夏季養生吃什麼比較好

夏季養生吃什麼比較好，相信很多朋友在夏天的時候都會喜歡吃一些比較清淡的飲食，因爲這樣不僅能夠很好的解決食慾不良的問題，還可以達到維持身體健康的養生效果。下面小編就爲大家簡單分享夏季養生吃什麼比較好

夏季養生吃什麼比較好1

夏季養生粥

1、赤小豆薏米粥

【材料】：赤小豆、薏米各80g。

【做法】：先提前用清水將準備好的赤小豆和薏米泡1小時，然後入鍋加水大火煮沸，最後換小火煮1小時之後即可食用。

【功效】：其具有清熱利尿，健脾滲溼的功效。

2、薏米山藥粥

【材料】：大米150g、薏米80g、山藥50g

【做法】：先將薏米清洗，大火煮開後小火煮30分鐘後加入大米、山藥（去皮、切小塊)，繼續煮至米熟湯稠即可。

【功效】：其具有健脾滲溼的功效。

夏季養生湯

1、薏米白朮湯

【材料】：薏米、生白朮各30g

【做法】：薏米與白朮用清水洗乾淨之後，一起水煎30分鐘，直接代茶飲用即可。

【功效】：具有健脾去溼的功效。

2、海帶冬瓜蠶豆湯

【材料】：水發海帶100克、冬瓜500克、水發蠶豆（去皮)100克、麻油、鹽適量。

【做法】：海帶洗淨切成條塊狀，和蠶豆一起下鍋，香油煸炒，加清水500ml，加入塊狀冬瓜，煮熟加鹽適量即可。

【功效】：養陰化溼清暑。

3、牛蒡蘿蔔湯

【材料】：牛蒡：200克，紅蘿蔔：150克，白蘿蔔：150克，毛豆：50克，水：6碗。

【做法】：牛蒡洗淨，用刀輕輕刮掉一層皮，斜切半釐米片狀；白蘿蔔和紅蘿蔔洗淨，去皮，切塊；毛豆洗淨，稍浸泡備用；將所有材料放入鍋中，加入6碗水大火煮沸，轉中小火煲30分鐘，下少許鹽調味，連湯渣食用。

【功效】：可清熱利溼、健脾益胃、清腸美肌。

4、苡仁赤豆湯

【材料】：苡仁、赤小豆各30克、紅棗5枚、白糖1匙。

【做法】：前2味洗淨入鍋加水2大碗小火慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛離火當點心吃。

【功效】：可清熱健脾、利溼養肝。

溼熱體質的原因

1、溼熱氣候

我們都知道南方地區溼熱體質的人要比北方地區的多一些，因爲南方地區是處於亞熱地區，氣候具有多雨水溼特點，人體與自然相對應，自然而然身上的溼熱也就會多一些。另外，不但溼熱氣會造成溫熱體質、陰暗、潮溼、悶熱的屋子或是地下室也會生成溫熱體質，如果常年累月生活在那些地方也會容易生成溼熱體質。

2、不良的生活習慣

溼熱氣候是很容易溼熱體質，但這不是根本原因所在，有很多時候日常生活的各種不良習慣纔是溼熱的主要原因。現在很多人在夏季的時候，特別依賴開空調，那麼這樣就少有了“汗流浹背”的現象，現在的生活是給我們帶來優質的生活品質，但也讓會我們的造成各種溼熱鬱結於體內。

3、不合理的飲食

飲食方面的不合理、不科學也造成了我們溼熱的重要因素之一。我們都知道，“溼”的形成是因爲脾虛，所以說辛辣、煎炸、油膩等難以消化食物一般要少吃，而有很多溼熱體質的人最喜歡吃這些食品，讓溼熱的體質加重。所以說這些食物要少吃，以免溼熱體質加重病情。

4、其他因素

如果長期心情壓抑、情緒低落、就會讓人體氣機淤帶、影響身體正常的新陳代謝、從而形成溼熱體質。除此之外，長期抽菸、喝酒、熬夜，這些不良生活習慣不但傷脾、傷胃、傷肝膽也會造成溼熱體質的元兇。總而言之，爲了減少溼熱體質的形成，儘量不要住低窪潮溼的地方居住，對於溼氣比較重的季節，不要外出活動，另外，養成良好生活習慣，不熬夜、不酗酒、保持充足睡眠，參加有氧運動等。

夏季養生吃什麼比較好2

適合夏天吃的青菜

1、苦瓜

苦瓜爲夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。

苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。

2、苦筍

中醫認爲，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。

苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。人們通常用苦筍、排骨，加上鹹菜配製成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃後令人回味無窮。

