多吃黑米美容保健
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多吃黑米美容保健,美容只是一種個人選擇,十分鐘內就能學會,其實這些都是肌膚缺水的表現,只有完成一定的量變才能向質變飛躍,學會多吃黑米美容保健,技巧很重要,下面是相關介紹。
多吃黑米美容保健1
黑米滋補且抗氧化
閆鳳介紹說,黑米中蛋白質含量相當豐富,必需氨基酸種類齊全,含有多種微量元素和維生素,其種皮因富含花色苷類物質而呈黑色。我國民間有“逢黑必補”之說,有滋陰補腎、健脾暖胃、名目活血之功效,長期以來,人們把黑米當做是老弱病孕婦的營養滋補品,特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻等疾病患者食用。現有國內外研究發現,無論體外實驗還是動物實驗均顯示黑米具有較強的抗氧化、抗炎及改善血脂的作用。
黑米食譜DIY
黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故在煮之前應先浸泡4~5小時再煮。同時,吃黑米飯時應充分咀嚼,以免加重胃腸道負擔,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。黑米可直接用於煮粥、做飯,也可與其他原料配合製作各種糕點。
1、黑米黨蔘山楂粥
原料:黑米、山楂、黨蔘適量。
製作方法:(1) 黨蔘、山楂、黑米洗淨;
(2)將黑米、山楂、黨蔘置於鍋中加入適量清水;
(3)然後將鍋置武火上燒沸,再改用文火煮55分鐘即成。
2、紅棗黑米糯米粥
原料:黑米、糯米、紅棗、冰糖適量,對於有痛經的女性可加入當歸、元胡。
製作方法:(1)黑米洗淨用冷水浸泡4~5小時;
(2)元胡、當歸、紅棗洗淨,元胡以小布袋包好;
(3)將黑米、糯米、當歸、裝元胡的小布袋放入鍋中,加入適量清水,用武火燒沸;再改用文火煮約半小時,加入紅棗,繼續熬煮15分鐘;
(4)加冰糖入鍋調味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
3、雙色米飯
原料:黑米、大米。
(2)大米洗淨後加入上述已浸泡好的黑米一起煮熟即可;
注:亦可將黑米飯預先煮好,每次食用時取出適量蒸熱,再與新鮮煮熟的大米飯混合即可。
4、五彩炒飯
主料:黑米、大米、鮮玉米、雞蛋、叉燒、馬蹄、胡蘿蔔、洋蔥、青瓜、松子、提子乾、水發冬菇適量。
製作方法:(1)黑米、大米分別煮成米飯;
(2)胡蘿蔔洗淨切粒,與鮮玉米粒一起灼熟;水發冬菇、洋蔥、青瓜、馬蹄、叉燒切粒;松子炒熟;雞蛋打入碗內攪均勻;
(3)熱鍋中加入橄欖油炒熟雞蛋,搗碎後盛起,備用。
(4)鍋內放油燒熱,放入水發冬菇、洋蔥、青瓜、馬蹄、叉燒粒炒熱,加入鹽拌炒,再加入黑米飯和大米飯炒勻,最後加入炒好的蛋粒、蔥花、提子乾炒勻,調味即可。
多吃黑米美容保健2
1、黑米的功效作用
一、止血的作用
黑米中含有水溶性黃酮類化合物以及生物鹼、植物甾醇等藥用成分,夠維持血管的正常滲透壓,減低血管的脆性,防止血管破裂,具有止血的作用。
二、滋陰補腎的功效
黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富;黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效,所以黑米是男女養生保健非常不錯的選擇。
三、緩解過敏、哮喘
黑米、黑米糠可緩解過敏、哮喘或其他疾病,有此症狀的患者可以適量食用黑米來緩解身體的不適。
四、調節免疫的功效
黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
五、改善心肌營養
黑米具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效,所以常吃黑米可對身體起到一定的改善作用。
六、抗菌的作用
黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
七、抗癌的作用
黑米中的`膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量,有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。所以想讓身體不被疾病纏繞,可以多吃點黑米來預防哦。
2、黑米怎麼吃最好
黑米100克,淘洗後熬粥,常食能滋陰補腎,益氣強身,明目活血。
黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。常食能烏髮潤膚美容,補腦益智,且能補血。適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
黑米100克,銀耳10克,大棗10枚。一同熬粥,熟後加冰糖調味食之。本方能滋陰潤肺,滋補脾胃,四季皆可服食。
黑米100克,蓮子20克。共同煮粥,熟後加冰糖調味食之。此方能滋陰養心,補腎健脾,適合孕婦、老人、病後體虛者食用,健康人食之亦可增強防病能力。
黑米100克,雞肉500克。先將雞肉切塊用沸水焯一下,然後將黑米與雞塊共同入沙鍋,加入鮮湯和各種調料,隔水蒸燉,待雞肉與黑米爛熟後,加香油及食鹽等調味食之。此方能補虛益氣,養血活血,適合於產婦、病後體虛者使用。
3、怎樣挑選優質黑米
一看:看黑米的外觀和光澤度,劣質或染色黑米外表沒有光澤,是一種暗啞的黑色,且大小不均、碎米多、易結塊;而真正的黑米外表有光澤,米粒大小勻稱,颳去黑米外面的皮層,裏面的胚乳是白色的。這是因爲染色黑米在染色過程中色素會滲入米芯,使得胚乳部分有染黑的現象,建議大家在選購時,可拿一粒黑米咬開,看是否有白茬,有白茬的就是真正的黑米。
二聞:真正的黑米具有淡淡的清香味,無異味,選購時可抓起一把黑米放在掌心,就像選購茶葉那樣,向掌心呼一口氣,然後立刻湊近聞氣味,如微有異味或黴變、酸臭等不正常氣味則很可能是劣質或染色黑米。
三嘗:選購時取少量黑米放入嘴中咀嚼,優質黑米味微甘無異味,而沒有味道、微有異味、酸味、苦味等不正常的滋味都是劣質貨染色黑米。
四驗:黑米中的花青素具有遇酸變粉,遇碘變藍的特性。可以取一把黑米浸泡在水中試驗,最初一兩分鐘不會變色。然後,慢慢會有顏色滲出,但是這種顏色略帶紅色,而不是純黑色的。然後加入一點白醋或者是小蘇打,浸泡黑米的水就會發生顏色的變化,如果久泡之後的黑米水沒有顏色的變化,倒真是應該打個問號了。
4、吃黑米注意事項
1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2、病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。
3、中醫認爲黑米性平,味甘;火盛熱燥者不宜食用。
4、由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米爲宜。
5、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
6、服用四環素類藥物禁忌食用黑米。
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