中國餐桌禮儀禁忌及原因
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中國餐桌禮儀禁忌及原因,中國是禮儀之邦,在我們中國,很多的東西都是講究禮儀的,其中吃飯就有很多的餐桌禮儀,瞭解餐桌禮儀是非常重要的,以下分享中國餐桌禮儀禁忌及原因。
中國餐桌禮儀禁忌及原因1
1、入座
座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌,則正對大門的爲主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門,則面東的一側右席爲首席。
2、點菜
一頓標準的中式大餐,通常先上冷盤,接下來是熱炒,隨後是主菜,然後上點心和湯,當然如果感覺吃得有點膩,可以再來一點餐後甜品,最後上水果。在點菜時還應該顧忌到客人的口味。
3、進餐時
先請客人,長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些,不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴,發出很清晰的聲音來,這種做法是不禮貌的。
4、進食時
有骨頭的菜餚時,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子裏。
5、夾菜
爲客人夾菜,一定要用公筷,衛生又禮貌。
6、敬酒
主人敬主賓,陪客敬主賓,主賓回敬,陪客互敬。爲別人倒茶倒酒,要記得“倒茶要淺,倒酒要滿”的原則。
7、取食物的時候避免挑三揀四
在用餐的`時候,不要在餐盤中挑三揀四,將食物翻來覆去。這樣對別人來說是不尊重別人的表現,別人也會覺得你沒有修養。
8、公共場合禁止剔牙、打嗝、打噴嚏、吸菸
在公共場合時,剔牙要特別注意,在剔牙的時候請以餐巾紙掩口,吐在紙巾上。牙籤用完放在盤中即可。在用餐期間,若想打噴嚏可以以餐巾掩口方式,將污染減至最低。若噴嚏不斷,最好立刻離席出外處理,沒有任何人會介意的。在用餐過程中打嗝是非常不禮貌的,也是不雅的,若真是無法控制,則可用喝水,屏息方式使症狀減輕。喜愛吸菸的朋友可以在用完正餐後,到餐廳劃分的吸菸區吸菸,如此既不算失禮亦不會傷害別人的健康。
9、合理使用餐具
用餐時要端起碗,用大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指扣碗底,手心空着。在用餐的過程中嚴禁身體伏在餐桌上,這樣的用餐姿勢非常不雅。
10、離席時
必須向主人表示感謝,或者就此時邀請主人以後到自己家做客,以示回敬。
中國餐桌禮儀禁忌及原因2
1、打嗝:
在席間打嗝是非常不禮貌的,若真是無法控制,則可以喝水,屏息方式使症狀減輕,若仍無效,則最好去洗手間打個夠,等廢氣消了之後再返回坐位。
2、打噴嚏:
若只是暫時性之噴嚏當然可以以餐巾掩口方式,將污染減至最低。若是噴嚏不斷則最好離席至它處處理,若真的無法處理則不妨先行離席,沒有任何人會介意的。
3、補妝:
國人女性同胞有不少均不知此項禮儀,補妝應該在洗手間或是人較少之處爲之。公開場合補妝就好比是在梳頭髮,穿衣服等一般是不妥的。
4、吸菸:
幾乎所有的餐廳均以劃分吸菸區和非吸菸區,爲了避免其它人吸二手菸,癮君子最好盡力剋制煙癮,如果真的煙癮太大則可利用正餐用完,在場人士已開始用甜點、咖啡時再離席前往室外吞雲吐霧,如此既不算失禮亦不會妨害別人健康。
5、剔牙:
剔牙也要注意,相當噁心,真的要吐也請以餐巾紙掩口,吐在紙巾上。牙籤用完放在盤中即可,千萬不要口中咬着一根牙籤與人交談,狀似流氓無賴狀,非常難看。有些人甚至用完餐後,口中仍叨着牙籤到處走動,那更是離譜的舉止了。
6、刀叉掉落:
進餐時若刀叉不小心掉落地面,此時只需要告之服務人員換一干淨的即可,不自行清理掉到的刀叉,更不可以用餐巾擦拭過再繼續使用。
中國餐桌禮儀禁忌及原因3
中國餐桌禮儀的禁忌:
1,不可以插筷子。這是中國餐桌禮儀中,最嚴重的一箱忌諱。
2,吃麪時不能夾斷。吃麪時絕對不可以,用筷子或者別的東西故意把麪條夾斷,只能咬斷。
3,盛飯的時候不能問。當你想要幫別人盛飯時,你只能問“還要吃嗎?”千萬不能
說“你還要飯嗎?”
4,不能敲碗筷。在吃飯的時候不可以,用筷子或者勺子去敲擊飯碗。
5,吃飯要用手扶。“要以食就口,不要以口就食”意思是說吃東西時,要把食物拿到嘴邊吃,而不是嘴巴湊上去吃手也不拿。
6,長輩要先動筷子。在餐桌上除了先讓長輩動筷子之外,還需要不管什麼動作先從長輩開始。
7,喝湯不能出聲。不能嘴巴大開大合的,喝湯不能弄出聲響。
8,吃飯不許抖腿。“男抖窮,女抖賤”不想在餐桌上被打斷腿的話,最好老老實實的坐着只管吃。
9,吃飯不能哭。意思很好理解,就是在吃飯的時候,不可以哭。
10,上雙不上單。上菜時只會上雙數的菜碟,不會上單數的。
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