半成品等,但它對人體安全性有一定影響;
第三種是聚偏二氯乙烯,簡稱PVDC,主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。但成本高,市面上較少。
市場上最常見的PE和PVC,熔化溫度分別爲127℃和120℃,而微波爐裏的溫度往往高達200℃-300℃,保鮮膜容易熔化到食品中去。
不同的是,在熔化後的物質中,PE相對安全,因爲其在生產中可不添加任何增塑劑。而PVC本身是一種硬塑料,要將它拉成透明柔軟的保鮮膜,須加入大量增塑劑,雖PVC本身無毒無害,但增塑劑卻存在有害物質,可能誘發疾病。所以PVC不能微波加熱、不能包裝熟食。
另外,PVC不能接觸油脂食品。增塑劑DEHA可在常溫下釋放並滲入食物,尤其與脂肪含量較高的食物相溶性較強。DEHA不僅致癌,還會造成內分泌功能紊亂,降低男性生殖功能,甚至引發精神疾病。
從2009年12月1日起,《食品用塑料自粘保鮮膜》這一新國標正式開始實施,其中規定,PVC保鮮膜應在包裝上標有“不能接觸帶油脂食品”“不得微波爐加熱”“不得高溫使用”等警示語;而可以微波爐加熱的保鮮膜,則應標識“可微波爐使用”的字樣,並要詳細標明加熱方式及最高耐溫溫度等。
保鮮膜可以在微波爐裏用嗎3
如果是普通保鮮膜的話是不可以放在微波爐里加熱,不過如果是微波爐保鮮膜是可以放在微波爐里加熱,因此保鮮膜能不能放在微波爐里加熱是需要根據情況而定。
很多家庭都喜歡用保鮮膜來包裹食物,但是很多人都不知道保鮮膜能否放進微波爐里加熱。如果是普通保鮮膜的話是不可以放在微波爐里加熱,不過如果是微波爐保鮮膜是可以放在微波爐里加熱,因此保鮮膜能不能放在微波爐里加熱是需要根據情況而定。
保鮮膜最好不要放進微波爐中加熱。普通保鮮膜不可以放入微波爐中加熱,微波爐保鮮膜可以放進微波爐中加熱,但是不論是哪一種保鮮膜都最好避免將保鮮膜放入微波爐中加熱。
保鮮膜常以PE聚乙烯或者PVC聚氯乙烯作爲原料,此類材料製成的保鮮膜是無毒的,所以才能被應用在食品上且只能用作包裝食品,但只能在常溫下使用,因爲這兩種材料無毒安全但並不耐高溫。
目前市場上的保鮮膜大體分爲兩類,一類是普通保鮮膜,適用於冰箱保鮮;另一類是微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐。而微波爐保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜,所以消費者在使用選擇上要注意,一定要選擇適合家庭使用的保鮮膜最好。
如果選擇可以在微波爐上加熱的保鮮膜,一般封在碗上時儘量不要接觸到食物,並在加熱前,將保鮮膜掀開─條縫隙,或者在保鮮膜上扎幾個小孔。即使是微波爐保鮮膜,也不要加熱過長時間,最好不要超過4分鐘,否則也是會使得部分化掉的,如果需要加熱較長時間,可以使用專用微波爐蓋,這樣加熱時會比較放心—些,加熱的時候需要注意。
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