田螺煮多久沒有寄生蟲
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田螺煮多久沒有寄生蟲,田螺大家不會陌生,田螺是生活當中比較常見到的一種食物,也是屬於一種天然保健食品,田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,它富含人體必需的氨基酸和微量元素。那麼田螺煮多久沒有寄生蟲呢?
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田螺煮多久能殺死寄生蟲?
田螺在高溫下,一般是煮10分鐘就可以全部消滅寄生蟲,有人做過實驗,大多數的寄生蟲對化學試劑不敏感,但不耐乾燥和高溫,開水煮幾秒鐘就能將它殺死,因此,田螺有堅硬的外殼,需要煮得久一些,高溫煮10分鐘足夠了。
那麼田螺煮多長時間最合適?
建議開水煮10——15分鐘,再次下鍋爆炒最少也要10分鐘左右,這樣更安全更健康!
一般我們吃田螺,事先會經過清洗吐泥沙等多種處理方法,還要進行焯水處理,才能進行最後的爆炒,一般焯水時間在水開以後,下鍋煮10分鐘左右就可以撈出來了,這樣田螺裏面的寄生蟲一般都會殺死了,前提是水溫必須是開水在100°以上,從而不再傳染給人。
再次下鍋用各種香料爆炒出來,就可以放心大膽地吃了。算下來田螺至少煮15分鐘了,再次爆炒也有10分鐘了,前後一共最少20多分鐘高溫烹飪了,因此,這樣的田螺不會有寄生蟲了,吃起來特別的安全了。
但是也有人說要煮10分鐘,就可以了,如果你直接煮10分鐘直接吃,那麼不建議這麼做,雖然寄生蟲很快被消滅了,還有其他細菌的 ,不再次下鍋烹飪,這樣的時間不太安全,對健康不利,如果再次下鍋烹飪的法,這個時間可以,建議多煮一會,吃老的田螺雖然口味不那麼好了,但是很入味,健康有了保證,你是要健康還是要口感呢?
吃田螺注意事項
1、千萬不要吃煮不熟或者不乾淨的田螺,對您的身體健康沒有好處。
2、吃田螺的時候最好買河螺或者田螺,水塘裏的螺少吃,買回來後用清水把螺養幾天,多換水,讓螺把大便排淨
3、煮螺的時候要把螺煮透、煮熟,殺死寄生蟲。
4、如果不慎吃了沒熟的田螺,可先口服驅蟲藥如腸蟲清等進行預防性治療
5、田螺中的寄生蟲一般是血吸蟲,如果不徹底殺菌,容易導致血吸蟲病,對人體造成一定的傷害。
田螺煮多久殺死寄生蟲
田螺主要生活在水庫、池塘、稻田等地方,富含蛋白質、維生素A等營養成分,通常用來與蔥、姜、蒜等食材放入鍋中爆炒食用。
田螺是田螺科、圓田螺屬動物,耐寒畏熱,適宜生長溫度在25℃左右,如果水溫低於15℃或高於30℃會停止攝食,如果水溫高於40℃便會被燙死。
田螺是一種雜食性軟體動物,喜歡夜間活動和攝食,雌性田螺的壽命一般有4至5年,雄性有2至3年。
田螺煮多久沒有寄生蟲2
把田螺放入開水中熬煮十分鐘以上就可以殺死它體內的寄生蟲了。
田螺經過爆炒和烹煮,一般需20分鐘左右纔可殺死寄生蟲。若是用水煮一般煮10分鐘左右纔可殺死寄生蟲。若是覺得還沒殺死,可多煮下,多烹飪下,以將裏面的病菌、寄生蟲等全部殺死。
田螺是水生動物,其需水量比較大,在缺水的情況下,其體內的水一般只能維持兩個小時左右,然後就會被曬乾而死亡,所以在烹飪前死亡的田螺都不建議食用,因爲死的田螺體內寄生蟲較多。
田螺怎麼洗才幹淨
第一步:把買來的田螺放入盆中,先簡單的用清水洗幾遍,然後加入清水,再加入足量的食鹽,就這樣把田螺泡在鹽水裏,由於鹽份的刺激,田螺會拼命的吸水、吐水。
第二步:4~5個小時後,換一次水,再加點鹽,接着泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙,如果過一會水還是比較髒,說明還沒有吐淨,接着泡。如果水很乾淨,說明已經吐淨了。
