鮮活的蝦怎麼保鮮
本文已影響3.54K人
本文已影響3.54K人
鮮活的蝦怎麼保鮮, 蝦是一種水生的節肢動物,蝦不僅具有很高的營養價值,而且非常的美味。許多人都愛吃,它可以有蒸、炸等做法,並且適用於中藥材。那麼鮮活的蝦怎麼保鮮?
鮮活的蝦怎麼保鮮1
1、保鮮盒冷凍法。
把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裏,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙,直接放入冰箱速凍。吃的時候拿水果刀輕輕一撬就都下來了,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候。
2、瓶子保鮮法。
將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏,灌滿水擰緊瓶蓋,放在冰箱冷凍。吃之前取出一瓶提前解凍,用刀或剪子將瓶子破開,一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單方便、乾淨利落。由於蝦與空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴。
3、先買來加厚的保鮮袋。
把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺,以免扎破袋子失去保鮮,擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
瓶子保鮮法具體操作:
1、買回來的鮮蝦控淨水份,不用清洗,因爲那些水份含鹽也有些保鮮的作用;
2、把飲料瓶洗乾淨;
3、逐個把鮮蝦放入飲料瓶中,最好用小一點的飲料瓶,這樣剛好夠吃一頓;
4、擰緊瓶蓋把飲料瓶放入冰箱中冷凍保存即可。非常的簡單方便,吃的時候取出來,把飲料瓶剪開,倒出蝦即可。
鮮活的蝦怎麼保鮮2
活蝦過夜保存方法:
1、我們將活蝦給放到冰箱中,在上面給鋪上一些溼的紙巾,這樣是可以保存活蝦的。可以防止到蝦不被凍壞,當然也不能把盒子直接放到冰箱中。
2、用水養活蝦也是可以的',溫度稍微的低一些,因爲活蝦需要低溫纔可以很好的生存。
3、沙養活蝦,因爲蝦是生活在沙中的,給它製造一個生活環境,那蝦的心情變好了,自然便可以好好的提供生存了,這種是比較麻煩的。
營養價值
1、 蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
2、 蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
鮮活的蝦怎麼保鮮3
第一種方法,加氧法,可以使用水箱往裏打氧氣,保證新鮮。買電泵朝裏打氧就可以,或者鹽水瓶裝水,吊高讓水一滴一滴往水箱放。
冷藏法:保鮮盒碎冰塊放入要保鮮的東西,冷凍。冬天結冰爲什麼魚蝦不會凍死,化冰他們就會復甦。。很神奇。
真空包裝:
放進包裝袋抽空空氣。
記得化學書裏有介紹,有位老外弄了一鍋肉湯放在了真空玻璃裏放了好幾年,打開後還很新鮮還沒有變質。
冷凍的直接放蒸鍋裏化凍,一勞永逸直接蒸熟,當然冷凍前要洗乾淨。
加鹽冷藏法:撒上食鹽,真空,冷藏,急凍。
保鮮膜和保鮮袋一樣嗎
大量鮮花的保鮮方法
鮮花的保鮮劑什麼時候放
鮮活黃魚怎麼保存
鮮桃的貯藏保鮮法
怎樣讓我們的肌膚保鮮?日本女生護膚方法肌膚保鮮
鮮活海螺怎麼保存
鮮花的保鮮期是多長時間
鮮活大蝦怎麼保存保鮮 鮮活大蝦如何保存保鮮
讓鮮花保鮮的方法
保鮮膜的保鮮原理
帶包裝的鮮花如何保鮮
鮮花保鮮的小妙招
怎樣可以讓鮮花保持新鮮
怎樣讓鮮花保持新鮮
生活小常識 蝦仁的保鮮方法
鮮切花保鮮的幾個技巧
保持鮮花新鮮的小技巧
鮮花用什麼保鮮
鮮花保鮮的方法有哪些
柑橘只用保鮮膜可以保鮮嗎
鮮花保持新鮮的方法
鮮花的保鮮方法放糖
鮮花的保鮮方法大全
鮮花的保鮮期是多久
海鮮怎麼放冰箱裏保存?海鮮的保存方法有哪些
橙子保鮮用什麼保鮮劑
鮮花的保鮮及保管方法
鮮花的保鮮劑是什麼材料
鮮花保鮮的方法有哪些呢
新鮮蓮蓬怎麼保存 剛摘的蓮蓬怎麼保鮮
買回來的活蝦怎麼保鮮?活蝦放冰箱保鮮可以嗎
鮮貝的做法大全 鮮貝的家常做法圖 鮮貝怎麼做好吃又簡單