3、苦菜

苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，苣蕒菜，爲菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養成分。

中醫認爲，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調十二經脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目。”醃苦菜是夏日佐飯的美味佳餚，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

4、枸杞苗

枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫認爲，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

5、萵筍

萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫認爲，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱止渴的作用。

適於治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病症。萵筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍醃後，擠去汁，再食用。

夏季消暑食物

（1)綠豆

綠豆中富含蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食慾的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。

（2)西瓜

西瓜是瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。

（3)黃瓜

黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。黃瓜當水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

（4)冬瓜

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

（5)陳醋

夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，並且有利於食物中鐵的汲取。

易中暑人羣

1、高溫車間工人

高溫車間主要包括鋼鐵工廠、玻璃廠、冶金、紡織、機械車間、造紙廠等。這些地方都是容易導致中暑的高溫車間。在高溫車間工作的工人，由於溫度過高及大量的出汗，都可能發生中暑的症狀。

2、夏季露天工作人員

建築工人、採石工人、運輸工人、地質勘探人員、野外測量人員、築路工人等，這些成天在烈日的直接暴曬下工作的工作人員，如果不加以適當的防護，頭部受到日光紫外線的大量照射，再加上日光中散發出大量的人，都會使得腦膜充血，體溫中暑受到壓制，人們會出現中暑的症狀。

3、產婦

一般人都認爲產婦在坐月子時應該忌風、忌涼，生怕受到風寒後而得病。因此，即使炎熱的夏天，也常常把產婦的住房關得緊緊的，不輕易打開門窗，更加不允許扇風扇，吃涼的食物。這樣，就容易造成產婦中暑。

4、老弱及病人

年紀大的人，一般抵抗力比較低，心臟對於突然增加循環負擔常常應付不過來，如果再加上身體本來就有疾病，例如高血壓、心臟病、糖尿病等，更加容易發生中暑。平時身體體質比較差的人，也比普通人容易中暑。

5、嬰幼兒

嬰幼兒身體各系統的生長髮育還不夠完善，尤其是體溫調節中樞功能尚差，而且皮下脂肪較多，特別是有保溫作用的棕色脂肪含量較高，對散熱不利。從而容易引起中暑。

6、營養不良的人

營養不良的人因爲營養素的缺乏導致血壓下降，反射性地引起血管的收縮。他們還容易反覆腹瀉，導致脫水和電解質紊亂，最終導致中暑。

夏季養生吃什麼比較好3

夏季養生水果

1、荔枝

荔枝的營養價值很高，對於身體的營養補給特別有利。你看它半透明凝脂狀，就會聯想到光滑的皮膚，而事實上，荔枝真的對皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補充能量，增加營養。荔枝雖好也要食之有度，專家提醒：不要連續大量進食荔枝。對孩子來說，內火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也儘量少吃；對老人而言，有便祕現象的老人儘可能不要食用；特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎食。

2、香瓜

香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除煩熱、通三焦、利小便，通大便的功效，還具有一定的防暑氣的功效。在它的瓜蒂內含有一種叫“甜瓜蒂苦素”的物質，可用於治療黃疸、無黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。

挑甜瓜時可以選用“一看，二摸、三聞”的方法。一看皮肉，從生態學特徵上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因爲瓜皮厚，所含的營養物質也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。

3、火龍果

火龍果是在5月、6月時的時令水果，它的果實非常碩大，肉多汁多。由於火龍果在栽培的過程中接觸的病蟲較少，幾乎可以不需要使用任何的農藥就可以自然的生長，從理論上說是一種無毒、無污染的綠色食品，是炎炎夏日裏的饋贈。不過，事實上，更可貴的是火龍果的內在，排毒解毒抗衰老、養顏補血降血脂，應季而生，能夠幫助我們防備和解決溼熱帶來的不少問題。火龍果還有一個最大的特點便是老少皆宜，在食用的時候機會沒什麼特殊的禁忌，只是對於一些體質比較虛弱的人羣不能過量食用。成熟的火龍果顏色越紅越難保存，因此購買後最好是能立即食用，這樣才能充分吸收其中的營養物質。

4、哈密瓜

哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機能有顯着的促進作用，可以用來作爲貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。哈密瓜雖然不是是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被曬出斑來。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

5、西瓜

西瓜確實是個好東西，特別在夏季，有特殊的作用，可清熱解暑、補鉀等，口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容聖果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。