第三步:撈出田螺用清水淘洗乾淨,倒進一個盒子裏,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動,放置三到五分鐘,用清水洗去。可以重複這一步驟,但是鹽就不要加了,直到是水變清爲止。
第四步:把田螺倒入開水鍋中,再次煮至水開,再燜一會兒,會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。
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田螺的功效
1、促使體形發育生長
田螺體內富含豐富的蛋白質,在一定程度上可增強機體免疫力;能保持人體內鉀離子平衡;又可降低低血壓,對高血壓病人是一種福音。而且,對貧血有一定的抑制作用,對身體的發育有很好的促進作用。
2、解酒
田螺能分解酒精的毒性,而且解酒後,人體很快就會產生尿意,酒精毒素能很快隨尿排出體外,對那些經常喝酒、喝完就醉的人來說是一大福音。
3、增強骨骼的發育
田螺的身體中,含大量的鈣和磷。能促進和加速骨骼的`生長,身體骨折的病人吃些田螺,能使恢復的更快一些。
田螺的體內,含有很多種維生素,還有較高的藥用價值,因此其作用主要表現在食療上。
1.有助於眼睛疾病康復:這主要是因爲,田螺體內含有大量維他命A,可以在一定程度上提高視力,治療某些眼部疾病。能防止夜盲,這一類眼睛疾病。
2.對腳氣、痔瘡、黃疸等特殊疾病的治療,可用田螺進行輔助治療,效果並不理想。
田螺雖然是好東西,但田螺這類動物,它們體內很容易感染寄生蟲,在食用前一定要把寄生蟲清洗乾淨後食用。
田螺的營養價值
田螺富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、D、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。還有人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然保健食品。
田螺的功效
由於螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低,是減肥者的理想食品,而且食用田螺對狐臭還有顯着療效。
田螺的食療偏方功效
1、緩解糖尿病
田螺10個到20個,黃酒50毫升。田螺放在清水裏養4天左右,使田螺吐盡沙泥,取出田螺肉,加黃酒拌和,用清水燉熟。吃肉、喝湯,每日1次,有很好的治療緩解糖尿病的功效。
2、可以治水腫
田螺4個,蒜4頭,車前子6克。田螺去殼,與後兩種原料一起搗成膏,做成圓餅狀備用。用時將藥餅罩填臍孔內,外蓋紗布,每日換藥1次。如果敷藥後臍孔出現癢,就馬上拿去藥物,等臍孔不癢時再敷,直至水腫消盡爲止。
3、治中耳炎
活田螺1個,冰片少許。活田螺洗淨吐出沙子之後,放入清水中,48小時後挖開蓋頭,加入冰片,取田螺水滴耳內,按壓耳屏數次。每日3次,連續用數日。
4、治痔瘡和脫肛
田螺700克,植物油15克,葡萄酒或黃酒40克,鹽、醬油、胡椒粉、蔥、姜各適量。將洗淨的田螺用剪刀把尖部剪去一點。炒鍋上火,倒油燒熱,下田螺翻炒,炒至田螺口上的蓋子脫落時,加入酒、蔥、姜同炒幾下,下鹽、醬油,再加適量水燜10分鐘,撒胡椒粉翻勻即成。每日1到2次,數日就可治癒。
食用田螺禁忌
田螺性寒。脾寒、胃寒、腹瀉、產後和經期的人羣禁止食用,避免食用之後對身體造成傷害。
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