什麼食物對身體有害處
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什麼食物對身體有害處,一日三餐是我們生活中必不可少的東西,但是,除了一日三餐,生活中有很多食物對我們的身體都是有害的。接下來小編給大家分享什麼食物對身體有害處。
什麼食物對身體有害處1
自帶毒素的食物1:苦杏仁
吃完杏子之後吃杏仁,這是很多人的習慣,常常我們都會把吃完的杏子核砸開,來吃杏仁,但是,吃到甜杏仁是不會對身體有傷害的,如果您不小心吃到的是苦杏仁,那就小心了,因爲苦杏仁中含有一種杏仁苷的物質。
在現代醫學上這種物質具有一定程度上的抗腫瘤作用,吃了是有好處的,而平時我們自己在家食用苦心仁,這樣很容易會出現食物中毒的現象,苦杏仁的外皮和胚芽部分都是有劇毒物質氫氰酸。所以,發苦的杏仁就別吃了,避免出現中毒,或者在醫生囑咐的情況下食用。
自帶毒素的食物2:發芽的土豆
土豆是我們經常食用的食物,那麼,土豆在放久了之後都會出現發芽的情況,當遇到這種情況的時候,很多人就會把土豆發芽的部分削掉,讓再繼續食用土豆,但是,這樣做的話對身體其實並沒有什麼好處,因此還是要注意。
因爲,發芽的土豆本身會產生有毒物質龍葵鹼,吃了這樣的土豆,就會發生食物中毒,即使是經過高溫處理,也殺不掉,所以,還是不要再吃了。
自帶毒素的食物3:新鮮的黃花菜
新鮮的黃花菜本身是沒有毒素的,但進入我們人體的腸胃之後,就會產生有毒物質秋水仙鹼,如果平時炒着吃,並不會把這種物質去除掉,好在的是秋水仙鹼有一個弱點,就是能夠溶於水。
所以,在生活中我們吃新鮮的黃花菜時,首先要用熱水焯一下再食用,這樣就可以大大降低秋水仙鹼的毒性了。
自帶毒素的食物4:未煮熟的肉
未經過煮熟的肉,大家一定要注意了,這樣的肉吃了之後很容易感染寄生蟲,或者是被污染上肉毒梭菌,可出現中毒的現象,所以,爲了安全考慮,還是吃煮熟了的肉吧。
自帶毒素的食物5:醃製的食品
醃製的食品,不僅方便簡單,吃起來也很美味,但是這些食品中普遍會出現亞硝酸鹽,有一些商家爲了延長食品的保質期還會使用這種物質。大家都知道,亞硝酸鹽對身體不好,所以,外面散的醃製品還是少吃爲好,以免攝入亞硝酸鹽的含量超標,對身體造成傷害。
如何健康飲食
法則一:肉奶豆菜果,主食不可少
食物多樣化是健康飲食的基礎,每天攝入的食物種類要儘量多樣化,幾乎所有國家的膳食指南中都提到了這點。因爲每種食物中的營養有限,因此不同食物之間可以互相補充,吃的食物種類越多,攝取的養分也就越全面。
食五類包括谷薯類、動物性食物(肉、禽、魚、蛋、奶)、豆類和堅果、蔬果和菌藻類、純能量食物(油、糖、酒等)。其中,谷薯類食物作爲主食,應占到每天能量來源的一半以上。
法則二:頓頓有蔬菜,天天吃水果
做到頓頓有蔬菜、天天吃水果,健康就會“賴”上你。世界癌症研究基金會(WCRF)和美國癌症研究所(AICR)彙總分析了世界各國的研究結果,認爲有充分證據表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病風險。
在選蔬菜時大家可以“好色”一點,比比誰的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿蔔、紫甘藍、紅莧菜……深色蔬菜要佔一半。當然,少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙帶菜、紫菜、海白菜)。吃水果則要挑選應季、新鮮的,現吃現買。
法則三:做菜用鹽勺,隱鹽別忽視
“鹽超標”的危害,雖不如洪水猛獸般來勢洶洶,但架不住其長年累月對身體的侵蝕。高鹽飲食是國際上公認的高血壓危險因素之一,可誘發腦血栓和心肌梗死。因此,日常飲食中,鹽,少點,少點,再少點。
如果實在管不住手裏的鹽勺,不妨用限鹽勺根據人數,按照每人5克(世界衛生組織推薦量),把全家一天的鹽量出,每天就限定這些量。
控鹽就是炒菜少放鹽?炒菜要少放鹽,但也要留意隱性鹽。看包裝上的營養標籤,標註400毫克鈉就相當於1克鹽。此外,還要注意醬油、鹹菜以及各種醬中的“隱性鹽”。
法則四:豬肉少吃點,魚肉是首選
目前,老百姓在吃“肉”上存在兩個問題:一是吃豬肉太多,二是吃魚肉和海產品太少。魚肉的蛋白質容易消化吸收,而脂肪含量低,且富含對心血管系統有益的不飽和脂肪酸(尤其是金槍魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚),應該增加攝入量,每天吃1~2兩。
法則五:飲食八分飽,吃動兩平衡
胖子是一口一口吃出來的,每天10分飽,甚至12分飽,吃得多,動得少,長期下來造成能量在體內累積,就會把自己吃成胖子,吃成“三高”。
飲食方面,八分飽,尤其是晚餐,如果做不到,就先從每天少吃一兩口做起。養成天天運動的好習慣,特別是快步走、慢跑、游泳、騎車等有氧耐力運動,既可以增強心肺功能,還能提高骨密度。但要注意,保證運動時間(每天30分鐘以上)及長期有規律的運動纔有用。
法則六:早飯要吃好,三餐要按時
早餐吃得像皇帝,午餐吃得像貧民,晚餐吃得像乞丐。道理都知道,但許多人卻完全反過來,早餐像乞丐,晚餐像皇帝。
營養早餐包括四類:主食、肉蛋、奶或豆類、蔬果。如果你只吃了兩類或以下則營養不足。吃不好早餐是孩子成長的絆腳石,影響學習、認知能力和體能;對成人來講,不吃也會影響工作效率和健康。
年輕人的胃病高發,大部分都是與三餐不按時吃有關,飢一頓飽一頓,這一點也是許多媽媽們對孩子嘮叨最多的。按點吃飯,消化系統會形成與飲食行爲相適應的規律,兩餐間隔4~6小時,有利於營養的消化吸收和胃腸健康。
法則七:新鮮食物好,少買加工品
天然、新鮮的食物營養價值相對較高,而食物在生產加工過程中會破壞部分營養成分,甚至會產生一些對健康不利的物質。比如,粗糧中含有大量對腸道健康有益的穀物纖維,但精細加工後含量大大減少,保護腸道的功能也幾乎喪失。這是近10年來,結直腸癌高發的重要原因之一。
什麼食物對身體有害處2
1、醃製食品:在醃製食品的過程中需要大量放鹽,這導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重,發生高血壓的風險增高。
