小米麪茶的做法
本文已影響6.26K人
本文已影響6.26K人
小米麪茶的做法,小米麪茶是北京的一道特色小吃,吃起來鹹香可口,也許有很多人不會做這道菜,但其實這道菜的做飯很簡單,今天小編就來教給大家,以下是小米麪茶的做法的分享,希望能夠幫助到你。
小米麪茶的做法1
小米麪茶的`製作材料:
主料:小米麪1000克,麻醬250克,芝麻仁10克,香油、精鹽、鹼面、姜粉各適量。
小米麪茶的特色:
小米含蛋白質、脂肪、澱粉、尼克酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。具有清熱和中、利尿通淋的作用。
芝麻營養豐富,有潤腸通便、補肺益氣、助脾長肌、滋補肝腎、益陰潤燥、養血補血、填髓腦等功效。
此麪茶能補中益氣、增加營養、助順產。尤其在冬季適於產婦臨產前食之。
小米麪茶的做法:
1、將芝麻仁去雜,用水沖洗淨,瀝乾水分,入鍋炒焦黃色,擀碎,加入精鹽拌和在一起。
2、鍋置火上,放入適量清水、姜粉,燒開後將小米麪和成稀糊倒入鍋內,放入一點鹼面,略加攪拌,開鍋後盛入碗內。
3、將麻醬和香油調勻,用小勺淋入碗內,再撒入芝麻鹽,即可食用。
特點:
鹹香可口。
小米麪茶的做法2
食譜原料:
小米麪1000克,麻醬250克,芝麻仁10克,香油、精鹽、鹼面、姜粉各適量。
小米麪茶的做法
芝麻醬一勺,慢慢加入香油攪成稀醬。用香油調和的芝麻醬比較滑潤,不會變幹,如果嫌太過香膩,也可以用涼開水
熟芝麻擀碎,加適量鹽,調成芝麻鹽備用
小米麪加入涼水,用筷子攪成稀麪糊
燒開小半鍋水,把稀麪糊倒入鍋中,邊煮邊攪拌。開鍋後再煮10分鐘,至麪糊變粘稠即可
將煮好的小米麪糊盛入碗中,澆一勺芝麻醬,灑上芝麻鹽,小米麪茶即成
小貼士
我覺得用玉米麪也可以做麪茶,只不過玉米麪顆粒稍粗,不如小米麪細膩。據說,天津風味的麪茶就是在糜子面中摻入三分之一的玉米麪。糜子就是黃米,糜子面就是黃米麪。
熬小米南瓜粥的做法
小米紅棗粥的做法
赤小豆薏米湯的做法 赤小豆薏米湯能減肥嗎
孕婦小米粥的做法介紹
紅薯小米粥的做法
小米南瓜粥的簡易做法
小米燕窩粥的做法
南瓜小米粥的做法步驟
薏米紅豆茶的做法
玉米麪的做法大全 玉米麪的家常做法圖 玉米麪怎麼做好吃又簡單
南瓜小米粥的做法
小米粥的做法步驟
做小米麪餅的方法 小米麪餅做法
南瓜小米粥的5種做法
番茄銀耳小米粥的做法
小米紅糖粥的做法
紅糖小米粥的詳細做法
茶水可以做面膜嗎 茶水做面膜可以美白嗎 茶水面膜怎麼做
海蔘小米粥的做法步驟
紅薯山藥小米粥的做法
山藥紅薯小米粥的做法
糯米麪怎麼做好吃又簡單 糯米粉的12種做法食慾大增
蘋果南瓜小米粥的做法
小米粥的做法有哪些
抹茶粉可以做面膜嗎 抹茶粉做面膜的功效
養生南瓜小米粥的做法
海蔘小米粥的做法
小米紅棗南瓜粥的做法
山藥小米粥的做法分享
小米松茸粥的做法
小米海蔘粥的做法
小米南瓜粥的做法分享
紫米麪包怎麼做 紫米麪包做法