蜂蜜的功效有哪些

蜂蜜的功效有哪些？蜂蜜，一直以來都被認爲是一種滋補佳品，更有着液體黃金的美譽。如今越來越多的人開始注重養生了，而用蜂蜜泡水喝也被認爲是一種養生的好方法，下面小編爲大家分享蜂蜜的功效有哪些，一起來了解一下吧。

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蜂蜜的功效：

改善睡眠：蜂蜜中含有比較豐富的葡萄糖，葡萄糖可以很好地調節我們的神經系統，有幫助睡眠的效果。科學研究表明，每天喝一杯蜂蜜水，晚上睡覺睡眠質量會得到很大的改善，在夜間也可以減少打呼嚕的情況。

潤肺止咳：蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。蜂蜜屬於藥源同食的食材，可達到清肺祛痰以及止咳的效果，把適量的蜂蜜和枇杷汁混合在一起喝能夠緩解乾咳。但對於兒童來說，不推薦晚上臨睡前食用，避免蜂蜜中的糖分對孩子牙齒的損害。

緩解便祕：蜂蜜是一種豐富的營養劑，富含氨基酸，無機酸，維生素，這些營養成分能促進腸道益生菌的生長，蜂蜜水能夠緩解便祕，這是因爲其中富含纖維素，對於長期便祕的人羣，不妨堅持喝一杯蜂蜜水。

延緩衰老：蜂蜜含有黃酮和多酚類抗氧化的成分，能夠促進皮膚細胞的新陳代謝，從而增加皮膚的彈性，消除皺紋，延緩衰老。很多人把蜂蜜用作面膜，蜂蜜的黏性還能防止水分的蒸發，是一種很好的保溼劑。

保護肝臟：科學研究表明，蜂蜜對肝臟有比較好的保護效果，它可以促進肝臟的代謝活動，並且能爲肝臟提供能量，有效的`刺激身體肝組織再生。起到比較好的修復肝臟的作用，對肝臟有比較好的保護作用，可以每天喝一杯蜂蜜水，用溫水沖服，這樣的話，效果是事半功倍的。

解酒：蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。

蜂蜜一般的人羣都可以吃，但是以下人羣需要注意：

1、三歲以下的嬰幼兒：容易造成免疫系統不成熟的嬰幼兒發生過敏反應。

2、糖尿病患者：蜂蜜含糖量很高，比蔗糖升血糖作用更快，因此蜂蜜不適合糖尿病患者食用。

3、高脂血症或高尿酸、痛風患者：蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，果糖約佔40%。果糖對血脂和血尿酸有不良影響，並不推薦大量食用。高脂血症或高尿酸、痛風患者都要少吃蜂蜜。

喝蜂蜜水能給身體帶來很多的好處，但是並不是越多越好的，也應該適量，成年人每天喝蜂蜜水不能超過100毫升。若喝太多的話會增加體重，蜂蜜中的糖分如果不能被身體分解的話，會轉化成脂肪堆積起來。另外空腹狀態下不能喝蜂蜜，因爲此時喝蜂蜜會刺激胃部大量分泌胃酸，會刺激胃腸粘膜，影響胃腸道健康。蜂蜜不能使用開水沖泡，以免破壞裏面的維生素礦物質以及酶類，降低了蜂蜜的營養價值，應該使用60℃的溫開水沖泡即可。

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蜂蜜的功效

一、提高免疫力。

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

二、促進長壽。

前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人爲養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。

三、抗菌消炎、促進組織再生。

優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。

四、促進消化。

研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便祕有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

五、護膚美容。

新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

用法：

1、冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

2、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。

3、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入麪粉，調勻後敷面，10分鐘後用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。

4、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麪粉調和後，製成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗淨，可使皮膚滑嫩，細膩。

5、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風乾後，用清水洗淨。每週再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。

食用蜂蜜的禁忌

1、不要用蜂蜜餵養一週歲以下的嬰兒

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。

這是因爲：土壤和灰塵中往往含有被稱爲“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便祕，而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成年人卻不會因此中毒。這是因爲肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖過程中產生的，成年人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，併產生毒素從而引起中毒。

2、不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜的禁忌有哪些食用蜂蜜的注意事項蜂蜜的注意事項

因爲不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60攝氏度以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

3、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

4、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約爲35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均爲單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。