茭瓜涼拌怎麼做好吃竅門
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茭瓜涼拌怎麼做好吃竅門,茭瓜是大家比較熟悉和常吃的蔬菜,經常食用茭瓜是可以增強我們人體的抗病能力的茭瓜的吃法有很多,不但可以煸炒,還能涼拌,下面分享茭瓜涼拌怎麼做好吃竅門。
茭瓜涼拌怎麼做好吃竅門1
1、方法一:茭瓜洗淨,對半切開,取出中間的瓜子;角瓜切片備用。鍋內放入水燒開,放入角瓜,角瓜變綠色煮一分鐘左右即可撈出,如果怕硬可以多煮一會;撈出放入涼水盆中,這樣角瓜有脆的口感。再次撈出控幹水分備用;製作料油,鍋內放入色拉油,8分熱放入花椒、大料、肉掛、蔥姜炸一會。花椒、大料、肉掛、蔥姜變色關火撈出,料油就做好了;用料油拌角瓜,加適量的鹽即可,非常清爽可口哦。
2、方法二:角瓜絲300克,小米辣1顆,醋3匙,糖1匙。角瓜洗淨擦成絲。擦到中間瓤的地方就不要了。加少許鹽攪拌醃一下,脫除角瓜的水分。攥幹水分。蒜切末,小米椒切小圈。角瓜和蒜末放入盆中。加入糖、醋、鹽、香油、辣椒油攪拌均勻。
3、方法三:食材:角瓜兩個、熟白芝麻黑芝麻各一勺、醋小勺五勺、香油一小勺、鹽適量、香菜一棵、蒜末一勺、辣椒油一勺。西葫蘆洗淨切細絲。香菜蒜切末。水開關火把西葫蘆倒進去翻個個就出鍋,過涼水,攥幹水分。放入盆中加入鹽,熟白芝麻黑芝麻,再加入辣椒油醋香油。蒜末香菜末見拌均勻。
茭瓜的保健功效。
減肥美容
由於茭瓜熱量低、水分高,食後易有飽足感,成爲人們喜愛的減肥佳品,茭瓜中含有豆醇能清除體內的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,並且在日常生活中多吃一些茭瓜,也是可以幫助我們起到非常好的軟化皮膚角質層的作用的,這樣可以使得我們的皮膚更加的潤滑細膩有光澤,相信我們每個愛美的女性朋友們,對於這種食物也是比較喜歡吃的。
利尿止渴、解酒毒
茭瓜甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤爲適宜,可清熱通便,除煩解酒,尤其是我們男性朋友們,在生活中是經常會喝酒的,這時候我們就是可以準備一些茭瓜菜,這樣不僅可以用來幫助我們解酒,更是有着非常不錯的解除酒毒的作用,這樣對於幫助我們預防醉酒的效果也是非常不錯的。
茭瓜涼拌怎麼做好吃竅門2
茭瓜的功效與作用
茭瓜是非常不錯的一種蔬菜,首先我們吃茭瓜是可以幫助大家起到美容養顏效果的,特別是潤膚的作用很強。同時茭瓜中是富含水分的,而且茭瓜中的水量是達到95%以上的了,而且茭瓜能夠具有潤澤肌膚的作用,所以茭瓜大家不能錯過。同時茭瓜還可以幫助我們調節人體代謝,特別是茭瓜具有減肥的功效,是我們保持好身材的好選擇。
實際上茭瓜是促進人體的新生代謝功效的`,對我們解決身體不適有意義,特別是可以利用茭瓜來幫助我們治水腫、腹脹等不適情況的,同時對於黃疸、淋病這樣的疾病也有幫助,特別是能清熱潤肺的,而且茭瓜還可以幫助我們身體促進新陳代謝的,是有助於我們人體健康的。
大家吃茭瓜是可以幫助開胃的,是我們促進食慾的好選擇,同時茭瓜這樣的蔬菜,由於茭瓜的瓜肉質是非常細緻的,同時茭瓜的肉多而質感強的,再加上茭瓜吃起來的味道是香甜可口的,同時茭瓜還有開胃的作用,是食慾不振的人羣很適合吃的。
茭瓜的營養價值
在茭瓜中是非常有營養物質的,首先在茭瓜重視富含蛋白質、礦物質的,同時茭瓜中的維生素等物質也是同樣非常豐富的,對我們解決身體不適有幫助,同時茭瓜中是不含脂肪的,不會導致我們產生髮胖的情況,而且茭瓜還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等多種物質,都是我們人體所需要的,而且茭瓜中的含鈉鹽是很低的,因此茭瓜就成爲了公認的一種保健食品了。
茭瓜中是含有較多維生素C、葡萄糖等多種營養物質的,這些營養物質是人體所需要的,特別是茭瓜中的鈣的含量極高,對我們補鈣有好處,是促進骨骼健康的好選擇。同時在茭瓜中也是富含水分的,因此茭瓜能夠發揮出潤澤肌膚的作用。特別是茭瓜的熱量也很低,除了可以給人體提供所需要的磷、鐵等微量元素,同時維生素A和維生素C也極爲豐富,是大家減肥瘦身的好方法。
在茭瓜中還含有鉀、維生素K,這些都是我們人體所需要的,特別可以有益於身體健康的。特別是茭瓜中還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等多種的物質。而實際上這些物質是可以幫助大家促進腸道蠕動的,特別是有利於糞便排出的,對我們預防便祕的好選擇。
茭瓜涼拌怎麼做好吃竅門3
茭瓜怎麼做好吃
茭瓜豬肝
1、首先將豬肝的血水多衝洗幾遍,豬肝一定要清洗乾淨,再將之切片,順着紋理切,口感會比較好,由於豬肝比較腥,所以還要去腥,將豬肝與料酒、生抽、鹽、胡椒粉用手抓勻。
2、這時將茭瓜洗淨,並切片,切厚點,以免爛掉。
3、青椒的籽去除,因爲很辣,再將之切片備用。
4、木耳放入溫水中進行泡發,等泡發好了,將它的雜質一一去除掉。用手撕塊,備用。
5、這是調製一個醬汁,將料酒、生抽、鹽、白糖、胡椒粉攪拌均勻,備用。
6、開始熱鍋,將蔥薑蒜放入,等有香味了,放入豬肝,一直煸炒到豬肝變色,再將之盛入碗中。
7、這時再熱鍋,將茭瓜、木耳放入,進行不停地煸炒。
8、這時將豬肝、青椒、醬汁放入,還要加一些清水。大火收汁就可以吃了。
蒜燒茭瓜
1、將茭瓜中的瓤去除掉,再將之洗淨,切條狀備用。
2、準備多些大蒜,切碎備用。
3、這時就可以熱鍋了,將大蒜、紅辣椒放入鍋中,用小火煸炒,一直煸炒出香味。
4、這時就可以放入葫蘆條了,放入適量的生抽,不停地翻炒。
5、最後再加入適量的清水,燒開,最後加入味精就可以吃了。
茭瓜的功效與作用:茭瓜屬於寒性,所以清除體內的燥熱,很適合火氣大的人食用。並且還能滋潤肺部,緩解咳嗽症狀。並且含有一種干擾素的誘生劑,這種物質可以提高我們的身體機能,從而抵抗各種疾病。
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