爲了解暑，不少人常常把西瓜從冰箱裏取出後直接開吃，實際上，冰西瓜最好放置半小時再吃。西瓜屬於生冷食品，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼多吃，胃腸突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。

6、桃子

夏季水果中，桃是營養價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。桃的含鐵量相對較高，鐵是人體造血的主要原料，有助於防治貧血。此外，因桃富含果膠，經常食用可預防便祕。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。桃子最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發，因此，應該把桃子存放在室溫中即可。

7、李子

正值吃李子的好季節。李子的藥用歷史已久，古人認爲李子有美容養顏的功效。中醫認爲李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說“肝病宜食之。”李子裏面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便祕。而其中所含的礦物質吃了有淨血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。

8、楊梅

夏季楊梅當令，是不少人喜歡的水果。楊梅吃起來酸甜可口，是不錯的消食水果，而且楊梅中含有的多種營養元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感乾爽的。這就是又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了，拿起來會覺得溼溼的，像泡過水一樣，不好吃。挑選楊梅還要注意聞味道。

9、櫻桃

櫻桃作爲一種夏季的時令水果，含鐵量很高，是最佳的`補血水果。櫻桃的顏色之所以呈紅色，是由極爲複雜的成分所形成，並且其中所含有的花青素更是一種抗氧化極強的植物化學物質，只有在很少的食物中才存在。櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對抗自由基，並且使人體延緩衰老。顏色越深的櫻桃就代表其花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用較大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，而黃色的櫻桃則最小。中醫認爲櫻桃屬於大熱食物，如果一次性吃太多的話很容易引起上火。因此中醫建議每天吃10顆櫻桃是最理想的。

夏季如何預防中暑

1、使用防暑降溫工具

使用空調，風扇，涼蓆，太陽帽，水，這些都是不錯的防暑降溫工具，因此在夏季來臨之際首先要確定這些防曬產品能夠正常的使用。

2、及時的補充水份

夏季應該多喝一些溫白開水，或者淡鹽水，蜂蜜水，茶等都是不錯的選擇。但是要少喝飲料，由其是可樂，雪碧，汽水都含有大量的糖精和電解質不適合多喝。多喝不僅不能解暑，反而會影響到個人的食慾。

3、穿合適的衣物

夏季出汗多，因此要注意選擇具有好的吸汗效果的衣物，千萬不選擇化纖類的衣物，因爲化纖類的衣物是最不好吸汗的。同時也不要選擇深色系的衣物，由其是黑色的衣物容易吸收太陽的波長，而讓你更熱，相反的一些淺色系的衣物倒是一個不錯的選擇。有研究稱，夏季穿紅色的衣服是最防熱的，因此可以多償試一下。夏季的衣服要薄，但是不宜過短，因爲皮膚是沒有自主散熱的功能的，所以如果穿得過短的話，都有可能使你更熱。

4、拒絕酒精

由於酒精的影響體內容易溼熱過度從而引起一些感染，此時如果在飲酒的話，就會加重溼熱的感覺，會使得整個人更不舒服。

5、選好出門時間

應該說夏天的太陽從早上的8點到下午的16點都是非常“毒”的，因此要儘量避免這個時間出門。如果有必要出門的話，也要儘量從一些樹蔭下路過，儘量避免與太陽直接接觸，同時要做好防曬工作。

6、家裏要時刻準備清涼油

夏季溫度高，一不小心就會有中暑的問題了，因此家裏要時刻準備清涼油，正汽水，等一些可急救的產品，同時要掌握科學的求救常識，這樣纔可以將暑氣的危害降到最低。

7、多注意清淡飲食

由其是不要吃一些辛辣刺激的食物，不要吃得過鹹。同時可多喝一些綠豆湯，涼茶，如茉莉花茶，雪梨，西瓜，苦瓜，冬瓜，蓮藕，山藥，蘿蔔，等具有清熱解毒功效的食物，當然了爲了保證正常的代謝量，也要適當的吃些瘦肉，魚肉，等營養豐富，但是熱量含量不會很高的食物。

8、不要帶金屬裝飾品

因爲夏季本身就容易出汗了，而金屬包裝品如果沾上汗水的話，容易引起接觸性皮炎。

9、多注意休息

由其是要養成早睡早起的習慣，注意預防疲勞過度，中午的時候可適當午睡一下，但是午睡時間不能太長，保持在半個小時左右爲宜。如果睡得過久的話，會影響到中樞神經，會使得一個人的代謝變得更慢，不利於身體健康。