關於健康飲食的書籍推薦

關於健康飲食的書籍推薦，身體是革命的本錢，身體健康是非常重要的，生活中我們要有將抗養生的生活習慣飲食習慣，那小編現在分享關於健康飲食的書籍推薦的相關內容。

健康飲食的書籍1

1、輕斷食：正在橫掃全球的瘦身革命

（英）麥克爾 莫斯利 醫學博士 Dr、 MichaelMosley，（英）咪咪 史賓賽 Mimi Spencer著，謝佳真譯

2014-06-01 廣東科技出版社

2、吃法決定活法

陳允斌

2015-01-01 江西科學技術出版社

3、顧中一說：我們到底應該怎麼吃？

顧中一

2015-01-01 科技文獻出版社

4、營養聖經（最新修訂版）(健康營養學經典書籍)

（英）霍爾福德著，範志紅等譯

2012-01-01 北京出版社

5、吳永志－不一樣的自然養生法

吳永志 著

2008-10-01 珠海出版社

6、《讓榨汁機成爲你的藥房》（350種健康果汁配方，2分鐘速成，每天、、、

（日）蒲田聖可著，殷環宇譯

2011-06-01 浙江科學技術出版社

7、範志紅飲食語錄、健康快到碗裏來

範志紅著

2015-01-01 化學工業出版社

8、向紅丁教你糖尿病就該這樣吃（解密控制血糖的87種常見食材，4周改、、、

向紅丁 著

2011-05-01 中國輕工業出版社

9、《救命飲食：中國健康調查報告》

（美）坎貝爾著， 呂奕欣，倪婉君譯

2011-09-01 中信出版社

10、無齡的養生智慧(臺灣女中醫**人 日本皇室**指定御醫 王菲、小S等、、、

莊淑旗著

2013-03-01 文化藝術出版社

11、素食聖經

[美]布蘭達·戴維斯, [美]威桑託·梅琳娜

2015-01-15 廣東科技出版社

12、你吃對了嗎？

於康著

2013-03-01 四川科技出版社

13、斷食

陸雅坤

2014-12-01 天津科學技術出版社

14、營養健康寶典4吃的營養科學觀

（美）戴維斯 著，劉偉 等譯

2009-01-01 重慶出版社

15、水是最好的藥

（美）馬特曼 著，劉曉梅 譯

2006-06-01 吉林文史出版社

16、5：2輕斷食

蜜雪兒·哈維博士、湯尼·豪威教授著，吳書榆譯

2014-07-01 中國商業出版社

17、體質酸性變鹼性的關鍵飲食（4周鹼回健康, 85％的痛風、高血壓、癌、、、

陳彥甫, 吳大爲

2015-03-01 湖北科學技術出版社

18、中國人就要這樣輕斷食（《5:2輕斷食》踐行版）

宋侑璇著

2014-09-01 光明日報出版社

19、素食，跑步，修行

（美）尤雷克，（美）弗裏德曼著，李穎琦譯

2015-06-01 南京大學出版社

20、 半年前的食物塑造了今天的你

〔日〕村山彩

2015-05-01 北京聯合出版公司

健康飲食的書籍2

1、《營養聖經》英、霍爾福德

優點:本書可以讓你對基礎營養學的營養素、非營養素(作者沒有這個概念,但是卻介紹了這些東西,建議他進修一些中醫較好)有全面瞭解,入門較快。

缺點:對中國人的實際情況指導性不強

翻譯者是文科出身,大量存在翻譯術語不規範地方

幾乎都是推崇組合的營養方式,對長期副作用(10年)沒有提及

沒有指出疾病人羣非單一疾病的事實,而以單一病例分析,不可照搬

商業炒作程度:6分(10分計)

學習了基本的營養學之後,不能不瞭解中醫的奇妙,即非營養素佔多數。建議閱讀:

