芒果怎麼保存時間久
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芒果怎麼保存時間久,芒果在成熟大量上市的時候價格比較便宜,很多喜歡吃芒果的人都會多買一些,但有些人買回來的芒果能保存較長時間,以下分享芒果怎麼保存時間久
芒果怎麼保存時間久1
1、放在避光和陰涼的地方保存
芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。
有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出後,在正常溫度下會加速變質,所以要儘早食用。
2、芒果儲藏應該挑生的儲藏
芒果儲藏應該挑生的儲藏,因爲芒果在常溫下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不會買成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來,放在低溫的冷藏櫃裏面,這樣才適合保存,之所以用紙張包裹,是防止芒果的表皮被凍壞,還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發。
家裏如果有青香蕉、綠桔子等尚未完全成熟的水果,要想把它們儘快催熟而又沒有乙烯,可以把青香蕉等生水果和熟蘋果等成熟的水果放在同一個塑料袋裏,這樣,不幾天青香蕉就可以變黃、成熟。這是因爲,水果在成熟的過程中,自身能放出乙烯氣體,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3、儲存芒果的注意事項
特別注意的是在儲存青芒果的時候要將有果蒂的那一端放在下面,將青芒果倒立着放,這樣儲存下來的芒果在吃的時候不會長黑點。
芒果的功效
食用芒果具有清腸胃的養生功效,有益胃、止嘔、止暈的功效,對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食,對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利於防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的養生功效,對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的`藥理作用。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便祕具有一定的好處。
芒果的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容養生佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。
芒果的食用注意事項
芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃:兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。
芒果與大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多,解讀到人體的皮膚後,就會造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
芒果和菠蘿不能同食:這兩種水果一同食用容易引發過敏,因爲芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果裏還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發口脣紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常爲速髮型,多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
芒果怎麼保存時間久2
芒果怎麼保存3個月以上
冷藏法
將新鮮芒果用保鮮膜完全包裹起來,以防止其水分流失,將包好的芒果依次放入冰箱冷藏室內。注意不要讓其他東西壓到芒果,這樣可以使芒果保存三個月以上,但時間越久口感也會越受影響。
做成芒果乾
芒果買多了吃不完想要長久保存的話,做成芒果乾就是一個很好的選擇。芒果乾能保存很長的時間,且味道更甜。
選擇較生的芒果
較生的芒果由於還沒完全成熟的原因,採用適當的方式可以使其保存三個月以上。
已經切開了的芒果怎麼保存
已經切開了芒果如果吃不完了的話,可以用保鮮膜將芒果的切面包裹起來,再將包裹好的芒果放入冰箱。可以保存1-2天左右,但是建議儘快食用完。因爲水果切開了就會有細菌滋生的可能,食用不當很容易導致腹痛腹瀉等情況出現。建議平常將水果切開了都要儘快食用完。
吃芒果的注意事項
不宜與海鮮一起吃
芒果和海鮮都屬於易過敏食物,如果兩者一起食用的話會加重過敏的風險。很容易就出現皮膚紅腫瘙癢等過敏症狀。
不宜空腹吃
芒果中含有大量的果酸,空腹食用的話會對胃粘膜造成刺激,建議平時不要空腹食用芒果。
糖尿病患者忌食
芒果中糖分含量較高,糖尿病患者食用的話會導致血糖升高從而引起不適,所以芒果不適合糖尿病患者食用。
怎麼製作芒果乾
所需食材:芒果10、冰糖500g;
1、將芒果洗乾淨後去皮,再將芒果切成1cm厚左右的薄片;
2、取一個鍋,將冰糖放入鍋中,並加入適量清水,開火煮至冰糖完全融化;
3、將切好的芒果片放入融化了的冰糖中裹一層糖液;
4、然後將裹了糖液的芒果放入冰箱中冷藏2-3小時左右;
5、時間到了後將芒果拿出,一片片依次擺放在通風陰涼處,每隔2-3小時翻一次面;
6、等24小時左右,芒果乾變得有韌性了即可食用。
芒果怎麼保存時間久3
芒果怎麼保存可以放得更久
1、低溫保存
芒果在低溫環境中保存可以保存的更久一些,平時大家購買芒果以後可以把它裝入的能密封的保鮮袋中,直接放入冰箱的冷藏室,這樣能讓芒果保存較長時間不變質,取出以後再把它放到溫暖環境中保存,幾天能儘快催熟可直接食用。
2、紙盒保存
芒果保存在紙盒中也能保存較長的時間,在保存的時候可以把芒果單個包起來,在包芒果的時候可以用衛生紙,也可以用家中不用的乾淨報紙,把他們單獨包裝以後直接放入到紙盒中,把紙盒的口封好,再放在陰涼通風的環境中,這樣就能讓芒果保存較長的時間不變質。
3、用防腐劑
芒果還可以用防腐劑來保存,把它擺放在乾淨的盒子中,以後再放雞包防腐劑,這樣它能吸附芒果周圍的水分,能保持一個相對乾燥的環境。芒果在這樣的環境中保存就不容易出現變質,但在放入防腐劑的時候,一定要避免防腐劑和芒果直接接觸,不然會影響芒果的質量,而且人們吃了粘有防腐劑的芒果以後還會危害身體健康。
4、木炭保存
芒果在保存的時候放入適量的木炭也能讓它保存比較久的時間,在需要的時候可以把芒果放在乾淨的陶瓷容器中,然後撒上適量的木炭,再把陶瓷容器蓋好放在陰涼通風的環境中,不能防止芒果變質,這樣保存還不會讓芒果中的水分流失,能讓芒果保持新鮮的口感。
上面爲大家介紹了一些芒果的保存方法,能讓大家知道芒果怎麼保存,能保存的更久一些,以後大家再保存芒果時就可按這些正確方法去做,能讓芒果保存較長時間也能讓芒果保持新鮮。
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