新鮮的小蝦怎麼保鮮
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新鮮的小蝦怎麼保鮮,蝦是我們最常見的海鮮之一,現在正是吃小龍蝦皮皮蝦的熱潮,非常多人都愛吃小龍蝦,特別是在出門聚餐時,蝦好像成了必不可少的菜品之一,在家我們也會想着吃蝦,畢竟家裏做的更健康,那麼新鮮的小蝦怎麼保鮮?
新鮮的小蝦怎麼保鮮1
方法一:保鮮盒冷凍法
把蝦整齊地放在保鮮盒裏,不要排水,蓋上蓋子,確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃飯時,拿一把水果刀,輕輕撬開它。這種蝦的肉質和味道和剛買的鮮蝦一樣,可以保存來年有鮮蝦的時候。
方法二:瓶子保存方法
將鮮蝦一個接一個地放入空飲料瓶,加水,擰緊瓶蓋,在冰箱裏冷凍。吃前,可用刀子或剪刀弄碎瓶子。瓶子可以做成盤子。該方法簡單、方便、乾淨。由於蝦與空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣新鮮,不會變成乾柴。
方法三:保鮮袋保存法
把新買的蝦從它們的鬍鬚和頭上的刺上切下來,以免弄破袋子,失去新鮮。把它直接放進保鮮袋裏。裝滿袋子後,在袋子外面放上3個相同的保鮮袋,用透明粘合劑密封,然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高等級8到10個小時,這樣它就可以很好地冷凍並保持新鮮。吃飯時,拿出一個袋子,浸泡在水中。
瓶子保存方法的具體操作:
1.買回的鮮蝦不需要清洗,因爲水和鹽也有一定的防腐作用。
2.清洗瓶子。
3.將鮮蝦一個一個地放入飲料瓶。最好使用小一點的飲料瓶,這剛好夠一頓飯吃。
4.擰緊瓶蓋,將飲料瓶放入冰箱冷凍保存。它非常簡單方便。需要吃的時候拿出來,打開飲料瓶,倒出蝦。
新鮮的小蝦怎麼保鮮2
新鮮蝦保存方法:
1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍切在保險盒裏,沒有水,蓋上箱子,確保沒有縫隙,把它放在冰箱裏。用水果刀輕輕地吃下去,這樣的蝦和剛買來的鮮蝦肉味道是一樣的,可以保存到明年新鮮蝦的時候。
2、瓶子保鮮法。將蝦放入空瓶子中,盛滿水,擰緊瓶蓋,冷藏。吃之前,先拿出一個瓶子解凍,用刀子或剪刀把瓶子打破,一個瓶子就可以做一個盤子。該方法簡單、方便、乾淨。由於蝦是從空氣中分離出來的,蝦肉和新蝦一樣新鮮。
擴展資料
蝦的益處:
1、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
5、不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質佔16~20%左右。
新鮮的`小蝦怎麼保鮮3
1、保鮮袋冷凍法:
擺直放入保鮮袋封好,直接放入冰箱,這樣既冷凍的好又保鮮,吃的時候用水泡一下即可。
2、瓶子保鮮法:
注意要將瓶子灌滿水,放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴,也不會串味。
3、 保鮮盒冷凍法:
裝好直接放入冰箱速凍,吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候。
4、氽水冷凍法:
鮮蝦可先在水裏面煮一下,然後把蝦撈上來,把水瀝乾後,用保鮮袋裝好,放在冰箱裏面冷凍。
5、真空包裝:
放進包裝袋抽空空氣,真空包裝是時間可以保存最久的方法,並且打開後還很新鮮
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