冬季適合小孩喝的燉湯

冬季適合小孩喝的燉湯，冬季是一個寒冷的季節，加上氣候乾燥，孩子特別容易生病，尤其是體弱體質，其實媽媽可以根據孩子不同的情況爲孩子做一些湯類，本文內容爲大家介紹更多的冬季適合小孩喝的燉湯。

冬季適合小孩喝的燉湯1

1、營養好吸收的雞蛋湯

雞蛋營養豐富而全面。雞蛋含的蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近，因此吸收率相當高，可達99、7％。蛋黃中還含有豐富的微量元素硒、鋅、維生素A、維生素B2，更重要的是還含有卵磷脂，這些營養素有助於增進寶寶神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。

雞蛋做成雞蛋湯後，營養損失非常小，再與其他食物搭配，營養會更豐富。

什麼時候添加呢？因爲蛋黃容易引起寶寶過敏，所以建議等到寶寶1歲以後再給他喝雞蛋湯，一天一個雞蛋即可。

一定要選用日期最近的新鮮雞蛋，蛋湯裏少放或不放鹽，不要放味精等其他調味品。

推薦湯品：番茄豆腐雞蛋湯

做法：將番茄和豆腐切成小塊，雞蛋敲入碗中攪勻；鍋上火放入適量水，至沸騰後加入番茄豆腐；待湯開2分鐘後倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量鹽、芝麻油調味即成。

2、清淡的蔬菜湯

蔬菜中因爲含有比較多的水溶性維生素，比如維生素C、B族維生素等，所以，蔬菜在煮湯時，相當大一部分的營養素會溶解到湯裏面。在製作蔬菜湯時可以多放入幾種蔬菜，建議經常選番茄、蘑菇、土豆、山藥等蔬菜，湯的口感會更香濃渾厚些。冬天給孩子喝一碗香濃的湯，不只滋潤，更加暖身。

添加時間：適合10個月以上的寶寶，需要媽媽注意的是，1歲以內的寶寶不可以吃鹽。

蔬菜湯烹煮時間不要超過15分鐘，否則營養流失會很嚴重。爲避免綠葉菜切碎後下鍋營養流失較多，媽媽最好將整個葉子放入湯中，等喝湯時再切碎。

推薦湯品：田園蔬菜湯

做法：將紅蘿蔔洗淨切成薄片，西紅柿、蘑菇、山藥切丁，菠菜洗淨切兩段；炒鍋放入少許油，下西紅柿丁煸炒出汁，加清水，用大火煮開，再放入紅蘿蔔、蘑菇、山藥煮熟；放入菠菜攪勻即可離火，最後加鹽調味即可。

3、酸甜可口的水果湯

多數新鮮水果含水分85~90%，是人體所必須的維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源。有些新鮮水果維生素C含量非常豐富，如獼猴桃、山楂、草莓、橘等。紅、黃色水果如芒果、柑、木瓜、杏、鳳梨等含有較多的胡蘿蔔素。幾乎每一種水果都含有天然抗氧化成分，能夠清除自由基，提高寶寶免疫力。水果湯酸甜可口，營養豐富，特別適合給寶寶加餐食用。

添加時間：水果多爲寒涼性，最好在下午給寶寶喝，每天一小碗，大概300g的量即可。適合10個月以上的寶寶。

水果切塊煮湯時，如果時間超過10分鐘，會流失大部分營養素，尤其是不耐熱但對身體非常重要的維生素C幾乎會損失殆盡。所以建議，在做水果湯的時候，一定要開水下水果塊，煮3~5分鐘即可。

推薦湯品：什錦水果湯

做法：香蕉、草莓、蘋果、火龍果切片。先在鍋裏放了一點白開水，然後放一點白糖進去，用木產開始攪拌。往鍋里加了3~4滴白醋，最後還是把水果們扔進了糖汁裏，2分鐘就可以了。

4、滋潤暖身的肉湯

肉湯包括排骨湯、豬蹄湯、淡水魚湯等。肉湯營養非常豐富，含有鉀、水溶性維生素、可溶性含氮物和可溶性蛋白質，但絕大部分蛋白質、鐵等成分在肉裏。肉湯可以促進寶寶消化液分泌，但如要給寶寶補充蛋白質和鐵，只喝湯是不夠的，還要吃肉。

添加時間：1歲以內不建議喝。1歲以後，可以優先選擇魚湯、牛肉湯，魚肉、牛肉本身脂肪含量少，蛋白質和維生素含量高，容易被人體吸收。2歲以後再喝雞湯，排骨湯等脂肪含量高的湯。

燉煮肉湯不要超過2個小時，否則會造成營養流失嚴重。建議媽媽把肉切的細小一點，燉煮時間控制在1個小時以內，可以最大程度保留肉及肉湯的營養。

推薦湯品：山藥玉米排骨湯

做法：將排骨洗淨，在沸水中焯三五分鐘，並撈去衝淨浮沫；放入玉米和山藥，砂鍋放適量水足以淹沒以上全部食材和薑片，煮開後十分鐘，放入枸杞，小火，燉一個半小時，出鍋前放少許鹽，清淡口味比較適宜。

