家用木筷子什麼材質好
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家用木筷子什麼材質好?現在的筷子各種各樣,外表也越來越亮麗,從外表到材質,都讓人挑花了眼。然而,到底什麼樣材質的筷子纔好呢?今天小編和你說家用木筷子什麼材質好。
家用木筷子什麼材質好1
銅筷子
使用銅筷子自然是有其好處的,比如我們在吃飯的時候用銅筷子,能夠補充一定的銅元素,在如今的生活日常飲食中銅元素的補充是不足的,所以銅筷子補充的銅元素,還是有一定的好處的。而且有專家研究表明,用銅筷子補充銅元素,對改善貧血,預防癌症,都有着一定的功效。
但是銅筷子的壞處也是很明顯的,那就是銅在生鏽後會產生銅綠,而銅綠對人體是有危害的,所以銅筷子我們日常見到的不多,已經被淘汰了。
鐵筷子
跟銅筷子大同小異,在我們吃飯時使用鐵筷子可以有效的補充身體所需的鐵元素,注意哦,這裏所說的鐵筷子是哪種不上漆的,在韓國朝鮮,這種筷子就很常見。而且不同於銅筷子,鐵筷子對人體健康基本是沒有危害的。
木頭筷子
木頭筷子的優點就是輕,而且價格便宜,比如我們日常使用的一次性筷子,都是木質的,很輕很便宜,就是不易清洗,然而一般一次性筷子用完也就扔了不用怎麼去清洗。
只是木頭一次性筷子對生態破壞影響嚴重,所以我們儘量自帶餐具,少用一次性筷子,保護生態環境,從我做起,從身邊的小事做起。
不鏽鋼筷子
相對於木頭筷子,不鏽鋼筷子就顯得很笨重,重量就是他的一大缺陷,但不鏽鋼筷子清洗則很簡單方便,基本不需要費力,而且不鏽鋼筷子做工美觀,顯得很有逼【格】,而且不鏽鋼筷子經過特殊的處理,在我們使用的過程中很難生鏽,所以對我們的健康也基本沒有什麼威脅,優質的不鏽鋼生產的筷子吃飯對人體沒有傷害的。
塑料筷子
塑料筷子相對於上面的幾種材質的筷子就顯得很廉價,而且塑料製品在遇到高溫之後會釋放一種致癌的化學成分,相信這點大家很早之前就已經有所耳聞了吧,而且塑料遇熱容易變形,所以一般塑料筷子只適合使用於涼菜。
家用木筷子什麼材質好2
1、竹筷
竹筷大致分爲兩種:不碳化竹和碳化竹。不碳化竹就是沒有經過任何處理的竹子。碳化竹是經過特殊工藝處理的竹子。這兩者的區別是不碳化竹的顏色較淺,碳化竹的顏色較深。
竹筷環保安全,天然無毒,是很多家庭的首選,尤其是碳化竹筷具有高穩定性的特點,不容易發黴變質,能夠長期使用。
但是由於竹子的材質外皮和內部差異較大 ,竹筷放入消毒碗櫃,容易出現彎曲變形的現象。
2、木筷
木筷屬於純天然材料,沒有化學物質的毒性作用,用起來比較安全。
木筷比其它材質的筷子更容易受到污染,也更容易發黴。如果平常不注意清洗消毒,易引起腸道傳染病。
3、金屬筷
金屬筷子通常是不鏽鋼材質的。不鏽鋼筷子美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生鏽。
缺點也很多:
1.導熱性差,容易發生燙傷。
2.不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成,這些金屬中有的對人體有害,因此使用時應注意,不要長時間盛放鹽、醬油、醋等,因爲這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生反應,使有害物質被溶解出來。
4、密胺筷
密胺筷是由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。
優點:
密胺筷安全衛生,無毒無味,不易破碎,耐酸鹼,對油脂、酸、鹼及各種溶劑都具備優越抵抗性,耐溫性能好,即使裝盛熱的物品,也可以輕鬆握持。
缺點:
1、由於密胺塑料分子結構的特殊性,高溫炙烤下會出現開裂現象。
2、由於密胺粉的價格較高,有些不法商爲追求利潤,直接用脲醛類的模塑粉作爲原料來生產,而用脲醛製造的餐具,對人體是有害的。
5、銀質筷
優點:
銀質筷對人體無害,銀能起到殺菌作用,銀在水中可形成帶正電荷的銀離子,這些銀離子能將細菌吸附其上,令細菌賴以呼吸的.酶失去作用,使細菌無法生存。銀是重金屬,理論上說對人有害,但其實銀是很穩定的,溶於水的銀離子也是極其微量的,所以不必擔心對人體有危害。
缺點:
價格昂貴。
從性價比來說:
竹筷>木筷>密胺筷>金屬筷>銀質筷
從安全性來說:
銀質筷>竹筷>密胺筷>木筷>金屬筷
此外,遠離塑料筷和油漆筷。塑料筷受熱之後容易變形,會產生對身體有害的物質。油漆筷中的油漆多含鉛、鎘等有毒物質。
筷子出現三種情況要趕緊換
1、筷子變色、黴變
現在家用一般都是竹、木筷子,筷子被日復一日的使用,在水中反覆洗滌磨搓,一段時間後就會出現自然磨損,表面的凹槽處會沾上許多殘留食屑、油膩及唾液等髒物,若清洗不淨,就會生長繁殖各種細菌、病菌,如幽門螺旋桿菌最容易從筷子上傳播,引起胃腸炎。
用髒了的筷子會有一點點的變色,此時應把筷子及時換掉,避免細菌污染到口腔。
2、刮痕、磨損
