哪些蔬菜適合孕婦吃
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芹菜、捲心菜、胡蘿蔔、蓮藕、冬瓜、豆角、豆芽、蘑菇、黃瓜、菠菜等。
1、油菜
油菜質地脆嫩,略有苦味,含有多種營養素,富含維生素C。其種子含油量達35~50%,可榨油,其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養價值高。油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。油菜中含多種營養素,所含的維生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便功效,強身健體,對孕婦便祕有很好幫助作用。
2、茼蒿
檾蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,幫助人體及時排除有害毒素,達到通腑利腸、預防便祕的目的。檾蒿中含有多種揮發性物質,它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌,能夠促進食慾,消食開胃。
3、西蘭花
西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。很多人以爲番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實,西藍花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高於其他普通蔬菜。而且,西藍花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
4、茭白
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的`有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易爲人體所吸收,更適宜產後乳汁缺少的婦女。茭白性寒能發舊病,凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。
5、海帶
海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成,這兩種元素搭配不僅能美容,還有延緩衰老的作用。海帶中含有牛磺酸,他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裏還含有一種促進兒童發育的穀氨酸,其含量高出肝油30倍,可健腦補腦,有助於兒童健康地發育成長。
6、野菜
山野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分,而且植物纖維更爲豐富,有的野菜維生素、礦物質含量比栽種的蔬菜高几倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長於山林之中,未受到現代工業和農藥化肥的污染,尤爲珍貴。
7、西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B族,其中包括對保護血管健康、防治高血壓有一定作用的蘆丁。各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍,它含有佔其總重量0.6%的各種礦物質,其中以鈣、磷較多,鋅、鐵次之,此外還有錳、銅、碘等要微量元素。這些礦物質,對嬰兒和兒童生長髮育特別有益。
孕婦吃芹菜、捲心菜、胡蘿蔔、蓮藕、冬瓜、豆角、豆芽、蘑菇、黃瓜、菠菜等對胎兒好,此外,對於其它新鮮蔬菜,亦對胎兒有好處,不必拘泥於具體種類。
在芹菜、芹菜、捲心菜、胡蘿蔔、蓮藕、冬瓜、豆角、豆芽、蘑菇、黃瓜、菠菜等蔬菜中,含有多種微量元素、氨基酸、有機酸、纖維素等營養物質,孕婦適量攝入不僅可以提高自身免疫力與增強抗病能力,還有助於胎兒發育與其營養所需。
此外,捲心菜、菠菜中還含有葉酸,孕婦適當攝入在一定程度能夠預防孕婦貧血、胎兒畸形等。對於其它新鮮蔬菜,亦對胎兒發育、健康有好處。飲食應注意膳食均衡,不必拘泥於具體蔬菜種類。
在懷孕期間,孕婦需要保證營養物質的均衡攝入,還應合理搭配含蛋白質等營養元素的'食物,如雞蛋、豆製品、雞肉等;
孕婦應避免攝入生冷、辛辣等刺激性食物,如火鍋、冰淇淋等,對於妊娠期糖尿病者,需要嚴格控制糖分的攝入,預防胎兒過大而分娩困難。
孕中期的飲食要注意哪些?
1、含鐵食物的攝入
孕中期由於胎兒的增長,體內血容量需求的增加,很容易就出現缺鐵性貧血,而DoHaD理論中說,母體的營養素缺乏,也會影響到子代的健康。所以這個時候,做好含鐵食物的攝入是非常有必要的。
2、碘的供應
孕期的碘需求是孕前的近1倍,而孕期的碘缺乏卻容易造成胎兒克丁病(俗稱呆小症),孕期充足的碘攝入,可以有效幫助預防克丁病,也能保證胎兒的神經系統正常發育。
3、DHA的攝入
根據中國居民膳食營養素攝入指南,在孕期,我們每天需要攝入250mg左右的Ω-3脂肪酸,其中DHA不少於200mg。DHA除了本身是胎兒發育所需之外,孕期充足的DHA有利於胎兒神經系統的'發育,並且可以減少孕媽媽的孕期焦慮和抑鬱情緒。
孕後期需要注意哪些方面?
控制體重
孕後期屬於體重增加最快的時期,由於胚胎的不斷長大,媽媽的行爲逐漸受限,不少媽媽吃的多、動得少,久而久之就容易造成體重增長過快的問題。
孕期體重沒有合理控制,就容易使胎寶寶有巨大兒的風險,增加將來肥胖和患慢性疾病的危險。而在孕媽媽生產時,也會由於肌肉無力、體能不佳,導致產程延時。
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