怎樣吃螃蟹不浪費

怎樣吃螃蟹不浪費？螃蟹是一種很常見的海鮮產品，在日常生活中，很多人都喜歡吃螃蟹的，但是吃螃蟹是很講究方法技巧的，下面小編分享怎樣吃螃蟹不浪費，一起來了解一下吧。

怎樣吃螃蟹不浪費1

第一步：用剪子剪掉螃蟹的八隻腳和兩隻鉗子，放涼，裏面的肉會慢慢地與蟹殼自動分開就會很容易被吸出來，所以這是要等到最後再來品嚐。

第二步：去掉螃蟹肚臍的一塊蓋，然後就可以揭開蟹蓋。

第三步：現在就可以先吃蟹蓋的那部分了，但是記得要先把蟹胃部分舀出來，中間呈三角形的就是蟹胃，在吃蟹黃的時候不要吮破中間蟹胃，應該把它丟掉。

第四步：然後就是吃蟹身了，用剪子剪掉蟹腳、蟹嘴、蟹肺

第五步：將蟹心挑出來丟掉，蟹心就是在蟹身中間那個呈白色的六角形片狀物體

第六步：輪到吃蟹黃和蟹膏了，可以用小的勺子舀點醋，將醋汁淋在蟹身上。

第七步：將蟹身對半撕開就能夠見到鮮美的蟹肉了，要想完美的將蟹肉拆出來就只要順着蟹腳撕開就行

第八步：吃蟹也是可以自制工具的，先用剪刀將蟹腿剪成三小節，最後那節也就是最細的蟹腳尖用來充當接下來吃蟹的工具。用最細的蟹腳尖那頭把蟹腿中間那一節稍稍用力捅出來，然後蟹腳尖粗一點的那頭把蟹腿最前的那段肉再捅出來吃。

第九步：現在可以吃蟹鉗了，同先前一步相似先用剪刀將蟹鉗剪成三小節，前面的兩節都是可以用剪刀將蟹殼剪開，很容易就能夠將肉舀出來，但是最後那一隻鉗子是需要點技巧的。先用剪刀將蟹鉗兩邊剪開，然後往相反方向掰開蟹鉗後蟹鉗的殼就完美的分開了。

怎樣吃螃蟹不浪費2

吃螃蟹後不能吃什麼

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹後不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固爲鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子道理相同，吃完螃蟹後不能吃梨，陶弘景的《名醫別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

5、吃完螃蟹不能吃花生

吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45%，是屬於較爲油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記，不要貪一時口腹之慾而傷身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉，同食會導致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹後太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會導致影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹後吃香瓜，會有損腸胃，容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜歡在吃螃蟹後喝茶，認爲可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。因爲蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬於寒涼之物，會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹後喝冷飲，一定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲，吃完螃蟹後也不能即喝冷飲。

怎麼挑螃蟹

1、新鮮螃蟹較重，在同樣大小情況下，較重的說明肉更多、蟹黃更滿。挑選時找一隻大小合適比較重的螃蟹爲標準，然後以這個標準來挑選重量差不多的就可以了。

2、選螃蟹以鮮活爲上品。螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最爲靈敏，因此挑選時先觸摸螃蟹的眼睛，反應比較激烈者說明其鮮活。也可以將其翻轉肚皮朝上，看其是否可以自己翻轉過來，來判斷它是否足夠健康鮮活。

3、挑選時，蟹殼要青、蟹腹要白，不能發黑；二是蟹尾部要發紅或發黃，並且高高翹起，蟹殼部分與蟹臍的根部要分離開、有滿漲感，說明蟹黃很滿。

4、看雌雄。農曆八九月裏挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因爲雌雄螃蟹分別在這兩個時期成熟，滋味營養最好。公蟹的肚臍是三角，母蟹的肚臍是圓的，使勁按下肚臍，捏不動的說明蟹子裏面比較肥，有肉，一下子就捏動的或是捏着比較軟的，說明蟹子肉少殼子空，肥美的蟹子的臍甚至微微翹起來，表示它已經成熟了。

5、將螃蟹置於陽光或燈光下背光觀察，透過陽光，蟹蓋邊緣不透光的則說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見，則螃蟹比較空。

懷孕吃螃蟹的危害

1、吃螃蟹易動胎氣

螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過於寒涼的`食物，否則容易發生腹痛腹瀉等症狀，嚴重的可導致流產。

2、螃蟹體內易殘留寄生蟲

螃蟹體內易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進入懷孕體內，對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養過程中使用大量的催生素餵養，其中有激素成分，這對懷孕和胎兒的身體都不利。

3、高蛋白、高膽固醇的危險性

螃蟹屬於高蛋白的食物，容易變質腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等症狀，這對懷孕來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇，會使懷孕膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發胰腺炎。所以對於患有妊娠高血壓綜合徵、妊娠糖尿病的懷孕一定要禁止吃螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。

懷孕吃螃蟹注意事項

1、懷孕不要吃死蟹

買蟹時應選擇個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹，千萬不能買死蟹，買回來後立即烹飪，不要留到隔夜。螃蟹屬於高蛋白食物，極易變質，死蟹蛋白質分解，細菌繁殖迅速，吃了對胎兒和懷孕身體均不利。

2、懷孕應吃熟蟹

在煮蟹時，一定要確保蒸熟煮透，用高溫對蟹裏的細菌進行消毒，絕對不能讓懷孕吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

3、 正確選擇螃蟹部位食用

懷孕不要吃蟹爪，也就是大鉗子肉，古書有云“蟹爪，破包墮胎”，懷孕爲了胎兒安全，應進食蟹爪。另外，位於杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，另外還有蟹心和蟹鰓，這些部位懷孕不要吃，這些部位不僅沒有食用價值，還含有大量泥沙和細菌，吃了易引起食物中毒。