水煮竹筍的做法大全家常菜
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水煮竹筍的做法大全家常菜，在日常生活中，竹筍含有豐富的纖維素，平時多吃一些竹筍可以潤腸通便，對我們的身體有好處，很多人都喜歡吃這道菜，下面看看水煮竹筍的做法大全家常菜。
水煮竹筍的做法大全家常菜1
食材
春筍 適量
冰糖 適量
八角 1個
姜 2片
香葉 2片
桂皮 1塊
食鹽 適量
方法/步驟
嫩的'小春筍切去根部，連殼刷洗乾淨，對半剖開
準備好配料（根據個人口味來調節各種配料的用量）
鍋中放入所有配料，倒入清水，煮開
放入切好的筍，大火煮開，轉小火燜煮20分鐘後，關火不要開蓋，讓筍泡在湯汁裏，等完全冷卻後，放入冰箱冷縮一個晚上即可食用。怎麼樣？做法很簡單吧，都動手來試試。
水煮竹筍的做法大全家常菜2
清炒竹筍的做法
食材
竹筍 適量
食用油 適量
大蒜 適量
味精 適量
食用鹽 適量
方法/步驟
將買回來的竹筍剝掉外面的硬殼
鍋內放水燒開，把竹筍放進去，加入適量鹽巴煮熟
撈出後放入冷水反覆沖洗，瀝乾水分備用
鍋內加油燒熱，倒入蒜末炒香
加入竹筍翻炒
最後加入鹽巴和味精調味即可出鍋
水煮竹筍的做法大全家常菜3
筍子的家常做法怎麼做
準備食材：竹筍、薑末、蔥花、蠔油、味精、白糖、醋、老抽、水澱粉等。
竹筍去皮洗淨，切滾刀塊。
放入鍋中，加水，加入少許鹽，焯水。
鍋中下重油，下薑末爆香。
倒入筍塊，翻炒片刻，加入一大勺蠔油、兩小勺白糖、少許老抽翻炒均勻，加入少許水。
燉煮片刻，加入味精、醋。
大火收汁，水澱粉勾芡，撒蔥花，出鍋裝盤。
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