黑葡萄的吃法有哪些

黑葡萄的吃法有哪些？葡萄是日常生活中最常見的水果之一，鮮甜可口，果汁濃郁，男女老少都很喜歡吃。葡萄的種類有很多，其中有一種果皮沒有顏色，這就是讓人們常說的黑葡萄。今天小編就告訴你們黑葡萄的吃法有哪些。

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一、關於黑葡萄的選購技巧。

1、看果霜

買過葡萄的朋友都知道，其果皮之上會有一層果霜的，很多人不瞭解，其實看果霜也是一種小竅門，那是有緣由的，一般情況下，果霜都是選比較重一點的，爲什麼呢？大家都在吃葡萄的時候，很多人擔心起果皮上有農藥殘留，但是如果果皮上面有霜的話，代表其普通在生長過程中，是有報紙套子或者其他套子，精心包好的，這樣日常在打農藥的時候，不會直接打在上面，如此一來，吃起來會更加的安全。

2、看果粒

黑葡萄的果粒主要看三點。

第一點是其果粒大小，一般太小的不好，太大的也不好，太小了不好吃，可能未長成，吃起來酸澀，太大了可能果肉就不甜美了，選擇適中一點的最合適，尤其是拿來釀酒的話更是如此。

第二點看果粒表皮有沒有疙瘩，一般葡萄皮上有疙瘩，代表這可能有蟲蛀過，裏面可能有蟲卵殘留，也是不推薦大家購買的，如果果皮乾淨的無疙瘩的話，至少說明沒有蟲害。

第三點就是捏果粒，看果粒的柔軟程度，一般的葡萄果肉纖維有一定的彈性，輕輕捏一下，不會有什麼反應，而如果放久了，或者有些爛了的黑葡萄，捏一下，就沒辦法回彈了，這樣的`果粒可能是壞了或者放久了，不建議購買。

3、聞一下

健康的葡萄本身沒什麼味道，會有一點淡淡的果香味，但是如果壞掉的話，就會有一股酸臭味，一串葡萄仔細的聞一遍，就知道里面是否有壞的了。

4、品嚐

最後，實在不行就品嚐一下黑葡萄的口感，一般超市裏是沒辦法品嚐的，不過裏面的水果往往質量也有保證，但如果在路邊買的話，覺得味道甘甜，那就說明，是值得買的，如果特別酸，甚至苦的話，就別買了。

二、黑葡萄買來自然是用來吃的，一般吃法是四種。

1、鮮吃

洗乾淨了裝入果盤裏剝皮吃，適合99%愛吃葡萄的人羣，不過這種吃法也有一個壞處，那就是再甜的葡萄吃多了都會酸牙。

2、榨汁

葡萄汁是一種非常甜美的享受，黑葡萄榨汁的好處在於，能與其他的水果汁融合，混合成不一樣的滋味，個人推薦葡萄與檸檬、蘋果、香蕉、雪梨等一起搭配榨汁，混合出來的味道都是非常不俗的。

3、製作成葡萄乾

葡萄乾也是很多人喜歡吃的一種，黑葡萄的果皮含有大量的抗氧化物，能起到一定的美容養顏效果，因此推薦大家制作黑葡萄乾。

4、釀酒

釀製葡萄酒也是傳統工藝了，如果大家感興趣，可以上網學習一下。

黑葡萄的吃法有哪些2

一、製成蜜餞食用

材料：黑葡萄、白糖、清水。

方法：

1、挑選當季顆大飽滿的樹葡萄，洗乾淨後用牙籤挑出樹葡萄的核。

2、將鍋洗乾淨，然後依次放入白糖、清水。

3、大火燒開，將樹葡萄放入其中熬煮。

4、在這個過程中不停的用筷子進行攪拌，以免燒糊。

5、等到水分快燒乾、收汁之際加入一些檸檬汁提味。

6、攪拌均勻後冷卻即成。

二、榨成果汁食用

材料：黑葡萄、蜂蜜。

方法：

1、挑選當季顆大飽滿的樹葡萄，洗乾淨後用牙籤挑出樹葡萄的核。

2、放進榨汁機中進行榨汁處理。

3、過濾果渣，用杯子裝置果汁。

4、根據自己的口味在杯中適量加入蜂蜜。

三、釀成果酒飲用

材料：黑葡萄、白酒、密封罐。

方法：

1、挑選當季新鮮飽滿的樹葡萄。

2、將樹葡萄放在淘米水中浸泡半個小時，然後用清水清洗乾淨，瀝乾後備用。

3、將酵母放在溫水中發酵。

4、取一個密封罐，先用開水進行消毒滅菌處理，晾乾後放入樹葡萄，並一一捏碎。

5、放入酵母后密封即可。

四、製成果醬食用

材料：黑葡萄、白糖。

方法：

1、挑選當季顆大飽滿的樹葡萄，洗乾淨後用牙籤挑出樹葡萄的核。

2、在樹葡萄上面均勻的撒上白糖，冷藏5個小時。

3、檸檬榨汁。

4、在鍋中放入樹葡萄、白糖、檸檬汁，然後蓋上鍋蓋小火慢煮。

5、10分鐘後白糖融化、樹葡萄出水，攪拌一下，繼續煮。

6、等到果皮起皺，湯汁變得粘稠後在裏面加入蘋果泥，繼續煮10分鐘左右。