不論是竹筷子還是木筷子,爲了延長使用壽命,生產廠家一般會在筷子表面刷上一層食用漆——生漆,以便讓筷子表面不易被細菌附着。
但筷子使用時間過長,表面的生漆會脫落或破損,加上經常使用、搓洗的過程會給筷子留下深深淺淺的傷痕,使筷子表面變得粗糙,容易使微生物殘留、滋生。因此,一旦發現筷子出現刮痕、磨損或變形,就要及時更換。
3、異味
筷子出現彎曲、變形,看上去很潮溼或聞起來有明顯酸味,都是受污染或過期的標誌,不可繼續使用。
家用木筷子什麼材質好3
1、無彩漆
塗彩漆的筷子不要使用,因爲塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性,而且,隨着使用中的磨損,筷子上的塗料一旦脫落,隨食物進入人體,會嚴重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子,孩子對鉛、苯等的承受力很低,一定要避免使用;
2、不用塑料筷子
其次,塑料筷子質感較脆,受熱後容易變形、熔化,產生對人體有害的物質;骨筷質感好,但容易變色,而且價格也比較昂貴;銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重,手感不好,而且導熱性強,進食過熱的食物時,容易燙傷嘴;
3、天然材質
建議大家選用天然材質的筷子,竹筷是首選,它無毒無害,而且非常環保,還可以選擇本色的木筷。但是,由於材質的原因,竹筷、木筷不容易清洗,會被病原微生物污染,所以應注意經常消毒,保持清潔。
各種材質筷子詳解
1、彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多變,但恰恰是這些美麗的筷子,是最不建議大家日常生活中使用的。因爲塗料中的重金屬,鉛以及有機溶劑苯等物質,對身體會產生很多未知的隱患,影響健康。
2、竹筷子
在我們挑選筷子的時候,竹筷子是首選,也是最佳選擇。它無毒無害,很環保,也是所有筷子中,價格最便宜的。質量好的竹筷子,遇高溫也都不會變形。
3、木製筷子
其實木筷子和竹筷子也都是把不多的,也很安全,但是選購木筷子也要有區別,應該選擇本色的原木色筷子,因爲選擇經過加工的漂亮的木筷子,筷子上的烤漆或者其它不明的物質,很容易通過食物進入身體。
4、塑料筷子
塑料筷子顏色鮮豔,造型獨特,很多年輕人和孩子們都非常喜歡塑料筷子,而且花花綠綠的筷子也讓我們能夠很輕鬆的區別主人和客人的筷子,放在筷子盒裏也感覺非常的好看,但是塑料筷子的質感比較脆,受熱之後容易變形,熔化,產生對身體有害的物質。
5、不鏽鋼筷子、陶瓷筷子、銀筷子
近幾年隨着韓餐的普及,逐漸流行起來的韓國不鏽鋼筷子;有着中國味道的陶瓷筷子,銀質的筷子,這些筷子看起來都很不錯,但用起來有些重,手感不太好,尤其小孩和老人用比較費力。
怎樣保養筷子
我們再來看看怎樣保養筷子,儘可能的延長筷子的使用壽命。
首先,一家人儘量不要混用筷子。因爲混用的話,容易造成一些疾病的交叉傳染。研究表明,將近一半人的體內存在有導致胃病的幽門螺旋桿菌,而這些細菌大多是通過家庭傳播的,筷子就是重要的傳播介質之一。因此,家裏的筷子最好做到專人專用。
其次,清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”,整把的筷子放在水龍頭下搓,之後往筷子筒裏一插就算洗好了。殊不知,這樣筷子上很容易滋生細菌,並隨食物進入人體,危害人的健康。正確的洗法應該是:用洗潔精仔細搓洗筷子,瀝乾水後,再放進筷子筒。而且,筷子筒應該選擇鏤空、底部不積水的,並做到經常清洗、消毒。
再次,筷子要勤更換。在不少家庭中,一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙,出現許多細小的凹槽,非常容易殘留細菌。因此,筷子最好每半年就更換一次。
最後,筷子保養的一部分歸功於筷籠,筷籠也要經常清洗哦。
筷子要定期更換嗎
筷子的確是家庭裏細菌傳播的主要渠道之一。木質、竹製的筷子比較容易發黴,特別在夏季,高溫、潮溼的環境最適宜細菌生長、繁殖。而且筷子用久了以後,經常與口腔接觸的部分表面會出現凹槽,這就相當於爲細菌提供了藏匿的場所,對人體來說反而提高了細菌感染的風險。
但筷子一般3個月至半年內並不會出現如此嚴重的問題,因爲幾乎每天都在使用,清洗頻率也比較頻繁,許多細菌都在這個過程中被殺死了,只要保證在清洗乾淨後放於通風處晾乾即可。
乾燥的環境下,許多細菌無法繁殖,進而死亡,真正殘留下來並不多。就算進入人體,也會被人自身的免疫系統消滅。
而有些陶瓷餐具,使用越久反而越安全。因爲陶瓷餐具剛出廠時可能會含有重金屬成分,在使用過程中,重金屬不斷溶出,其對人體的危害反而變小了。
不過當筷子出現斑點、變色、彎曲變形,或者有明顯異味的時候就必須小心,這說明筷子已經發生黴變,受到污染了,此時就應當停止使用,及時更換。
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