螺螄粉月餅好吃嗎 螺螄粉月餅是什麼味道
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【導讀】:今年中秋節新款月餅可以說是比往年花樣越來越多,越來越好吃有創意,那麼螺螄粉月餅好吃嗎?螺螄粉月餅是什麼味道?下面就一起來看看吧!
大家也別猜了,切開一看就知道了。
喏,細細的米粉、
花生、酸豆角、
木耳、黃花菜、
螺螄肉、腐竹,
這個粉它經過一些特殊的處理,就更香,(是不是炸過?)對,這個粉就更香了。皮這個工藝其實很講究,我們用糯米來做,因爲用傳統的月餅皮的話,就會帶甜味,鹹甜的味道綜合就不是非常的妙,所以就用糯米的。最後我們不烤,就煎,就更香。
中秋佳節首選月餅 + 柳州特色螺螄粉.
聞起來是螺螄粉的味道,然後外表的皮很脆,兩面很脆,中間這塊,就是很糯的糯米。我覺得,它跟我們平時吃的螺螄粉不一樣,它最妙的地方,它的這個米粉呢,不像我們平時吃的米粉是糯的,它的米粉是炸過的,有點像我們吃的小薯條的感覺,不是小薯條,是小辣條,小辣條的感覺。對,兒時的記憶,因爲它有這個酸辣的感覺嘛,很香,麻辣雞絲的感覺。
柳之味螺螄粉
以“螺螄粉會客廳”帶動螺螄粉企業共同打造柳州螺螄粉產品城市名片;本屆美食節助力公益事業,爲少數民族山區特產提供免費展銷平臺,通過現場電商平臺面向全國推廣。邀請“第一書記”攜山區特產走進美食節螺螄粉會客廳與市民零距離互動;本屆美食節面向全國和全世界,組委會擬邀請法國藍帶大師、中國烹飪協會專業評委、國家級烹飪大師、美食創意大師與柳州螺螄粉工匠大師共同烹飪螺螄粉美食,在螺螄粉中賦予國際美食的內涵;本屆美食節將現場創造一項美食吉尼斯記錄:製作世界上最長一份螺螄粉,總長度將達1400米。
尋找螺螄粉百年老店,傳承中國工匠精神,評選螺螄粉工匠大師,是本屆美食節的另一大亮點。這也是柳州螺螄粉行業首次舉辦的工匠大師認證活動,這是柳州深厚的美食文化的一次重要整合,爲樹立柳州螺螄粉的特色形象,爲螺螄粉建立百年老店文化奠定基礎。
本屆美食節將向市民徵集“柳州老味道特色美食”!還有柳州傳統老藝人制作2017年螺螄粉月餅、中秋節製作五十斤特大螺螄粉月餅,創造世界最奇特的月餅。
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