電磁爐煮的食物對人的身體有害嗎

電磁爐煮的食物對人的身體有害嗎，電磁爐是用一個磁場感應的渦流加熱原理,他在線圈裏用電流來產生磁場,而當在一個含鐵質鍋底部的時候,它就會產生無數的小渦流,使鍋體本身高速發熱,那麼電磁爐煮的食物對人的身體有害嗎？

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正確使用電磁爐的情況下一般不會對人體產生危害，但是如果不按照說明書盲目使用電磁爐，則可能導致使用者出現燙傷等危害。因此建議使用電器前仔細閱讀說明書，掌握正確的使用方法。

電磁爐是比較常見的家用電器，可以使食物迅速加熱。電磁爐安全性比較高，既不會產生明火，也不容易使食物烤焦等。而且電磁爐通常情況下是利用線圈盤控制電路而起作用，對人體的輻射也比較小，基本可以忽略不計。

只是部分使用者在使用時可能會不慎接觸電磁爐的表面，從而出現燙傷的情況。還有部分使用者可能沒注意用電安全，手上有水或者電磁爐已經損壞，將電磁爐連接電源後就可能出現漏電的情況。

若爲較輕微的電擊，可能會導致使用者出現皮膚紅腫、疼痛、身體發麻等症狀，而較爲嚴重的電擊則可能會危及使用者的生命安全。所以在使用電磁爐時要注意使用方法，並注意使用期限。當超過期限時，儘量不要使用。

長期吃電磁爐做的飯，對身體有危害嗎？

長期使用電磁爐做飯對身體不會有很大的傷害，因爲在國家質檢範圍之內的電磁爐產品，大多產生的輻射都是人體健康能夠承受的範圍，不用過於擔心。

電磁爐的工作原理:電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理， 利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時， 即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。

電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的`屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收， 不會泄漏。

電磁爐的輻射頻率是很小的，和手機相比，只有手機的1/60，所以只要合理的用電磁爐，是會對身體不會造成傷害的。

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用電磁爐做飯烹飪對人體是無害的。

電磁爐產生的“磁”絕大部分分佈在鍋底，形成閉合磁場。當鍋具放在電磁爐上“工作”時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度爲160毫高斯；

而使用手機時所產生的信號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的`10倍，由此可見，電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。當鍋具的最小直徑小於8

cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的“磁”對人體的影響。

注意事項

1、清洗乾淨。電磁爐再“上崗”必須清洗檢查電磁爐上崗前必須清洗乾淨。清洗的過程中不能把電磁爐放入水中清洗或是用水直接沖洗

更不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體，也不能用金屬刷、砂布等較硬的工具擦拭爐面上的油跡污垢，最好用擰乾的抹布擦拭爐面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗潔精或牙膏來擦。

2、鍋具不可過重。電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤

而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。

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電磁爐的烹調原理是由整流電路將工頻電流轉變爲直流。該電流電壓通過感應加熱線圈，大功率晶體管、電容等元件組成的電路變成20-50Hz的高頻電流。

根據電磁感應原理在，在通電感應加熱線圈的周圍形成了高頻交變磁場，產生很強的磁力線。該磁力線穿過電磁爐的微晶玻璃，在鍋距底部產生大量渦流，從而加熱鍋具，整個過程，是安全的。

使用時，如果按正確的方法烹調食物，不會對人體造成傷害。在烹調時，採用特殊的鍋具。把食物放進鍋具後，加熱適量的水，根據烹調要求調節功率。

在功率調節時，應緩慢從低到高，不要一下子調太高。若發生湯水溢出的情況，應該把功率調小，然後將鍋具移開，用抹布將湯水擦拭乾淨。

長期用電磁爐炒菜對身體有害嗎

長期用電磁爐炒菜一般不會對身體造成傷害。但若是電磁外泄，則可造成對機體造成輻射，對身體可能會產生不良反應。

通常市面上的電磁爐防護安全屬性較高，已將對人體的輻射降到最低的安全範圍內

因此一般長期用電磁爐炒菜，是不會對身體造成明顯傷害的。但若是電磁爐出現損壞，造成輻射外泄，此時再長期用電磁爐炒菜，則會對機體造成傷害。

電磁爐會輻射出高能射線，此射線會對人體的神經系統造成傷害，引起頭痛、頭暈、嘔吐等情況，而且也會損傷人體正常免疫，誘發機體細胞癌變，不利於機體健康，並且對於孕婦來說，可能會造成胎兒畸形或者是有流產的'情況發生。

若對於正處於生長髮育階段的孩童而言，如果長時間接觸上述電磁爐，可能會出現發育遲緩，伴隨視力下降等表現，影響身體健康。

要選擇國家質檢安全範圍之內的產品，若發現電磁爐損壞，建議及時更換。在使用電器的時候，需要注意好安全措施，避免產生觸電的情況，炒菜過後也需要對室內的空氣開窗通風，避免受到煙味的刺激，影響呼吸道健康。