油炸筷子什麼材質好

油炸筷子什麼材質好，筷子是中國餐飲文化的表現之一，同時也影響着整個亞洲圈的飲食文化，油炸筷子什麼材質好是很多人好奇的，小編和大家一起來看看油炸筷子什麼材質好。

油炸筷子什麼材質好1

竹、木筷子比較好，經濟實惠，又價格適中，最好是選本色的，有一層合格的生漆的最好。不鏽鋼的筷子，或者是陶瓷的筷子也可以，這樣的筷子很隔熱，也不會分解出什麼有害物質。不要用塑料筷子，因爲塑料筷子受熱後易變形，不合格產品受熱後易產生對人體有害的物質。

注意不鏽鋼筷子避免接觸酸、鹼、鹽，防止表面氧化膜會被破壞。不太適合老人和小孩使用，而且夾熱菜的時候，小心燙傷嘴脣。

擴展資料

使用保養

首先，一家人儘量不要混用筷子。因爲混用的話，容易造成一些疾病的交叉傳染。研究表明，將近一半人的體內存在有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。因此，家裏的筷子最好做到專人專用。

其次，清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子筒裏一插就算洗好了。

殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，並隨食物進入人體，危害人的健康。正確的洗法應該是：用洗潔精仔細搓洗筷子，瀝乾水後，再放進筷子筒。而且，筷子筒應該選擇鏤空、底部不積水的，並做到經常清洗、消毒。

最後，筷子要勤更換。在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌。因此，筷子最好每半年就更換一次。

油炸筷子什麼材質好2

好用筷子這樣選

1、長度

筷子的長短可根據人的手掌大小做調整，標準的長度是大拇指與食指展開成九十度的三角形斜邊長，再加上7.5公分，就是適合自己的筷子長度。由於大人小孩，男生、女生的手長皆不同，在選擇筷子時可參考包裝上標明的筷子長度。需避免男筷女用或女筷男用，因男女生手掌大小不一，若使用一樣長度的筷子，過短的長度，男生展開筷子弧度有限，夾菜食用並不方便;過長的筷子女生使用也不方便。

成年男性：適合長度約爲2223公分。

成年女性：適合長度約爲19.521公分。

小學、中學生：適合長度約爲1618公分。

56歲兒童：此年齡是學習用筷子的時期，適用的學習筷約爲1314公分。

2、竹筷、木筷

竹筷、木筷等天然材料做成的筷子最爲環保且實用。柯俊年指出，竹筷輕巧好拿且耐高溫，除了用於吃飯夾菜等，也適合廚房新手拿來做爲鍋鏟的替代工具，做各種料理的煎炸拌炒用。

優點：天然、環保

缺點：有的人會覺得重量過於輕巧，不易使用。需時常消毒且保持乾燥以免長黴。

3、不鏽鋼筷

也稱爲白鐵筷，通常重量會較木筷來得重一些，質地上也較滑溜，在筷子尾端會做刻痕止滑設計，方便夾取穩定。現在的不鏽鋼筷經過改良後，重量減輕許多，採買前可試拿看看。

優點：質量較爲穩重，適合習慣手感有點重量者。

缺點：夾取食物較容易滑動。導熱性強，進食過熱的食物時，較容易燙傷嘴。

4、塑膠筷

這種質料的筷子質感較脆，受熱後容易變形、融化，產生對人體有害的物質。建議用於平常吃飯食用即可，不可用於高溫料理。

優點：耐滑，有角度設計好握拿。

缺點：不耐高溫。

新筷子買回家後，建議用清潔劑洗淨後再用攝氏100度沸水滾煮30分鐘，以去除細菌與雜質。若是新筷子有異味，可先浸泡白醋30分鐘後再洗淨並沸煮，也可用茶葉水直接滾煮30分鐘，以去除異味。需注意的是，塑膠筷要先檢視其標明的耐熱度，目前市售的塑膠筷約可耐熱至攝氏140度。

油炸筷子什麼材質好3

筷子的中國文化

究竟是誰發明的筷子？我們早已無從考究。我們認爲最早筷子的應用也許是人類開始食用熟食之後。《禮記》鄭玄注云：“以土塗生物，炮而食之。”說的是先民把穀子用樹葉包好，糊上泥再放入火中烤熟。更簡單的方法是把穀粒放進火灰中，不時地用樹枝撥動，讓穀物得到均勻的受熱後再食用。也許是在這個過程中得到啓發，一根樹枝逐漸變成了兩根，樹枝又被竹木代替，最原始的筷子就出現了。

傳說

1、姜子牙最開始用兩根細竹絲檢驗出來食物裏面的毒，從那以後，他便開始用兩根竹絲吃飯。四周的鄰居們也有樣學樣，紛紛學着用竹枝吃飯，效仿的人越來越多，這一習慣也就一代一代傳了下來。

2、妲己用玉箸夾菜喂紂王，這種夾菜的方式慢慢傳到了民間，於是便產生了筷子。

3、大禹在治水期間，因爲不想白白浪費治水的時間，便用兩根樹枝將湯裏面的肉夾出吃，而大禹手下那些人見之紛紛效仿，於是便這樣一代一代傳了下來。

筷子禮儀

伴隨着筷子成爲必不可少的餐具,餐桌禮儀也逐漸形成,從中也折射出很多中華民放的傳統美德。

品著留聲

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響，這種行爲被視爲是一種下-賤的'做法。因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教，同樣不能夠允許。

當衆上香

往往是出於好心幫別人盛飯時，爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方被會人視爲大不敬，因爲傳統是爲死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裏是決不被接受的。

仙人指路

這種做法也是極爲不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出這在北京人眼裏叫“罵大街”因爲在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。

淚箸遺珠

實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮，同樣是不可取的。

執箸巡城

這種做法是手裏拿着筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，不知從哪裏下筷爲好。此種行爲是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。

定海神針

在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品，這也是不行的，這是被認爲對同桌用餐人員的一種羞辱，在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當衆對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。

顛倒乾坤

這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。

擊盞敲盅

這種行爲被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施捨這種做法被視爲極其下-賤的事情，被他人所不齒。