吃紅薯的好處作用
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吃紅薯的好處作用,紅薯這種食材可以作爲食療的原料,很多人都知道紅薯具有清理腸道的作用,食療是最健康也是最安全的方式,食用紅薯的時候必須適量,吃紅薯的好處作用,教你正確養生。
吃紅薯的好處作用1
1、延年益壽
紅薯中的蛋白質含量高,能夠很好的對人體流失的'營養進行補充,從而起到保健的作用,並且達到延年益壽的效果。
2、有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。
3、治痔瘡以及肛裂
紅薯中多的是膳食纖維,能夠對糖分轉化爲脂肪的過程進行阻礙,從而促進胃腸進行蠕動作用以及減少便祕的可能性,這樣也就能夠對痔瘡以及肛裂的情況有改善。
4、抗糖尿病
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨牀研究發現,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後,其胰島素敏感性得到改善,有助於控制血糖。
5、增強免疫功能
紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。此外紅薯中所含有所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症。
6、減肥瘦身
粗糧富含食物纖維,進入腸道後,能清理腸管內的廢物,將毒素與廢物集合起來,讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維,而維生素的含量特別多,能在腸內製造出新細胞,促進新陳代謝。
吃紅薯的好處作用2
紅薯的美味吃法
1、紅薯餅
原料:紅薯一斤(去皮後淨重),切厚片;糯米粉二兩;白糖一兩(可依個人喜好增減)。
做法:
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(乾溼度適中)。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀。
5、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
6、裝盤後即可食用。
2、香蕉紅薯餅
材料:黃心紅薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3湯匙
做法:
1、紅薯洗淨去皮切小塊
2、紅薯隔水蒸軟,趁熱壓爛成泥,加入糯米粉揉成粉團(如果過幹,可以酌量加熱水)
3、將粉團搓成條再分成小份
4、香蕉去皮,橫切成圓薄片
5、將粉團揉成球狀,再壓扁,將一塊香蕉片至於薯泥皮內包裹起來,再捏成圓餅狀
6、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入,中火煎至金黃
7、翻面煎至金黃即可
吃的時候可以按個人喜好蘸蜂蜜或煉乳,不過紅薯和香蕉都有甜味,吃起來已經夠甜了,很符合孩子的口味
3、酸奶紅薯泥
材料:黃心紅薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)適量、鮮奶油(或者鮮牛奶)2大匙
做法:
1、將紅薯洗淨蒸熟
2、將蒸熟的紅薯去皮摁成泥
3、加入鮮奶油拌勻
4、將紅薯泥放入盤中,整形(如果想更美觀,可以用小碗裝好,倒扣
5、將酸奶淋在紅薯泥上,還可以撒上喜歡的水果、乾果之類即可,作爲孩子的零食或者飯後甜點都很好
酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更易消化和吸收;還有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效;乳酸菌能減少某些致癌物質的產生,因而有防癌作用;酸奶能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素,利於孩子健康。
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