哈密瓜怎麼去皮
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哈密瓜怎麼去皮,哈密瓜是集營養與美味於一身的水果,是屬於甜瓜的一種,是我們非常喜愛吃的一種水果,因其果肉鬆軟多汁,味道非常甜美,營養價值高。下面一起來看看哈密瓜怎麼去皮?
哈密瓜怎麼去皮1
1、直接用刀去皮
(1)、把哈密瓜的外面給清洗乾淨,再把它的水珠給清洗掉,然後把手放到哈密瓜的上面,再把刀給立起來,把哈密瓜的頭部還有尾部給切下來,不要切得太多了,以免切到哈密瓜的果肉。
(2)、然後把哈密瓜的底部爲支點,立起來,把刀順着邊緣往下切下去,依次都切完,可以看到哈密瓜的果肉了。
(3)、等把皮給切完反,再看看其它的部位還有沒有剩下的皮,若是有再把皮給去掉,就可以看到一整塊無皮的哈密瓜了。
2、剖開再去皮
(1)、哈密瓜給清洗乾淨,然後再把它切成兩半,在切的時候,要把它哈密瓜給立穩了,以免切到了手。
(2)、接下來,再用勺子,把哈密瓜的果芯給挖出來,扔掉,這是不要的。
(3)、然後再把哈密瓜給切成四個等分的大小,均勻的`切開,再把每片給切成八塊左右,不要切斷了,只需要切到皮就可以了。
(4)、然後再平穩的把刀順着皮給滑過去,這樣便可以很小心的把哈密瓜的皮給切下來,這時再把哈密瓜給放到碗中便可以吃了,還省去了切片的時間。
哈密瓜的功效與作用
1、有益心血管健康
吃哈密瓜有益於心血管健康,哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度,防止血液凝塊的形成。哈密瓜含有鉀元素,有助於輸送氧氣到心臟,調節體內的水平衡,還可以預防動脈硬化和動脈粥樣硬化。
2、護眼
研究證明,經常食用富含β-胡蘿蔔素的哈密瓜可以降低患白內障的風險。哈密瓜富含的類胡蘿蔔素可以增強視網膜對紫外線的過濾功能,預防眼睛老年性黃斑的產生。
3、增強免疫力
哈密瓜可以增強白細胞活性,幫助人體構建一個更好的免疫系統。白血球細胞是人體的天然防禦機制,防止異物攻擊健康細胞,此外,它還能消除來自身體的真菌攻擊。
4、舒緩神經
哈密瓜富含的鉀離子能增加腦部血液供給,充分的氧氣供應使人神經感到放鬆和注意力集中。超氧化物歧化酶具有調節中樞神經,調控焦慮情緒的作用。
5、有益肺部健康
哈密瓜中的營養元素具有協同作用,能夠促進人體從尼古丁戒斷症中恢復,是一種很好的戒菸水果。哈密瓜還能補充人體因爲抽菸所損耗的維生素A,有助於保護肺部健康。
6、美容養顏
哈蜜瓜富含β-胡蘿蔔素,在人體內可以轉化成維生素A,加上所富含的維生素C是天然的抗氧化劑,因此吃哈密瓜能促進膠原蛋白形成 ,讓皮膚充滿彈性,還可以防止雀斑、細紋、皺紋的產生。
哈密瓜怎麼去皮2
哈密瓜的營養價值
哈密瓜不但風味佳,而且富有營養。哈密瓜含有豐富的營養成分,有維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、葉酸、泛酸、煙酸、生物素等維生素類營養素,還有鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等礦物質元素。
瓜肉中含有幹物質18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質0、4克,脂肪0、3克,灰分元素2克,鈣14毫克,磷10毫克,鐵1毫克。
其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高 17 倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。據測定:在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1、3倍。
這些成分,有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機能,加強消化過程。
哈密瓜的功效
中醫認爲,甜瓜類的果品性質偏寒,具有療飢、利便、益氣、清肺熱、止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘,貧血和便祕患者。現代研究發現,哈密瓜含有豐富蛋白質、葡萄糖、維生素及鐵、磷、鈣等微量元素它對人體的造血機能有顯著的促進作用。
食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作爲貧血的食療之品。對女性來說也是很好的滋補水果。
哈密瓜還有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
選購方法
哈密瓜選的好的話味道非常甜,不好的哈密瓜卻很難吃。應當如何挑選好的哈密瓜呢?方法很簡單:最有用的一條方法就是:看瓜皮上面有沒有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那個疤痕已經裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。其實賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。
瓜的紋路越多,越醜,就越好吃。然後是聞味道,香味應該比較明顯。再就是顏色呈現金黃色的爲好;手感摸上去不要軟軟的,太軟了就是熟的快爛了。瓜瓤爲淺綠色的,吃時發脆,如是金黃色的,吃上去發粘,白色柔軟多汁。這樣選出來的哈密瓜一定好。
哈密瓜怎麼去皮3
哈密瓜怎麼做好吃
哈密瓜汁
主料:哈密瓜 100克。
輔料:檸檬汁 10克 蜂蜜 10克。
做法
(1)、將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內。
(2)、加入碎冰打成汁倒入杯中。
(3)、加入檸檬汁,蜂蜜調勻後即可飲用。
哈密瓜布丁
材料:哈蜜瓜果肉300公克,吉利丁片8片,蛋白2個,蛋黃2個,細砂糖50公克,檸檬汁30公克。
做法
(1)、哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其餘榨成果汁約200公克備用。
(2)、吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾,隔水加熱融化備用。
(3)、蛋白與細砂糖20公克,用攪拌器打至溼性發泡備用。
(4)、蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合,再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
(5)、以隔冰水的方式,將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀,再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏2小時凝固定型。食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可。
哈密瓜的食用禁忌
哈密瓜性涼不宜吃的過多,以免引起腹瀉。
患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。所以孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜,在產後就不要吃了哈。因爲哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。
糖尿病人慎食。
腎衰病人別吃哈密瓜
腎功能衰竭時,因腎臟排泄和調節功能失常,臨牀常出現少尿或無尿現象。尿少,體內的鉀不能及時排出,使過多鉀瀦留在體內而引起高鉀血癥。這時應給予患者低鉀飲食。
若每日尿量大於1000毫升或血鉀正常時,則不必限制鉀攝入量。限鉀膳食應避免食用果汁,慎重選食果蔬。哈密瓜中的鉀離子含量相當高,腎衰患者尿少時不宜食用。
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