清淡菜譜大全
本文已影響1.33W人
本文已影響1.33W人
清淡菜譜大全,現在生活中吃飯成了我們重要的一件事情,因爲用餐是保持身心健康的關鍵基石,而且會有很多人因爲種種原因需要忌口,那麼,以下來分享清淡菜譜大全。
清淡菜譜大全1
清淡又好吃的菜譜一:紅燒冬瓜
食材:冬瓜300克、細香蔥1根 調料:生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些,最好把綠色的莖去掉,否則硬硬的影響口感)。
2、植物油鍋燒熱後,下入冬瓜翻炒。
3、炒到冬瓜的邊角微黃。
4、調入生抽、老抽、鹽和白糖,以及適量水,蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多,冬瓜本身也會出水)。
5、冬瓜煮爛入味後,大火收汁,出鍋前撒上蔥花
清淡又好吃的菜譜二:手撕包菜
食材:包菜,生抽,香醋,鹽,蒜,幹辣椒,油
做法:
1、包菜洗淨,瀝乾水分,用手撕成小塊;幹辣椒切段,蒜切碎。
2、鍋裏熱油,大火燒至7、8層熟放蒜蓉和幹辣椒爆香;隨後放包菜,大火快速炒散。
3、沿着鍋邊淋入生抽和香醋,烹出香味;關火,出鍋前調入適量鹽。
清淡又好吃的菜譜三:山藥炒木耳
食材:山藥300克、黑木耳30克、紅椒1個、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。
做法:
1、紅椒洗淨切塊,木耳泡發去根撕小塊;
2、山藥去皮切片,用清水清洗幾遍,鍋內放油燒熱炒香蒜末;
3、下山藥爆五分熟,下紅椒一起炒至斷生;
4、最後下木耳炒至成熟,放鹽和牛肉粉調味即可出鍋。
清淡又好吃的菜譜四:清炒萵筍絲
食材:萵筍1根、紅尖椒1個、食鹽1/4小勺、雞精1/4小勺、植物油適量
做法:
1、將萵筍斜切成大薄片,再切細絲。
2、用炒鍋將油燒熱,加入萵筍絲、鹽、雞精,用大火快速翻炒,直至萵筍絲變軟後盛盤。
清淡又好吃的菜譜五:茄汁花菜
食材:菜花,西紅柿,鹽,白糖,番茄沙司,油
做法:
1、將球形菜花洗淨,削去根莖掰切成小朵狀,鍋內坐水煮開,水裏加點鹽,將菜花下入鍋中氽燙至斷生,撈出過涼水,控幹水備用。
2、西紅柿洗淨,用小刀逐一在西紅柿頂部輕劃十字刀痕,放入熱水中稍燙。
3、將西紅柿撈出,可以很輕鬆的將番茄外皮剝除,切塊備用。
4、炒鍋燒熱注植物油,油溫起來後,將去皮西紅柿塊倒入鍋中。
5、將西紅柿塊反覆煸炒,使其汁液滲出,鍋中添加適量番茄沙司(1湯匙左右)炒勻。
6、將菜花倒入鍋中翻炒,添加白糖、精鹽炒勻,大火將汁收濃,即可起鍋裝盤。
清淡菜譜大全2
營養清淡的晚餐食譜1:雞蛋飯卷
材料
洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、瘦肉、香菇、雞蛋、米飯
做法
1、把洋蔥、胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小丁丁,放生薑、蒜末炒後,放少量水燒爛。
2、西紅柿去皮切成丁,加入西紅柿後再燒透。
3、盛出一碗,可作爲寶寶下飯菜,再加入米飯拌勻。
4、把兩隻雞蛋打成蛋糊後在平鍋裏放一點點油攤成蛋皮。
5、取適量炒飯均勻抹在蛋皮上,捲成卷,涼後切成塊,剩下的炒飯可以給寶寶直接吃也可家人吃。
營養清淡的晚餐食譜2:芹菜炒雞蛋
材料
芹菜1把、雞蛋2個、料酒少許、鹽少許、姜1小塊
做法
1、將雞蛋磕入碗裏,加入鹽和料酒打均。
2、將芹菜洗淨切好備用。
3、鍋中倒油,先將雞蛋煎好,在鍋中分出一點地方放入芹菜和姜。
4、將所有原材料翻炒均勻,再放入少許鹽翻炒幾下即可裝盤。
營養清淡的晚餐食譜3:自制豆腐腦(簡易法)
菜譜簡介 豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白製成的高養分食品,主要分爲甜,鹹兩種吃法,另外作調料湯一般爲鹹味,澆淋上去用調羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此爲甜口味,滷汁也有地域差異,配料也各不相同,但味道都很鮮美
材料
嫩豆腐(內酯豆腐) 香菇 黑木耳 黃花菜 雞蛋 蒜頭 香蔥 老抽 生粉 糖 鹽
做法
1:嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
2:黃花菜清水泡發摘去根蒂反覆清洗擠掉水份
3:香菇淡鹽水裏浸泡洗去雜質擠幹水份切片
4:黑木耳清水泡發摘去根蒂 用鹽搓洗乾淨瀝乾水份切絲
5:蒜頭拍碎切末 香蔥切碎
6:炒鍋燒熱放油 放入香菇 黑木耳 黃花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分鐘 放鹽 糖 倒入蛋液生粉勾芡澆在豆腐上 撒上蒜末 香蔥即可
清淡菜譜大全3
吃什麼食物解油膩
玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益於他們以玉米爲主食。
平時大家可以用玉米來代替米麪作爲主食,也不需要每一頓都吃玉米,間隔幾頓吃一次就可以了。也可以用玉米來榨汁喝,味道很不錯哦!
大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白。
我們常說的大蒜除了蒜頭之外,還有青蒜,這兩樣東西都是具有接觸油膩的效果的。常見的做法就是糖蒜、大蒜炒雞蛋,大家不妨吃一些試試看效果哦!
香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
香菇的吃法也是很多的`,比較常見的就是和小雞一起做成雞湯,但是雞湯肯定是比較油膩的了,大家可以試試把香菇和青菜一起炒菜來吃,這樣就比較清爽了。
牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產生。
韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多餘的脂肪。
海帶
海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
蘋果
蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
洋蔥
洋蔥含前列腺素A,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點。
特色家常菜譜大全做法
雞蛋炒什麼菜譜大全
營養美味菜譜做法大全
晚上吃什麼菜食譜大全
皮蛋瘦肉粥菜譜大全
10人菜譜大全圖片
清淡素菜菜譜大全 有什麼清淡的蔬菜
值得推薦的家庭美食菜譜大全
不是發物的菜譜大全
晚飯菜譜及做法大全
月子下奶湯菜譜大全竅門
食療養生菜譜大全
清淡飲食有哪些菜譜不吃辣,不吃蒜
晚上吃什麼素菜食譜大全
晚餐食譜大全家常菜
過年簡單家常菜譜大全做法
女人滋補湯類菜譜大全
一個人菜譜大全
養生菜譜大全圖片
晚餐食譜大全 晚餐菜譜
胡蘿蔔菜譜大全
坐月子下奶湯菜譜大全
家庭普通菜譜大全
空氣炸鍋菜譜大全
腎病食療菜譜大全
營養菜譜大全家常
西餐菜譜大全
清明菜怎麼做好吃?清明菜的做法大全
100道素菜菜譜大全
美食養生菜譜大全
紅燒魚做法大全菜譜
健康養生菜譜做法大全
藕食譜大全 藕菜譜大全