番茄火山土豆泥的做法
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番茄火山土豆泥的做法,土豆泥是一道非常受歡迎的家常菜,它的製作非常簡單,而且口感細膩、味道濃郁,深受大家的喜愛,下面分享一下番茄火山土豆泥的做法。
想要做番茄火山土豆泥,準備好食材之後先把土豆洗乾淨切片,同時用熱水把番茄皮去掉,用番茄和熱水一起熬煮番茄汁備用。將土豆煮熟之後拌入白砂糖攪拌,把土豆泥堆成火山的造型之後,用番茄汁加入調味品並攪拌均勻,最後淋在土豆泥上即可。
準備食材
準備需要的食材:土豆、番茄、香醋、水、水澱粉、白砂糖。
步驟1
將土豆洗乾淨之後去皮,同時把土豆切成薄片,注意切的時候越薄越好,因爲這樣蒸煮土豆的時候就更加節省時間。
步驟2
把番茄放入鍋中用沸水把皮燙掉,將番茄切碎之後加入適量熱水一起熬製,直到把番茄熬成糊狀,這樣番茄汁就製成了。
步驟3
把備好的'土豆放入熱水中煮熟,把煮熟的土豆撈出之後碾碎,同時拌入白糖一起攪拌,把攪拌均勻的土豆泥堆積成火山的形狀。
步驟4
用叉子把土豆泥製成特別的形狀,並在土豆泥頂端挖個洞,等土豆泥凝固之後,把番茄汁加入香醋、白砂糖攪拌均勻之後慢慢淋在土豆泥上就可以了。
土豆泥的做法
主料:土豆200克、洋蔥50克、豬瘦肉100克、牛奶100克、麪粉10克
調料:食鹽、料酒、植物油少許
製作方法:
1、豬瘦肉切成豆粒大小,用少量油起油鍋,加少許料酒煸炒至熟備用。
2、洋蔥洗淨切成末。用少量油煸炒幾下,加麪粉炒至淡黃色,然後加入一半牛奶、高湯、食鹽攪拌成糊狀,再把炒熟的肉粒倒入,攪拌均勻,成爲鮮肉沙司。
3、土豆洗淨,放入開水煮爛,去皮後用勺子碾成泥,再用植物油炒酥,加另一半牛奶、鹽調勻,最後混入鮮肉沙司即可。
適合人羣:1-2歲的寶寶
營養成分:豬肉富含維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含有豐富的動物蛋白質、脂肪、礦物質,對體質虛弱的寶寶有很好的效用;土豆泥不僅美味,而且含有豐富的維生素C和鉀。
傳統火腿土豆泥
材料:土豆,火腿腸,黃油,牛奶,鹽,黑胡椒粉。
製作步驟:
1、 土豆去皮,切成小塊,放入鍋中,加入足夠的水,煮沸。
2、 在另一鍋中,將火腿腸切成小片,用鍋煮熟。
3、 將煮熟的土豆瀝乾水,加入黃油和牛奶,用切碎器將土豆搗成泥狀。
4、 將煮熟的火腿腸和土豆泥混合在一起,加入適量的鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻,即可食用。
香蒜味的火腿土豆泥
材料:土豆,火腿片,黃油,牛奶,鹽,黑胡椒粉,蒜末。
製作步驟:
1、同上。
2、 將火腿片切成小片,用鍋煮熟。
3、 把土豆從鍋中撈出,瀝乾水後,加入黃油和牛奶,用切碎器將土豆搗成泥狀。
4、 在鍋中,將蒜末加入黃油,煸炒至香味出來,然後把泥狀土豆倒入鍋中,攪拌均勻。
5、 加入火腿片、鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻,即可食用。
芝士味的火腿土豆泥
材料:土豆,芝士,火腿片,牛奶,黃油,鹽,黑胡椒粉。
製作步驟:
1、 同上。
2、 將火腿片切成小條,用鍋煮熟。
3、 在土豆煮熟前,將芝士切成小塊備用。
4、 把土豆從鍋中撈出,瀝乾水後,加入黃油和牛奶,用切碎器將土豆搗成泥狀。
5、 將切好的芝士放入鍋中,用小火慢慢煮直至芝士全部融化後,加入煮好的火腿片。
6、 加入適量的鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻,即可食用。
以上是三種火腿土豆泥的製作方法,每種做法都呈現出獨特的味道和風味,可以根據個人口味進行調整。這道菜製作簡單,既營養又美味,非常適合全家人分享和品嚐。希望大家在家裏嘗試這個美味的.火腿土豆泥,享受美食的同時還能增加家庭成員之間的互動和交流。
土豆泥的醬料怎麼調製
土豆泥醬汁調製起來也是很簡單的,將澱粉、耗油以及黑胡椒碎加入一個小碗中,然後倒入大概半碗水,接着用打蛋器將其攪拌均勻,將攪拌好的耗油汁倒入一個小鍋中,開小火加熱,並不停的攪拌它,直到耗油汁的顏色明顯變深,並開始有泡泡冒出來就可以了。
土豆泥和什麼搭配好吃
如果說是土豆泥,那必定是各種肉汁搭配比較合適啊,特別是濃厚的牛肉汁和紅燒肉汁都是非常合適的搭配,因爲土豆中的氨基酸和肉汁中的核苷酸會形成味覺增益效應,也就是通常所說的鮮上加鮮,一種一加一大於二的效果。如果說考慮到營養,那最好是搭配牛奶,做成牛奶土豆泥,這幾乎就是滿足人體所有營養需求的完美食物。當然乳糖不耐的朋友慎用。
土豆泥可以隔夜吃嗎
土豆泥若是保存的比較好,隔夜是可以吃的。但一般不建議吃隔夜的土豆泥。如果隔夜的土豆泥發生變質,就不能再繼續吃了,以免影響身體健康。
做好的土豆泥,在放置一個晚上後,大量細菌有可能會將其中的'硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽,對人體是有害的。若是放入冰箱,保存的比較好是能繼續吃的,在吃之前,應該加熱一下,從冰箱裏拿出來直接吃容易導致腹痛、腹瀉。
土豆泥可以減肥嗎
土豆泥一般可以減肥,土豆裏面富含了碳水化合物的成分,也含有了纖維素的營養,可以起到促進腸胃蠕動作用,還能夠有效的幫助身體裏面的脂肪分解掉,但是對減肥的速度比較緩慢。可以選擇抽脂手術減肥,抽脂手術是通過了導管插入的形式,可以將身體裏面的堆積脂肪抽吸出體外,達到快速減肥效果。術後要保持傷口的清潔,做好日常護理工作。
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