還有,食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺,導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大爲增高。此外,由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜,故常進食醃製食品者,胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
2、加工的肉類食品:這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導致癌症的潛在風險。此外,由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。還有,火腿等製品大多爲高鈉食品,大量進食可導致鹽分攝入過多,造成血壓波動及腎功能損害。
3、肥肉和動物內臟類食物:肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優質蛋白質、維生素和礦物質,但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇,已經被確定爲導致心臟病的最重要的兩類膳食因素。
現已明確,長期大量進食動物內臟類食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳x癌)的發生風險。
4、奶油製品:奶油製品的能量密度很高,但營養素含量並不豐富,主要爲脂肪和糖。常吃奶油類製品可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會引起食慾降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現返酸、燒心等症狀。
5、方便麪:方便麪屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負荷,升高血壓;另一方面,含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等都有潛在的不利影響。
6、油炸食品:油炸食品能量密度高,經常進食易導致肥胖;含有較高的油脂和氧化物質,是導致高脂血症和冠心病的最危險的食品;在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明,常吃油炸食物的人羣,其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人羣。
7、罐頭類食品:不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大爲降低,營養價值大幅度“縮水”。
還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,並以液體爲載體被攝入人體,使糖分的吸收率大爲增高,可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升,胰腺負荷大爲加重。同時,由於能量較高,有導致肥胖之嫌。
8、燒烤類食品:燒烤類食品含有強致癌物質3,4-苯並芘。僅此一條,就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。
9、冷凍甜點:冷凍甜點包括冰激凌、雪糕等。這類食品有三大問題:因奶油含量較高,易導致肥胖;因糖分含量高,可降低食慾;還可能因爲溫度低而刺激胃腸道。
10、果脯、話梅和蜜餞類食物:這類食物含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺形成潛在的.致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重
什麼食物對身體有害處3
1、醃製類食品。生活中,我們早上吃飯的時候一般喜歡吃一些醃製類的食品,比如小鹹菜等。醃製類的食品一般都會有很好的味道,其實小編也是非常喜歡吃的。但是這些醃製類的食品,一般營養都比較單一,對我們的身體健康不利。所以爲了我們的身體健康,小編是建議拒絕這些醃製類食品的。
2、方便麪要少吃。在這個高速發展快節奏的社會,多人爲了趕時間,就會吃一些泡麪來代替吃飯。長期下去,可能導致自己身體的營養不良。方便麪這種食品偶爾吃一次是可以的,但不要長期吃。即使吃方便麪,我們也應該搭配一些蔬菜水果等。你才能保證我們身體所需的營養元素。
3、罐頭類食品。很多罐頭類食品都是非常好吃的,小編對這一點是不可否認的。但是很多罐頭類食品對我們的身體健康也是有害的。其實你喜歡吃這種食品,你要在打開瓶蓋之後一次性吃完。如果你一次性吃不完,等到下次再吃的時候可能這些罐頭類食品已經滋生了一些細菌,這對我們的身體健康就更有害怕了。
4、少喝咖啡。咖啡一般都會有提神醒腦的功效,而且很多種類的咖啡的味道也是不錯的。所以很多人都喜歡喝咖啡。但是咖啡豆裏面含有一種丙烯酰胺的元素,這種元素具有致癌作用,對我們的身體健康很不利。是你喜歡喝咖啡,在下午 3 點之後最好也不要喝,因爲這可能會影響我們的睡眠。
5、喝茶不宜過量。很多人都認爲喝茶對我們的身體有利,喝茶是有好處的。對,喝茶的確是一種享受。但是茶葉裏面也含有對我們身體有害的物質,特別是對喜歡喝濃茶的人來說。所以喝茶就如喝酒一樣,少量宜人,大量有害。而且喝茶是有講究的,不懂的如何喝茶的人,很難明白其中的樂趣。
6、油炸類食品。油炸類食品一般都會含有一些致癌物質,對我們的身體健康不利。長期食用油炸類食品,而且毫無節制,可能會讓自己得一些心血管疾病等疾病。所以爲了自己的身體健康,還是少吃一些油炸類食品爲好。即使自己想吃,也要控制一定的量。
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