哪些蔬菜利於減肥
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大白菜
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素a都比較的高,大白菜完全可以生吃,但是需要注意的是一定要保持大白菜的新鮮,大白菜中的膳食纖維非常的高可以有效的清理腸道,讓吃這款食物的人身材更加的苗條。
西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱爲“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
苦瓜
苦瓜生吃,它的營養成分攝入會更全面,另外,近年來研究發現,苦瓜中含有清脂素,生吃有減肥的效果,這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸,通過改變腸細胞孔網,阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收,但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收,但是,每天要生吃2~3根纔會有減肥的功效。如果熟吃,通過開水焯或熱油烹調,其苦味會減少一些,口感大部分人都能接受,但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。
黃瓜
不少蔬菜都有減肥的功效,尤其是黃瓜,黃瓜的脂肪含量低,黃瓜當中含有很多丙二酸銅,這類物質有利於抑制糖分轉化爲脂肪的作用,因此,吃飯的時候,做一道黃瓜,對於減肥非常有益處。
柿子椒或尖椒
甜椒和辣椒中含有豐富的維生素c,維生素c可以提高人體的免疫力,抵禦各種疾病的發生,辣椒或者是甜椒生吃的時候不僅僅可以補充充分的營養成分,而且可以減少熱量的攝入。有利於減肥事業的成功。
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