芋頭防癌養顏又護髮

芋頭防癌養顏又護髮，芋頭是我們日常生活中常見的一種食物，芋頭的食用也是有很多不同的方式的，芋頭的價值也有很多，可以增強我們人體免疫力，以下分享芋頭防癌養顏又護髮。

芋頭防癌養顏又護髮1

芋頭又名裏芋、香芋，其營養價值十分豐富，可防治癌瘤，還有養顏、烏黑頭髮的作用。

芋頭又名裏芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性菜餚、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。在廣東等地方，中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗。

水分76.7克，蛋白質2.2克，脂肪0.1克，糖類17.5克，鈣19毫克，磷51毫克，還含有鐵、維生素B1、B2、粘液皁素等。

1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。

3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認爲芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

4、芋艿爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

芋頭防癌養顏又護髮2

1、芋頭的功效作用

1、增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。

2、潔齒防齲

氟的.含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3、解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。芋頭還可以有提高人體免疫的作用，對於解毒預防腫瘤有一定的好處哦。

4、補中益氣

協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多，芋頭還能增進食慾，幫助消化。

2、芋頭的食用禁忌

1、痰、過敏性體質、胃腸較弱的人應少食。

2、糖尿病患者應慎食。

3、食滯胃痛、腸胃溼熱的人忌食。

4、生芋有小毒，食時必須熟透。

5、生芋汁易引起局部皮膚過敏可用薑汁擦拭以解之

3、芋頭的搭配宜忌

宜

芋頭+牛肉，養血補血

忌

芋頭+香蕉，胃痛腹脹

4、花生芋頭甜湯

材料

花生300g，芋頭丁2量杯，紅豆1量杯，糖2/3量杯，鹽1小匙

做法

1、將花生洗淨再加水淨泡一夜；紅豆洗淨浸泡2－3小時備用。

2、取一湯鍋，放入作法1的花生以大火煮沸後轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透。

3、取一湯鍋，另放入作法1的紅豆煮至沸後熄火加蓋燜1小時，時間到再開中小火煮至爛爲止。

4、將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6－8分鐘煮至芋頭熟透，加入糖、鹽煮至溶解後即可。