1歲半到2歲寶寶食譜
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1歲半到2歲寶寶食譜,孩子剛生下來就是一種白紙,母親一定要用心照顧教育好,孩子在養育上面,方方面面都是需要家長格外注意的,下面爲大家分享1歲半到2歲寶寶食譜。
1歲半到2歲寶寶食譜1
1、西紅柿燒牛肉,材料,西紅柿、牛肉、食用油、蔥、水、鹽少許。製作方法,牛肉洗淨切小塊,西紅柿洗淨切小塊,牛肉放入高壓鍋煮熟。鍋中放油加熱後放入蔥花爆香,放入西紅柿、牛肉、和適量的水加入少量鹽煮爛即可食用。
2、菠菜炒雞蛋,材料,菠菜、雞蛋、蔥、鹽少許、食用油適量,製作方法,菠菜洗淨焯燙後切碎,雞蛋打入碗中放入菠菜碎和蔥花及少量食鹽,鍋中放入食用油,油熱後放入雞蛋液煎熟即可。
3、雞絲小餛飩,材料,餛飩皮、豬瘦肉、熟雞絲、紫菜、蔥末、香油。製作方法瘦豬肉剁碎放入碗中,再放入香油、蔥末攪拌均勻後,把餛飩皮切成四小份包小餛飩,鍋中燒水,水開放入小餛飩煮熟後撒入雞絲和紫菜即可。
4、肉末炒西藍花,材料,西藍花、肉末、食用油、鹽少許。製作方法,西藍花切成小朵,放入沸水中焯燙。鍋中放油,油熱後放入豬肉末,蔥花和西藍花,最好撒入少量食鹽炒熟即可。
5、炒三丁,材料雞蛋、黃瓜、豆腐、蔥末、食用油、鹽少許、水澱粉少許。製作方法,雞蛋打入碗中倒入抹油的盤子裏放入蒸鍋蒸熟,雞蛋蒸熟後切成雞蛋丁。豆腐和黃瓜切成丁。鍋中放油加熱後,放入蔥花爆香,再放入雞蛋丁、黃瓜丁、豆腐丁再加入適量的水和鹽,最後放入少量水澱粉勾芡即可。
1歲半到2歲寶寶食譜2
1、番茄牛肉
原料:番茄,牛肉,姜、蔥適量
做法:
將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。
將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。
鍋內加少許油,油熱後加蔥、姜爆香,放進番茄翻炒一下,倒入牛肉和湯,放鹽再煮20分鐘左右,至肉爛湯濃即可。
功效:補充蛋白質和維生素A。
2、香乾肉絲
軟豆乾,精肉,小蔥,韭黃,薑絲、糖、雞精少許,濃溼澱粉、稀溼澱粉各1小勺
做法:
將精肉切成細絲,拌入少許糖和精鹽,加入溼澱粉攪粘。
將豆乾切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。
起油鍋,放入薑絲爆香,放入肉絲滑散,變色,放入豆乾、蔥段和韭黃段,適量加鹽和雞精炒熟,淋入稀薄的溼澱粉稍炒即可。
功效:補充蛋白質和鈣質。
3、炒三丁
原料:雞蛋,豆腐,黃瓜,澱粉少許,蔥、姜適量
做法
將雞蛋黃放入碗內調勻,倒入抹油的盤內,上籠蒸熟,取出切成小丁。
將豆腐、黃瓜切成丁。
熱鍋入油,蔥姜爆香,再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽,燒透入味,水澱粉勾汁即成。
功效:補充蛋白質,可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。
4、鵪鶉燉枸杞
原料:鵪鶉,枸杞
做法:
將鵪鶉洗淨,與枸杞一同放入燉盅內,加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。
功效:補脾益氣,養血明目。
5、黃瓜蜜條
原料:黃瓜,蜂蜜適量
做法:
將黃瓜切成條狀,放鍋內煮沸後去掉湯汁乘熱加入蜂蜜,再次煮沸即可。
功效:黃瓜清熱止渴,利水消腫,蜂蜜潤燥解毒。
6、絲瓜木耳
原料:絲瓜,木耳,蒜,水澱粉適量
做法:
絲瓜刨皮切片;木耳洗淨;蒜切細末。
油入鍋燒熱,投入絲瓜和木耳煸炒, 將熟時放入蒜和鹽,淋入稀薄的水澱粉,翻炒片刻即可。
功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是補血佳品。
7、香酥腰果
原料:腰果
做法:
腰果洗淨置於微波爐中加熱1、5分鐘晾涼即可食用。
功效:補充營養素和不飽和脂肪酸,健腦益智。
8、琥珀桃仁
原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗
做法:
