中國朋友聚餐禮儀
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中國朋友聚餐禮儀,在中國,最能體現禮儀的就是在餐桌上的時候了,即使是再親的一家人在餐桌上也是需要遵循禮儀來,畢竟長幼有序,尊卑有別,下面分享一下中國朋友聚餐禮儀。
首先,要做準備。
若是受到邀請,我們應該先回復確認自己是否能參加,然後看聚會的類型做出相應的準備。
如小朋友的聚會,可以按孩子的性別及喜好,挑選適合的禮物;在衣着上,我們要準備一套恰當的服飾,代表你對聚會的尊重,又能體現出個人的品味。
第二,準時參加。
要提前5-10分鐘到達聚會現場。
若有特殊情況不能前去,一定要提前通知對方,表示歉意。
第三,愉快參與,融入聚會。
聚會時不要忘記爲你的寶貝做出良好的榜樣,帶着寶貝一一熟悉參會的朋友們:微笑打招呼,介紹自己的寶貝,引導孩子與朋友一起遊戲。
聚會結束,一定要帶着孩子向主人告別。
感謝主人的邀請,表達參加聚會的愉快心情。
如:歡歡阿姨,今天的聚會好棒哦,我玩得很開心,謝謝你的邀請。
再見!
家長不妨與孩子多舉行一些小型的聚會,在實踐中讓孩子在聚會中學習更多的待客、做客的禮儀,成爲一位舉止得體的孩子。
(1)舞會。
參加交誼舞會,首先要注意儀表舉止,表示對主人的尊重;其次,在邀請別人時,要大方真誠,在舞曲終了後,男士應說“謝謝”,女士也應表示謝意;另外,在謝絕別人的邀請時,應委婉一些。
最後,在跳舞時,舉止應把握好分寸,不要引起對方或其他人的'反感。
(2)慶祝會。
參加這種性質的聚會或需把握住“喜慶”原則,不能過於拘謹、古板或嚴肅。
但在一些正式的慶祝會上,參與者應注意其中的禮節,例如在給老人祝壽時,做晚輩的應注意言談舉止,在選擇座次時應聽從主人的安排,不要“先入爲主”,在選擇買什麼禮品時,也要考慮慶祝會的特點。
(3)其它聚會,如茶話會、紀念會等等,同樣要求參與者舉止得體,切忌喧賓奪主,譁衆取寵,忘乎所以。
朋友聚餐使用手機規範
1、黃金法則:聚餐時時候任何人都不能看手機!並且所有放在餐桌上的手機必須屏幕朝下。
2、如果有人偷看手機被發現,第一個發現他看手機的那個人可以打開手機刷1分鐘朋友圈。
如果這個人帶了兩部手機,那麼還可以用另一部手機同時刷1分鐘微博。
如果帶了三部手機,請問您真是來和朋友聚餐的嗎?
3、如果實在想拍下餐桌上食物的照片,在取得50%以上就餐者的認可後,可以在用餐開始前以及用餐結束後各拍一張。
都什麼年代了,還每盤菜拍照?
4、如果你剛剛和男/女朋友吵架了,在用餐過程中允許發送一條道歉微信。
如果對方回覆和解,請離開餐桌去找她/他。
如果對方10分鐘內未回覆,請關機。
5、每人有一次接電話的機會,但必須響鈴7次以上。
接電話的.時間不得超過3分鐘。
在這個人接電話的時候,其他人都可以查看手機,直到其掛斷電話。
聚餐開始1小時後,接電話的機會可以兌換成刷朋友圈2分鐘。
6、如果是和同事以及領導一起聚餐,領導有權查看手機2次,每次3分鐘。
但不可以在這期間給在場任何人安排工作任務。
在領導查看手機期間,其他人不可以看手機,但可以鼓掌。
7、如果聊天時聊到一個有爭議的話題,而通過簡單的上網搜索可以解決(比如最新一季《中國好聲音》四位導師誰年齡最大),那麼可以指定一人使用手機搜索答案。
如果搜索完答案後還不到2分鐘,他/她可以用剩餘時間刷一下朋友圈。
8、任何人都不能帶手機去洗手間!對,領導也不行。
9、如果你剛結婚或者有了寶寶,而手機上有照片的話,可以給大家傳閱手機看照片。
但總時長不得超過5分鐘。
如果在座有單身青年,在照片傳閱期間可以刷陌陌。
10、如果有人想給大家看他最近去歐洲度假的照片,那麼每個看這些照片的人都可以花2分鐘時間刷窮遊折扣,同時這位秀度假照片的人必須爲這次聚餐買單。
1、座次
在中國排座次與國外不同,總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌,則正對大門的爲主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門,則面東的一側右席爲首席。
如果爲大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊爲3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。
如果你是主人,你應該提前到達,然後在靠門位置等待,併爲來賓引座。如果你是被邀請者,那麼就應該聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老闆出席的話,你應該將老闆引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
2、點菜
如果時間允許,你應該等大多數客人到齊之後,將菜單供客人傳閱,並請他們來點菜。當然,作爲公務宴請,你會擔心預算的問題,因此,要控制預算,你最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能大大領會你的預算。
況且一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來作主。如果你的老闆也在酒席上,千萬不要因爲尊重他,或是認爲他應酬經驗豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點菜,除非是他/她主動要求。否則,他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者,你應該知道,你不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什麼?”讓大家感覺被照顧到了。點菜後,可以請示“我點了菜,不知道是否合幾位的口味 ”,“要不要再來點其它的什麼”等等。
點菜時,一定要心中有數。點菜時,可根據以下三個規則
一看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜餚組合。一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,儘量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的、商務宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物,那麼則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規格一點,則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是,點菜時不應該問服務員菜餚的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
3、吃菜
中國人一般都很講究吃,同時也很講究吃相。隨着職場禮儀越來越被重視,商務飯桌上的.吃和吃相也更加講究。以下以中餐爲例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應手。
