吃紅薯的好處和功效
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吃紅薯的好處和功效,紅薯在日常生活中也是比較常見的一種蔬菜了,有些喜歡硬紅薯煮粥喝,紅薯的功效與作用也是非常棒的,那您知道紅薯有哪些營養價值嗎,吃紅薯的好處和功效有什麼。
吃紅薯的好處和功效1
1.紅薯有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。
紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
2.紅薯預防肺氣腫
吸菸過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生,那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解,紅薯中富含了大量的維生素A,多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發病率。
3.紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷,起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。
紅薯的營養價值
含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,還含有大量的功效奇特,紅薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均爲天然,並且鐵、鈣含量特高。非常適合給小朋友食用。
吃紅薯的好處和功效2
1、有利減肥
現在的人們的生活水平不斷提高,飲食也越辣越好了,因此肥胖的朋友也就越來越多了,而而紅薯脂肪含量低,產熱少,多吃紅薯還能於曉的降底飢餓感,而這些恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概爲大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作爲主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。
此外,紅薯還能有效阻止糖類變爲脂肪,有利於健美。
2、紅薯美容養顏
美容養顏:紅薯含有類似雌激素的物質,有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
健身緩老:它含有多種維生素、蛋白質、賴氨酸等營養物質都能提高機體免疫力,都是健身長壽之寶,都能使人延年益壽。
減肥瘦身:粗糧富含食物纖維,進入腸道後,能清理腸管內的廢物,將毒素與廢物集合起來,讓其順利排出體外。
紅薯同樣富含食物纖維,而維生素的含量特別多,能在腸內製造出新細胞,促進新陳代謝。
紅薯可是女性朋友的福利了,多吃紅薯可以保持人體皮膚細膩,有的'朋友眼角會有脂肪顆粒 吃紅薯可以減少皮下脂肪堆積,紅薯還有潤膚、防皺、美容養顏之功能。
3、預防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯。
4、輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因爲鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物,還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到一定的輔助降壓作用。
5、降低中風風險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現,紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
6、養護關節
紅薯中含有豐富的黏蛋白,對養護關節有一定好處。
結語:紅薯中含有大量的維生素A,吃紅薯不僅可以美容養顏,還可以有效的預防癌症,老年朋友也可以多吃紅薯,因爲紅薯中含有豐富的黏蛋白,對養護關節有一定好處。吃紅薯還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到一定的輔助降壓作用。
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