筷子有哪些作用

筷子有哪些作用，我們中國人每天吃飯都要用筷子，筷子也是中國人生活中太司空見慣的物件，筷子除了可以用來吃飯以外，也是有着不同的意義。以下詳細介紹筷子有哪些作用。

筷子有哪些作用1

筷子的主要用途就是用來吃飯。

筷子是指常用的飲食工具，用於把食物夾起來，然後送入口中，筷子通常由竹、木、金屬等材料製成，是中華飲食文化的標誌之一。

中國很早就已經使用餐具，用筷子的時間上還不確定，但至少已有3000年曆史。

筷子起源於中國，在中國的使用記錄一直都是有文字的記載，在中國廚房文化博物館收藏的一個古代漢竈中發現筷子的浮雕，彌補了筷子實物證明的空白，是已知唯一的實物佐證。

筷子有哪些作用2

筷子的風水禁忌

1、三長兩短：

這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。

因爲中國人過去認爲人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極爲不吉利的事情。

2、仙人指路：

這種做法也是極爲不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裏叫“罵大街”。

因爲在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。

3、品箸留聲：

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種下賤的做法。因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教，同樣不能夠允許。

4、擊盞敲盅：

這種行爲被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視爲極其下賤的事情，被他人所不齒。

5、執箸巡城：

這種做法是手裏拿着筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，知從哪裏下筷爲好。此種行爲是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。

6、迷箸刨墳：

這是指手裏拿着筷子在菜盤裏不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。

7、淚箸遺珠：

實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮，同樣是不可取的。

8、顛倒乾坤：

這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的'。

9、定海神針：

在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品，這也是不行的，這是被認爲對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當衆對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。

10、當衆上香：

則往往是出於好心幫別人盛飯時，爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視爲大不敬，因爲北京的傳統是爲死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裏是決不被接受的。

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一、筷子的發展歷程

在茹毛飲血的時代，是沒有筷子使用的。直到人類學會了用燒烤、蒸、煮等方式烹製食物的時候，才逐漸發明並開始使用筷子了。筷子從最初的兩根樹枝、木棍，演變到使用竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。並形成了統一的制式，比如：筷子一頭圓、一頭方。

圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方；筷子7寸6分長，表示人有七情六慾；筷子要成雙成對出現，表示陰陽合和、好事成雙；使用銀筷子和象牙筷子表示等級和身份等等。

二、使用筷子的講究

筷子，發明於中國，古稱箸、梜，是華夏飲食文化的標誌之一，也是世界上常用餐具之一。在日常生活當中筷子的使用有着完整的生活、文化及禮儀等各方面的使用規定，是非常有講究的。

例如：我們在使用筷子時，正確的使用方法講究的是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。

此外，在等待就餐時，要將筷子放在飯碗的右側，不能交叉，不能擲在桌子上；用餐時，不能揮舞筷子，也不能用筷子敲打餐盤；用餐後則一定要整齊地豎向擺放在飯碗的正中。

三、使用筷子的禁忌

使用筷子用餐也有許多禁忌，必須嚴格禁止。例如：擺放長短不齊或者規格型號不一致的筷子，是大不吉利的；嘴嘬筷子更是令人生厭；吃飯時同別人交談並用筷子指人；把一副筷子插入飯中；用筷子敲擊盤碗；拿着筷子在菜盤裏不停地扒拉等等做法，都是缺乏教養的表現，極其令人反感。

至於“筷子回頭是餐桌大忌”的說法，應該是說用餐時不能將筷子顛倒使用吧！筷子一頭方一頭圓。方的象徵着地（屬坤卦），圓的象徵着天（爲乾卦）。

正常持筷是手拿筷柄，用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是《地天泰》卦，和順暢達，吉祥如意；如果顛倒使用，則手拿筷頭，用筷柄夾菜，乾在上而坤在下，這就是《天地否(pǐ)》卦，是閉塞不通的意思。因此，不能將筷子顛倒使用。