中餐宴席進餐伊始,服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時,會送上一隻小小水孟,其中飄着擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流沾溼指頭,輕輕涮洗,然後用小毛巾擦乾。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至爲對方夾菜。外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感:“說過不吃了,你非逼我幹什麼?”依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜,那就只好俄肚子。
客人入席後,不要立即動手取食。而應待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應等菜餚轉到自已面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥,這不僅有利於消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞,狼吞虎嚥,這樣會給人留下貪婪的印象。
不要挑食,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。用餐的動作要文雅,夾萊時不要碰到鄰座,不要把盤裏的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕嚕”,吃菜時嘴裏“叭叭”作響,這都是粗俗的表現。
不要一邊吃東西,一邊和人聊天。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上的菜,不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。不要用手去嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。
用餐結束後,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時,客人不能先離席,
4、喝酒
俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學問講究,以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。
細節一:領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
細節二:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。
細節三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
細節四:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
細節五:記得多給領導或客戶添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導或客戶確實想找人代,還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
細節六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎麼叫下面的做人?
細節七:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
細節八:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd幹嗎要喝你的酒?
細節九:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心裏面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節十:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然後面的人沒酒怎麼辦?
用餐俗例
在飯食方式方面,中國人與西方人有點不同,西方人喜歡各自品嚐放在自己面前的食物,中國人則有一定的用飯規例,他們喜歡叫數碟佳餚,放在飯桌的中央位置,各人有一碗飯共同配?這數碟菜餚,飯吃完可再添;
夾起的菜餚通常要先放在自己的飯碗中,直接把菜餚放入口是不禮貌的;依照慣例,客人出席正式或傳統的晚餐,是不會吃光桌上的菜餚,以免令主人家誤以爲菜餚預備不足,因而感到尷尬。
餐桌擺設
日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一隻湯匙、一碟調味醬,用飯後通常會給客人一條熱毛巾,代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜餚同時端上餐桌中央,各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜餚夾取食物;
湯水一大鍋的端上,各人同飲一鍋湯。客人用飯時絕對可以來一招“飛象過河”,夾取放在遠處的菜餚。由於中國人喜歡全體共享菜餚,他們的餐桌大多數是圓形或方形,而不是西方人多用的長形餐桌。
怎樣叫一頓中式飯
先叫一個冷盤以刺激食慾,接着叫一鍋清湯,熱湯有助增加體溫,喝過熱湯後便開始品嚐主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜餚,纔算得上爲一頓合宜的中式飯,以辣味菜餚配?清淡的白飯,使菜餚辣而溫和,白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點,通常是甜湯,如紅豆沙、芝麻糊等,亦有其他種類,如布丁、班戟、雪糕等,同樣香甜可口。
吃的方式
要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味,應用湯匙一小口抿出聲的飲;至於吃飯,要提起飯碗貼着脣邊,用筷子把飯粒推入口裏,這是一個最容易的吃飯方法,亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時不提起飯碗,即表示不滿意飯桌上的菜餚。
宴會
中國人很少在日常用飯時喝酒,但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會開始時,主人家必先向客人祝酒,這時客人的飲酒興致便油然而生,啤酒或汽水都可用來祝酒,要先爲別人添酒或汽水,後爲自己添加,才合乎禮儀,且要添至近乎滿瀉爲止,以表示尊重對方及彼此友誼,而主人家要盡情灌醉客人,纔算合乎禮儀。
若你不想飲酒,應在宴會開始時便表明,以免出現尷尬的.場面。
飯宴結束
客人享用完最後一款菜餚時,飯宴便正式結束,於是主人家的主角會站立起來,表示宴會到此結束,並會站立門口向每位客人說聲“晚安”,之後跟酒樓經理結賬,主人家的其他成員則送客人乘車,揮手道別並目送車子駛離開去。
菜餚
中式菜餚大多數不會只有一種材料,通常有其他伴菜或配料襯托主菜,以做出色香味俱全的菜餚,例如烹煮豬肉,會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,襯托粉紅色豬肉。
一頓飯不會只有一款菜餚,通常同時端上兩款、甚至四款菜餚,且每款菜餚都要色香味俱全,端上次序則以菜餚的搭配爲大前題,通常同類的菜餚會同時端上,不會前後分別端上,總之整頓飯都要講求協調的搭配。
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