角瓜怎樣炒好吃
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角瓜怎樣炒好吃,角瓜是一種很好吃的蔬菜,它的口感比較清淡,爽脆,但是有的`人炒的時候沒有保留角瓜脆爽的口感,而且還炒出水,那麼角瓜怎樣炒好吃呢?下面教你方法。
角瓜怎樣炒好吃1
炒角瓜的做法
步驟1、
將角瓜洗淨,切開,去瓤
步驟2、
將角瓜切成片
步驟3、
將大蔥切成片,蒜切成片,姜切成片
步驟4、
炒鍋放大豆油燒開,加入花椒麪.大蔥,姜翻炒
步驟5、
放入角瓜,加入精鹽翻炒
步驟6、
加入生抽,蒜片翻炒均勻
步驟7、
將角瓜盛入盤中
角瓜怎樣炒好吃2
方法/步驟
把蔥切好,放在鍋裏
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片,加鹽適量
炒勻,就行了,炒到角瓜片熟了即可
出鍋
總結
把蔥切好,放在鍋裏
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片,加鹽適量
炒勻,就行了,炒到角瓜片熟了即可出鍋
角瓜怎樣炒好吃3
素炒角瓜片
原料:角瓜、蔥花、蒜末、鹽、生抽、十三香、蠔油、食用油。
做法步驟:
第1步、角瓜洗淨去皮,對半切開,切成薄厚均勻的片。
第2步、鍋中油熱,下入蔥花爆香。
第3步、下入角瓜片翻炒均勻。
第4步、放入鹽、十三香、生抽、蠔油。
第5步、炒勻至角瓜片斷生。
第6步、加入蒜末,快速炒勻,關火。
第7步、出鍋~
小貼士:
1、角瓜片整要切的薄些,而且要薄的均勻,這樣炒易熟。
2、全程大火快炒,防止營養流失。
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