敬酒時的禮儀
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敬酒時的禮儀,酒桌文化大家都不陌生,現在請客吃飯酒是必不可少的飲品,如果能在酒桌上讓領導、長輩或者朋友開心,那麼一定能給你加分,辦事自然也好辦得多。那麼敬酒時的禮儀有哪些?
敬酒時的禮儀1
1、敬酒時間:敬酒分爲正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是在賓主入席後、用餐前開始就可以敬。普通敬酒,只要是在正式敬酒之後就可以開始了。
2、敬酒姿勢:要敬酒時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯後,再以左手託扶杯底,面帶微笑,目視祝酒對象。
3、敬酒順序:敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序,需要分明主次,要先給尊長者敬酒。
4、敬酒禮儀:謹記“主人優先”的原則,在餐桌上應由主人率先提出敬酒並致辭,其他人不能喧賓奪主。
如果是有人提議敬酒時發現自己杯中沒有酒,這時應該端起空酒杯隨大家一起迴應別人的敬酒,可以嘴脣碰一下杯口做做樣子。有人敬酒時,如果是比較隨意的場合,可以坐着乾杯。如果是主人站起來敬酒,爲表對主人的尊重,需要站起來回酒。
敬酒時的禮儀2
一、座次安排
一般吃飯的.桌子爲大圓桌、八仙桌,如果是在酒店主位是正對着房門的位置,如果是在家裏主位則是正對着電視機的位置。坐主位的肯定是主賓,而坐在主賓左邊或者右邊的是主陪。
主賓、主陪、副主賓的位置確定好後其他人隨機做就行。記住副陪一定要坐在門口,和上菜的地方,因爲副陪就是負責點菜、加菜、倒酒、結賬的。
二、點菜
點菜是一門很大的學問,會點菜和會喝酒一樣重要。在請別人吃飯之前要先問別人有什麼忌口的,不要把別人不吃的菜都點了。
點菜的時間一定要把握好,被請的人一般不會提前到,都是準時或者延遲幾分鐘到。在客人到之前一定要先點好涼菜,把涼菜上桌,等客人到了再點其它菜。一般主賓都不會點菜,點菜的都是副陪、二級或三級位次的客人。
如果人數在十人左右,那麼菜的規格一般是“八涼八熱、四葷四素”,其中必須要有一條魚,寓意年年有餘。如果人數在二十人左右,那麼菜的規格就是“十六涼十六熱和八葷八素”。
三、敬酒
①怎麼倒酒?
如果是喝白酒,那麼就把白酒杯倒滿,大家舉杯喝第一杯的時候一次性喝完。如果是喝紅酒,則要先把酒倒進醒酒器中醒酒,然後給每個人倒上,倒紅酒倒酒杯的三分一就行。喝紅酒不能一次性喝完,喝一小口就行。
②什麼時候敬酒?
最先敬酒的人一定是主人或者請客的人,一般是先敬主賓、領導、輩分最高的人,然後依次挨着挨着敬就行。主人或者請客的人敬完所有人後,就該其他人敬酒了。
③敬酒時的禮儀
如果是敬領導、長輩或者不熟悉的人,那麼你的酒杯一定要低於領導、長輩或者不熟悉的人的酒杯,並且要雙手捧杯,不要單手舉着酒杯敬酒。如果是領導、長輩或者不熟的人來敬你酒,你也要這樣做,如果別人站起來了,那麼你也要站起來。
在敬酒時喝多少,要看別人喝多少。如果是領導、長輩跟你喝酒,那麼你一定要喝得比領導、長輩多。另外,千萬不要對着領導或者長輩說:我幹了,你隨意,你這樣會讓領導和長輩下不來臺。
④敬酒時說什麼?
作爲主人或者請客的人去敬其它人的酒,可以說感謝您百忙之中抽空出來、有什麼照顧不周的地方多擔待等等。如果是去敬主人或者請客的人,可以說感謝您的招待、費心了等等。
其他人在相互敬酒時可以說一些祝對方身體健康、越來越好等吉祥的話,也可以說爲友誼乾杯之類的。
⑤敬酒要有度
敬酒不要無休無止,如果在敬酒時別人明確說了酒量不好,那麼就不要讓人家多喝。另外,不能喝酒的人或者女生說以茶代酒,千萬不要說:不喝酒是不給我面子這種話。對於不能喝酒或者酒量不好的人要給予理解,這樣別人纔會對你有好印象。
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