晚上吃什麼菜啊
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晚上吃什麼菜啊,這應該是很多人都會發愁的問題,經過了一天的勞累,尤其是中午吃過大魚大肉或者吃得太飽,很沒有胃口,但下面幾道菜保你胃口大開,一起看看晚上吃什麼菜啊。
晚上吃什麼菜啊1
1、炒田螺
晚上可以炒個田螺,因爲晚上要看電視劇,在看電視的時候,可以一邊吮着田螺,一邊看着偶像劇,那是一件多麼幸福的一件事。
2、炒雞腳
一道非常開胃的菜,吃着炒雞腳,一家老少有說有笑,美好的生活就本該如此,到菜市場去買點雞腳回去做吧。
3、酸菜魚
說起這道菜,我想任何人都喜歡,又酸又辣,味道鮮美,又很下飯,受到了廣大人們的喜愛,做這道菜雖然耗功夫,但是成果卻讓人很有成就感。
4、豆腐湯
鮮美的豆腐湯,看了讓人很有食慾感,可以放點辣椒,那喝起來更是有勁道。
5、辣椒炒魚
一說這一道菜,是不是口水直咽呀,這道菜真的很開胃,是喜歡吃辣椒人羣的最愛。
6、煲雞湯
說到雞湯,人們自然想到了養生,是的,晚上一定要喝點湯,既有營養,又可以養顏,是大衆喜愛的一道菜。
晚上吃什麼菜啊2
雞絲粉皮,用綠豆粉做成的'粉皮經溫水泡軟之後,配上自制的雞絲,做成的雞絲粉皮是夏季很受歡迎的一道涼菜,綠豆粉皮具有清熱解毒的效果,雞絲營養粉絲,並且不油膩,二者相得益彰,頗受家庭美食歡迎!
娃娃菜拌粉絲,喜歡吃娃娃菜和粉絲的人不在少數,俗話說百菜不如白菜,可見白菜在人們心目中的地位,白菜營養價值豐富。娃娃菜拌粉絲適合家裏的女性朋友食用,520這個節日可以嘗試哦!
黃瓜拌金針菇,黃瓜做爲夏季的時令蔬菜,是夏季最受歡迎的一道蔬菜,黃瓜擦成絲和金針菇拌在一起,清脆爽口,不油膩,這道菜孩子特別喜歡,基本上每週我們都會做上一次!你晚上喜歡吃什麼菜呢,歡迎留言交流!
晚上吃什麼菜啊3
青椒炒豆皮
做法:
1、豆皮切成菱形塊。
2、青椒去蒂去籽切滾刀塊。
3、取適量蔥薑蒜切末。
4、水澱粉、蠔油、生抽和麻椒粉調成碗汁。
5、鍋內放油。
6、放入蔥薑蒜末。
7、放入豆皮,翻炒均勻。
8、淋入調好的碗汁,再放入小半碗清水。
9、轉中火燉至湯汁收濃。
10、放入青椒塊。
11、翻炒2分鐘,加鹽調味即可。
肉末燒茄子
食材:長茄子2根,肉沫300克,蔥末薑末適量,鮮辣椒(或幹辣椒)3個。
做法:
1、長茄子洗淨切小丁,用水侵泡10分鐘。
2、茄丁撈出瀝乾水分,切適量蔥末薑末,愛吃辣就用鮮辣椒,還可以用幹辣椒,微辣的口感。
3、坐熱炒鍋,放入1勺食用油,用快火把肉沫迅速炒散至變色。
4、肉沫用鏟子劃到一邊,放入蔥末薑末爆香。
5、這裏和大家分享個小竅門,用2勺生抽 1大勺的蠔油炒茄丁,口感鮮美,色澤還好看。
6、翻炒均勻後加入辣椒段,這時候放入開水,量到茄丁的一半即可。轉中火燜6分鐘。
7、開鍋前根據口感放入少許鹽即可。另外在臨出鍋時點上幾滴醋,味道更棒。
西紅柿炒雞蛋
食材:西紅柿2個、雞蛋3個、食鹽1茶匙、蔥1段、水澱粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙
做法:
1、西紅柿洗淨後切滾刀塊
2、切蔥花
3、將雞蛋打入碗中,雞蛋的多少看自己的喜好
4、將雞蛋打散
5、鍋裏放入2大勺油,油熱後倒入蛋液,我用菜籽油炒的,好香
6、將雞蛋炒散後盛出
7、再倒入一點油煸香蔥花
8、倒入西紅柿塊翻炒,直至西紅柿炒軟,湯汁溢出
9、分別根據自己的習慣加入鹽和白糖
10、倒入雞蛋一同翻炒
11、稍微倒入一點水
12、淋入一點水澱粉,將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了
蠔油生菜
食材:生菜400g、耗油20g、蒜1個、鹽、油適量
做法:
1、生菜去蒂掰開洗淨
2、鍋中水燒開後,加入一些鹽和幾滴油,再把生菜焯幾秒鐘立即撈起瀝水(這步因時間關係沒拍)
3、蒜拍扁,去蒜皮剁蓉
4、鍋中放少量油7分熱,放蒜炒香,再放耗油翻炒
5、加一些水燒開後,再倒入水澱粉勾薄芡
6、把勾芡汁淋澆在生菜上即可
家味宮保雞
食 材 :雞胸肉250克、青紅椒各4根、炸花生米50克、蔥粒2茶匙、薑末1茶匙、蒜末1茶匙、花椒15粒、乾紅辣椒6根、鹽1茶匙、料酒1/2茶匙、幹澱粉2茶匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙、白糖2茶匙、清水2湯匙、水澱粉2湯匙、香油1湯匙。
做 法
1、雞胸肉切1cm大小的丁,加入鹽(1/2茶匙),料酒和幹澱粉攪拌均勻後,醃製5分鐘。蔥切成比雞丁稍微小點的粒,蔥姜切成末。青紅椒切粒。
2、將蒜蔥姜放入碗中,調入鹽(1/2茶匙),白糖,米醋,醬油,清水,水澱粉調成汁備用。
3、鍋燒熱,倒入油,再添加少許香油,趁油冷時放入花椒,待花椒出香味,顏色略變深後,放入幹辣椒爆香。
4、放入雞丁炒至變色後,將青紅椒粒放入,翻炒10秒鐘,倒入調好的料汁,大火翻炒1分鐘後,倒入炸好的花生米即可。
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