吃茄子可以減肥嗎
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【導讀】:茄子是生活中一種常見的蔬菜,但是很多人可能並不瞭解其實茄子還具有減肥的效果,下面就和小編一起來看看茄子減肥的原理以及茄子減肥的吃法吧。
吃茄子有一定的減肥效果。
茄子是一種常見的蔬菜,而且熱量很低,在減肥期間是可以經常食用茄子的。茄子中脂肪和糖的含量很少,屬低熱低脂食物。熱量:21大卡/100g,每100克該食物含脂肪爲0.20克,適合減肥者吃。而且,茄子中含有皁草甙,在小腸內能與膽固醇結合,使其排出體外,以保證血液循環正常,降低膽固醇,吃茄子有助於減少脂肪,從而達到減肥的效果。該種食物也被列爲十種刮油食物越吃越瘦排行榜。
茄子雖然具有一定的減肥效果,但是網上所說的生吃茄子減肥的方法卻並不靠譜,說生吃茄子有吸收油脂的作用,有點不靠譜。茄子烹調時能吸油,是在高溫下吸油。如果把茄子放在37℃的環境下,即便讓它泡在油裏,它根本吸不了那麼多油——而人們的胃腸溫度是37℃,不是炒菜的100℃以上。因此,生吃茄子可以祛除人體腸道內油脂的說法是不正確的。
蒸茄子的減肥效果是最好的。
茄子非常吸油,所以想要減肥的話在吃茄子的時候最好就不要放太多的油,但是這樣做出來的茄子又不好吃,所以蒸茄子的吃法是最適合減肥的。蒸茄子可以蘸一點醬油或者醋,或者是蒜泥,這樣也不會長肉的,而且還會更好吃,因爲茄子本身含有的類黃酮物質,能夠有很好的降壓作用,它能夠增強人體細胞的黏着力,增強毛細血管的彈性,保持血小板的正常狀態,同時,還具有抗氧化的功能,對女孩兒來說是很好的。
另外將茄子做成蔬菜湯食用效果也有很好的,還可以搭配其他的減肥蔬菜一起煲湯。 茄子蔬菜湯也是可以不添加油的烹飪方法,但絕對不會影響美味。可以根據自身喜好選擇購買喜歡吃的蔬菜,比如,西紅柿、芹菜、胡蘿蔔等,將其清洗乾淨後,切成適量大小的形狀,放入鍋中,再在鍋中加入適量水,大火煮開後,換成小火,放入鹽、味精等調味品。味道鮮美且具有豐富的營養。總之,應該製作一些相對來講比較清淡的菜品,才能對減肥起到一定的積極作用。
蒸茄子減肥:減脂好吃的蒸茄子(圖)
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