油入鍋燒熱,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃,撈出控油。
去掉鍋內的油,倒入2勺開水,放入白糖,攪至熔化,倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃,全部裹在覈桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。
功效:補充營養素和不飽和脂肪酸。
1歲半到2歲寶寶食譜3
土豆地雷
食材:大米200克、香菇100克、豬肉餡100克、聖女果1顆、奶酪1片、海苔1片、食鹽適量、醬油適量。
做法:將米飯蒸熟。香菇洗乾淨,切丁。炒鍋油熱後放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入醬油、食鹽炒熟。蒸熟的米飯放入碗中壓實,倒扣入盤中。把炒好的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齒,聖女果用菜梗插在米飯上。
雜蔬丸子
食材:土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿蔔50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米澱粉50克。
做法:將芹菜剁成未,將紅蘿蔔、泡軟的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片,放微波爐內高火叮熟,取出用湯匙按壓成泥,加入玉米澱粉,用手揉成泥狀。
土豆泥中加入鹽和糖,加入1/2小匙雞粉,混合均勻,加入紅蘿蔔、香菇丁、芹菜未,拌勻成麪糰,取1小塊麪糰,用手揉圓。外層沾裹上玉米粒,依次將所有小丸子做好,擺在盤內。蒸鍋內加水,將小丸子放蒸鍋內,開大火蒸15分鐘左右即可。
一歲多的寶寶必須的營養有哪些?
(1)鈣
一歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段,尤其是當寶寶能走能跑能跳的時候,對鈣質的需求非常大,補充鈣質尤其重要。
寶寶缺鈣時,會煩躁會不安,會無緣無故的'哭泣,入睡有些困難,而且夜晚容易驚醒;頭髮稀疏,甚至可能出現脫髮的情況;比同齡孩子更晚出牙;囟門閉合遲,肌無力;神情呆滯、表情少,動作和語言都比同階段的孩子落後。
(2)蛋白質
蛋白質主要用於維持我們每日活動所需, 一歲之後,寶寶在快速發育的過程中對蛋白質的需求尤其重要。
寶寶缺蛋白質時,可能會產生頭髮枯黃,斷裂,沒有光澤;記憶力減退;思維不活躍;骨質疏鬆關節疼;血色素是由蛋白質組成,缺乏蛋白質貧血。
(3)鐵元素
鐵元素是很重要的微量元素,鐵是血紅蛋白裏很重要的成分,它參與紅細胞中血紅蛋白的構成。
寶寶如果長期缺鐵,最重要的表現是出現貧血的症狀,比如眼睛結膜、手指甲、面色蒼白。寶寶可能會食慾、精神比較差,嚴重還會導致注意力不好,影響智商。
(4)鋅元素
鋅在人腦中含量豐富,對生長髮育、修復組織細胞、增強免疫力及提高小兒智力等有着重要作用,被人們譽爲“生命之花”。
寶寶缺鋅時,那麼其生長髮育遲緩,食慾不佳,視力下降;傷口癒合緩慢;力差免疫力下降(經常感冒、口腔潰瘍、腹瀉、皮炎、頑固性溼;疹等)
(5)碘元素
碘是人體內重要的微量元素之一,它對兒童至關重要。碘是合成甲狀腺素的原料,甲狀腺素能促進蛋白質的合成,促進新陳代謝,加速生長髮育,提高神經系統的功能,增強肌肉收縮的力量。要想甲狀腺素髮揮它的功能,碘則是首先要補充的。
一歲半寶寶的餵養特點
到了一歲半,孩子每日的熱量需求是成年人的3倍(按體重),因爲這時孩子的生長速度非常快。一定要給這個階段的孩子以足夠的能量,一般爲每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質,雖然不如嬰兒階段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候,其飲食與成人相似。
一歲半寶寶飲食安排:
1.主要食物:糧食、蔬菜、肉類
2.輔助食物:牛奶,雞蛋,穀類和豆類。
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