田螺煮多久可以殺死寄生蟲
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田螺煮多久可以殺死寄生蟲,日常生活中,爲了健康的生活,我們需要時刻關注自己以及家人的飲食健康狀況,因此也需要多去了解一下相關知識。下文分享田螺煮多久可以殺死寄生蟲。
田螺煮多久可以殺死寄生蟲1
田螺煮多久能殺死寄生蟲?
田螺在高溫下,一般是煮10分鐘就可以全部消滅寄生蟲,有人做過實驗,大多數的寄生蟲對化學試劑不敏感,但不耐乾燥和高溫,開水煮幾秒鐘就能將它殺死,因此,田螺有堅硬的外殼,需要煮得久一些,高溫煮10分鐘足夠了。
那麼田螺煮多長時間最合適?
建議開水煮10——15分鐘,再次下鍋爆炒最少也要10分鐘左右,這樣更安全更健康!
一般我們吃田螺,事先會經過清洗吐泥沙等多種處理方法,還要進行焯水處理,才能進行最後的爆炒,一般焯水時間在水開以後,下鍋煮10分鐘左右就可以撈出來了,這樣田螺裏面的寄生蟲一般都會殺死了,前提是水溫必須是開水在100°以上,從而不再傳染給人。
再次下鍋用各種香料爆炒出來,就可以放心大膽地吃了。算下來田螺至少煮15分鐘了,再次爆炒也有10分鐘了,前後一共最少20多分鐘高溫烹飪了,因此,這樣的田螺不會有寄生蟲了,吃起來特別的安全了。
但是也有人說要煮10分鐘,就可以了,如果你直接煮10分鐘直接吃,那麼不建議這麼做,雖然寄生蟲很快被消滅了,還有其他細菌的 ,不再次下鍋烹飪,這樣的時間不太安全,對健康不利。
如果再次下鍋烹飪的法,這個時間可以,建議多煮一會,吃老的田螺雖然口味不那麼好了,但是很入味,健康有了保證,你是要健康還是要口感呢?
田螺煮多久可以殺死寄生蟲2
田螺煮半小時左右可以殺死寄生蟲,通過高溫蒸煮纔可以殺死田螺當中的寄生蟲,所以在生活當中儘量不要生吃田螺。田螺屬海鮮產品,適當的是可以補充身體中所需要的`營養物質,提高個人的免疫,但是也要注意控制量,增加腸道的負擔,出現消化不良的狀況,容易出現腹痛或者腹瀉。
田螺建議最好是燉湯飲用比較合適,寄生蟲存在很多種,田螺一般寄生的是螩蟲,這類寄生蟲卵一般需要高溫30分鐘左右纔可以完全殺死,因此如果是外面的那種炒田螺,還是存在感染寄生蟲可能性。
建議是如果想吃田螺,最好是自己家裏做,比較衛生,如果感染寄生蟲,可以服用驅蟲藥。
吃田螺注意事項
1、千萬不要吃煮不熟或者不乾淨的田螺,對您的身體健康沒有好處。
2、吃田螺的時候最好買河螺或者田螺,水塘裏的螺少吃,買回來後用清水把螺養幾天,多換水,讓螺把大便排淨
3、煮螺的時候要把螺煮透、煮熟,殺死寄生蟲。
4、如果不慎吃了沒熟的田螺,可先口服驅蟲藥如腸蟲清等進行預防性治療
5、田螺中的寄生蟲一般是血吸蟲,如果不徹底殺菌,容易導致血吸蟲病,對人體造成一定的傷害。
田螺煮多久可以殺死寄生蟲3
田螺要煮25~30分鐘的時間才能殺死寄生蟲,在煮制田螺的時候,最好放在水裏用大火來煮,能夠很好的將田螺當中的一些寄生蟲一些蟲卵很好的殺死。
田螺屬一種海鮮類的製品,當中的寄生蟲含量是比較高的,需要使用大量的沸水來煮。具體煮的時間也需要根據田螺的大小決定。
1、一般情況下,田螺在高溫中大概煮10至15分鐘左右就可以殺死寄生蟲,具體根據田螺的體型決定,如果是體型較大的田螺,需要適當延長煮制時間,如果體型小,可以適當縮短時間,以免熟過頭,影響口感。
2、如果不慎吃了沒熟的田螺,建議可先口服驅蟲藥如腸蟲清等進行預防性治療,也可過段時間先到醫院做便常規檢查,明確有無感染,然後再服藥。
煮多久能殺死寄生蟲
寄生蟲一般沸水半個小時就可以殺死。我們要在食物裏面殺死寄生蟲,確保食物安全,只要把食物放在一百攝氏度的沸水,大火煮上幾十分鐘,再關小火一共煮上將近半個小時。我們需要注意的是,像這種肉類食物,一般體內都有寄生蟲,製作時一定要沸水殺死,以防傳染。
1、食物煮多久可以殺死寄生蟲
一般寄生蟲在70攝氏度左右就可以被殺死,蟲卵的殺滅溫度要更高些,蟲卵至少要100度半小時。
例如:華支睾吸蟲的囊蚴在90℃的熱水中一秒鐘即死亡,75℃時3秒鐘內死亡,70℃及60℃時分別在6秒及15秒內全部死亡。蟲卵的耐極端環境的能力非常強,需要加熱的時間要長一些。所以食品一定要煮熟煮透,最好不要生吃,防止感染寄生蟲病。
生吃或吃不熟的海鮮類食品除去會引發寄生蟲病外,還可能造成甲型病毒性肝炎、霍亂、菌痢、傷寒、副傷寒、細菌性食物中毒等。
容易造成甲肝傳播的水產品有蛤類、牡蠣、蟹等,如果產地水源被甲肝病毒污染,毛蚶和牡蠣中濃縮的甲肝病毒倍數至少達正常的15倍以上,並且可以長期存在。多數情況下海鮮很少發生寄生蟲病,但是近海的養殖蝦蟹如果不新鮮可能被嗜鹽桿菌或沙門氏菌感染,一樣要蒸熟煮透。
寄生蟲對人體的危害
寄生蟲寄生在主體內生長吸取營養,寄生蟲會對所寄生的部位以及組織或者器官可產生損害作用。寄生蟲的幼蟲在豬體內移行可造成嚴重的損害,如豬肺絲蟲幼蟲可在氣管和肺臟寄生,穿破肺泡,影響豬的正常呼吸系統,造成咳嗽、喘氣的發生;
豬的囊尾蚴可以寄生在大腦中,擾亂大腦的正常功能,造成豬出現突然的神經症狀。寄生蟲的分泌物、排泄物和死亡蟲體的分解物對豬均有毒性作用,這是寄生蟲危害豬方式中最重要的一個類型。
很多吸蟲昆蟲是一些傳染病和寄生蟲病的傳播媒介。寄生蟲造成豬組織的受損傷之後,給其他病原微生物的侵入打開了門戶,使傳染病的易感性增加。
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