5、湯鮮味美的海鮮湯

海鮮的營養價值非常高，不僅含有豐富的蛋白質而且是優質高蛋白食品，其脂肪中含大量不飽和脂肪酸EPA、DHA和卵磷脂，可以增強寶寶的記憶力及學習能力。除此之外，海鮮中還含有多種維生素以及碘、鈣、鋅等對人體有益的物質，並有利於骨骼、牙齒的發育。海鮮湯湯鮮味美，促進寶寶食慾，有助於寶寶身體發育。

添加時間：1歲以後每週可以吃2~3次。

給寶寶一定要選擇新鮮的海鮮。不要頻繁地吃海鮮，否則會有重金屬超標的危險。海鮮頭和腹內的黑膜往往藏着寄生蟲和重金屬，一定要重點清洗。

推薦湯品：海帶鮮蝦湯

做法：將海帶切絲、蒸熟，蝦去沙線和蝦鬚，姜切成薑絲，備用；熱鍋倒入少許植物油，待油溫稍熱時，放入薑絲煸炒至出香味，然後放入處理好的大蝦，放入少量醬油翻炒，至蝦身呈紅色，再放入海帶絲，翻炒一下，加入熱水，加入少量鹽，煮十分鐘左右，即可。

冬季適合小孩喝的燉湯2

蘋果蜜棗瘦肉湯

用料：蘋果1—2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。

做法：蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋裏，加適量清水，煲1小時便可食用。

作用：養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用於秋季天氣乾燥、乾咳無痰、皮膚乾燥。一般小兒秋天常食用，可潤燥生津。

蔬菜濃湯

材料：洋蔥、西紅柿、土豆、豆腐、胡蘿蔔以及食鹽

做法：將土豆以及胡蘿蔔去皮之後切丁備用;西紅柿以及洋蔥還有豆腐也切丁備用;將洋蔥還有胡蘿蔔放入油鍋中爆炒，隨後放入剩下的.其他食材;最後放入清水，小火煲湯，等到湯汁變得黏稠之後放入食鹽就可以起鍋了。

功效：小朋友的腸胃功能並沒有完全發育成熟，所以很容易出現各種胃腸道疾病。如果父母給孩子吃多了過多的脂肪食物，那麼很容易導致各種腸胃疾病的出現。建議父母在冬天的時候可以給孩子多吃一些蔬菜，這樣不僅容易消化，同時又能夠補充維生素孩子的身體也會變得更加的溫暖。

雪梨燉冰糖

作用：清心潤肺、清熱生津。適合於燥咳痰稠或小兒口乾渴、面赤脣紅者飲用。秋天氣候乾燥，兒童可作日常飲品。

用料：雪梨2個，冰糖適量。

做法：雪梨去心切片，與冰糖同放入瓦盅內，加少量開水，燉30分鐘便可食用。

蝦皮紫菜蛋湯

材料：蝦皮、紫菜、雞蛋、香菜、蔥姜、食鹽

做法：將蝦皮、紫菜清洗乾淨;雞蛋去殼之後放入碗中;將薑末放入油鍋中爆香，隨後放入蝦皮翻炒，最後放入適量的清水;燒開之後放入雞蛋液、自此、香菜以及蔥花和食鹽。

功效：紫菜中含有大量人體所需要的各種微量元素以及維生素，例如碘元素等等，冬天的時候父母應有意識的讓孩子多吃這些實物，這樣能很好的增加身體抵抗力，寶貝身體也會越來越強壯。

清補涼瘦肉湯

材料：沙蔘、玉竹、淮山、枸杞、紅棗、瘦肉

做法：將所有的食材清洗乾淨，然後瘦肉切丁;最後將所有的食材放入鍋中煲湯，大約一個小時就可以了。

功效：這道食譜具有不錯的健脾益腎的效果，並且服用的時候還能夠感覺到絲絲甘甜，非常的適合小朋友服用，還能夠促進食慾。建議有時間的媽媽，可以有時間就讓小孩吃一些。

南瓜紅棗排骨湯

作用：南瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功，江瑤柱有補肝腎，溫五臟之功。

用料：南瓜700克，豬排骨(大排)500克，棗(幹)100克，乾貝25克，姜3克，鹽3克

做法：

1、南瓜去皮去核，洗淨切厚塊

2、排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨

3、紅棗洗淨，去核

4、江瑤柱(乾貝)洗淨，用清水浸軟，約需一小時

5、水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

無花果南北杏湯

材料：南杏、北杏、無花果、新鮮的瘦肉

做法：見瘦肉清洗乾淨，然後切塊備用;將所有準備好的食材一起放入鍋中，隨後煲湯，大約兩個小時之後就可以起鍋吃肉喝湯。

功效：這道食譜服用之後具有很好的潤肺止咳化痰的效果，特別適合那些在冬天出現燥熱咳嗽的小寶貝調養身體。