天熱吃點什麼解暑
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天熱吃點什麼解暑,隨着夏天的到來,天氣 越來越熱,甚至是一年比一年熱,這時候我們的身體就會很容易變得很乾燥需要解暑降火朋,解暑的方式很多,那麼天熱吃點什麼解暑呢?
天熱吃點什麼解暑1
1、吃西瓜
西瓜堪稱“盛夏之王”,有利尿、清熱解暑的功效。水分含量高,且含有一定量的鉀元素,既能清爽止渴,又能補鉀,防止排汗引起鉀元素流失,導致的肌肉無力和疲勞感。
2、吃冬瓜海帶湯
冬瓜有利尿消腫、清熱解暑的功效;海帶含鈣、鉀等礦物質豐富,可以補充流汗過多流失鈣、鉀等物質,高血壓患者氣溫高時,血壓容易上升,多吃冬瓜海帶湯還有利於穩定血壓。
3、吃生苦瓜
苦瓜性寒,味苦,有清熱解毒、除煩熱的功效,夏季常吃生苦瓜,不僅能解暑,還能清涼敗火,防止天氣悶熱引起的上火長痘痘。
4、吃絲瓜
絲瓜性寒,可解熱消毒,通經絡、化痰溼。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲,消暑又去溼。夏日生痱子,若用絲瓜汁內服還能涼血解毒。
5、喝綠豆粥
綠豆性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。夏天喝綠豆粥的時候,最好是放冰糖,這樣解暑效果會更好。
6、喝百合蓮子粥
百合有具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效;蓮子益腎澀精,養心安神。兩者搭配煮粥喝,對夏季悶熱導致的心情煩悶,睡不着很有益處。
7、喝蒲公英茶
蒲公英性寒、味苦,能清熱解毒,利尿散結。夏季多喝蒲公英茶可以消暑、解熱毒。
注意:蓮子心茶、菊花茶、金銀花茶、苦丁等,夏季多喝都有清熱消暑的作用
天熱吃點什麼解暑2
食譜一、冬瓜海帶湯
材料:冬瓜100克,海帶30克,蝦皮、精鹽適量。
做法:冬瓜100克切片,海帶30克洗淨,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚一條,一起燉湯。
功效:冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解毒,生津除煩;海帶味鹹性寒,可清熱利水,養陰止血;鯽魚性味甘平,能健脾益胃,利溼止渴。本方消暑除溼功效顯著,多數人都可以食用。
食譜二、西瓜皮粥
材料:西瓜皮100克,大米50克。
做法:將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗乾淨放入沙鍋中,加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,調入白糖。
功效:具有清熱解暑、利尿消腫作用,常食可防中暑。
食譜三、三色豆湯
材料:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。
做法:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克,煮粥食用,每日一次。
功效:白扁豆性微溫味甘,有健脾化溼,和中消暑的功效。綠豆甘寒,能清熱解暑,利尿消腫,滋膚止渴,是常用的`消夏食品。紅小豆又稱赤小豆,善解毒利水,清熱去溼,健脾止瀉。此湯甘甜可口,可清熱除溼。常食有助於解除疲勞。
食譜四、苦瓜菊花粥
材料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量。
做法:苦瓜洗淨去瓤,切成小塊。粳米和菊花洗淨,二者同入鍋中,加適量清水,大火燒水開後,將苦瓜塊、冰糖加入鍋中,改用小火煮至米爛粥稠即可。
功效:此粥可清暑熱、止痢解毒,適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療,忌同時食用溼燥、麻辣、厚膩的食物。
食譜五、綠豆南瓜湯
材料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
做法:綠豆清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用。
鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣,是夏季防暑最佳膳食。
天熱吃點什麼解暑3
黃瓜:黃瓜是夏季的時令蔬菜,特別適合夏季吃,黃瓜也是夏季最佳減肥蔬菜,夏季常食用黃瓜,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的好處,還有減肥效果。同時,黃瓜含有豐富的維生素,能夠爲皮膚提供充足的養分。
【黃瓜幹豆腐拌粉絲】
所需材料:黃瓜1根、幹豆腐2張、粉絲1團、香菜2棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、大蒜3瓣、生抽1湯匙、白糖半湯匙、米醋2湯匙、
做法步驟:
1.把黃瓜和香菜洗淨。黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但爲了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15~20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養素在泡的過程中從切面流失。
2.粉絲是乾製品,首先要泡發粉絲,鍋內加入水燒開,下入粉絲煮至變軟。
3.將粉絲撈出,放到溫水中泡發10分鐘左右,將粉絲泡發至無硬心。
4.泡發粉絲期間,將黃瓜先切成片,再切成絲,幹豆腐切成細絲
5.把大蒜拍一下,再切成末,香菜切成小段。
6.鍋內加入水燒開,下入幹豆腐絲焯水2-3分鐘,將幹豆腐絲煮至變軟,將幹豆腐絲撈出,放到冷水中投涼,撈出瀝淨水分。
7.把黃瓜絲,幹豆腐絲,香菜段和泡發好的粉絲一起放到盆內,再加入辣椒油,香油,鹽,白糖,生抽,米醋。
8.用筷子從下往上快速翻拌均勻,盛出裝盤即可。一盤清爽開胃的黃瓜幹豆腐拌粉絲就做好了。
【黃瓜拌拉皮】
所需材料:東北拉皮、黃瓜、豬肉、香菜、胡蘿蔔、麻醬、大蒜、油、鹽、白糖、米醋、醬油、香油、辣椒油、
1.將胡蘿蔔切成絲,大蒜切末,香菜切段,豬肉切成絲
2.將拉皮放在水中,撕成塊,或者用刀切成條,將黃瓜切成絲,放在大一些的盤內,加入胡蘿蔔絲,把拉皮放在上面。
3.現在就來澥麻醬,芝麻醬很稠,吃到嘴裏會很膩,通常會用水或香油把麻醬稀釋,這個過程就叫懈麻醬。澥麻醬也有一些技巧,澥不好麻醬就徹底散了,口感也不好。把芝麻醬放在碗內,加入1湯匙香油,朝一個方向攪勻,再分次淋入溫水,用筷子把芝麻醬朝一個方向不停的攪動
麻醬會變得很粘稠,團成一團,再分次淋入溫水,讓芝麻醬,溫水和香油充分混合,直至把芝麻醬攪至像酸奶一樣濃稠的狀態就可以了。再加入鹽,白糖、米醋、辣椒油,攪勻。
4.鍋加油燒熱,下入肉絲小火翻炒至顏色變白,淋入醬油,翻炒上色
5.將炒好的肉絲澆在拉皮上,淋入調好的麻醬汁,放入香菜段、蒜末,吃時用筷子翻拌均勻即可。
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