2、《思考中醫》廣西師範大學出版社

優點:可以學習到非營養素在臨牀方面的反映,同時初步瞭解抗營養素的內容。同時指出了中醫的學習本質依靠傳承、古文,英語多不需要。很實際。

缺點:沒有對民間大量存在的優秀中草藥進行關注,侷限於名士非名效果。

民間大量應用了100年以上的藥材因老人去世而消失,書中沒關注

對中藥培育商業化影響藥效作者也沒有指出缺陷

商業炒作指數:3分,較純

3、《劉太醫說:是藥三分毒》 劉弘章等

這是一本集合大量中藥信息的書籍,大量西醫有毒的信息。所以,你看這本書,可能不會帶來多少思想改變,但是裏面的信息很好。系列書唯此有點價值。

優點:信息量大,對中草藥失效作深層分析,初學者掌握較好

缺點:作者的方案非常絕對,世間除了他的方式幾乎沒有其他方法,失實

作者故弄玄虛多,對營養學、亞健康、慢性病的概念分不清

作者處於商業目的大量論述劉家的藥廠神奇,非常無聊

同時,作者的背景不好,身份有欺詐性,所謂的博士頭銜也夠離譜,

弄到是聯合國發的

商業炒作指數:8分(10分),出現粉絲團

4、《40歲登上健康快車》 洪紹光

這是從醫生的角度提出的觀點。初學者多看不要緊,也可以瞭解醫生對健康預防的看法是怎樣的。

優點:對健康的觀念分析很多,提出綜合維護健康的觀念,指出保健與病的代價,提倡少病享受人生。

缺點:作者畢竟沒有營養學臨牀經驗,所以不少是文學式的想象觀點

飲食方面提倡什麼都吃,對病人也不例外,忽視了臨界食物禁忌

書中很多用文學抒情描述,不科學也不必要,通俗到無聊

出了系列的書,一樣的觀點,沒有必要再看

商業炒作指數:9分(10分)

5、《無毒一身輕》 林光常

這是對飲食的作用專門介紹的信息。不算書。

優點:對蔬菜水果應用說明相當詳細,是海外素食的代表,其他也有類似書

對飲食與健康的關係做了大量描述,初學者可以瞭解多信息

提出對牛奶的絕對懷疑,事實上中國有30%人羣不適應牛奶

缺點:借牛奶炒作書籍

大量涉及商業產品銷售信息,類似產品說明書一樣

排斥正常的營養素、非營養素、抗營養素對人體的影響

缺乏對營養成分在臨牀的研究,僅僅炒作癌症病例

掩蓋了營養臨牀也會出現的不成功事實

最可惡的是大量利用宗教語言鼓惑,真正的健康是不需要用這類語言

出了系列的'書,都是炒作,不許要再看

商業炒作指數:10分,建立粉絲團

6、《“掌”握你的健康》王晨霞

這是對中醫診斷的有效補充,把掌紋研究發揮到頂峯狀態。

優點:學習初步的診斷技巧,對營養臨牀有大量好處

提供了愛因斯坦的手紋,十分可貴

通俗好學,初學者快速入門

缺點:對斑紋方面闡述不明瞭

對情緒影響方面不明瞭,甚至忽略影響

過於實際,實證研究,忘記了虛證研究

商業炒作指數:7分

7、《實用營養學》蔡東聯等

這是目前最全面的營養學書籍,初學者仍然有難度,但是經過以上炒作書籍的折騰,相信你還是願意看看專業的書籍了。

優點:涉及營養素臨牀

涉及飲食的臨牀

涉及牛奶與母乳的科學對比

涉及非營養素的內容

涉及疾病與營養的方案制定

涉及營養師職業與營養學工作細節

建議閱讀三遍

缺點:對營養品缺乏研究

對抗營養素缺乏研究

對藥與營養、營養與自身、自身與藥關係沒有闡述

科普性較小

商業炒作指數:1分

8、其他類似的營養書籍:

如基礎營養學、實用營養、臨牀營養等書籍可以閱讀。我個人編寫的《基礎營養學》《營養師概述》《營養師技能》《疾病營養學》是爲初學者設計的,有興趣也建議購買閱讀。

健康飲食的書籍3

1、《營養聖經》英、霍爾福德

健康——絕不僅僅是平均水平

這本書是達到目標的一個方法——這個目標就是健康。而這個目標並不僅僅意味着沒有疾病，還意味着充沛的活力。積極的健康，有時也被稱爲‘‘功能的”健康，可以從三個方面進行衡量：

能力狀況——你在體力上和智力上的表現如何

無疾病——沒有疾病的表現和症狀

長壽——長而健康的壽命

我相信，每個人都能深刻體驗到處於良好健康狀態的感受。這種感受表現爲：能長時間保持頭腦清晰、精力旺盛、心態平和、思維敏銳，並且有一種維持身體健康的願望以及一種清醒的意識：知道什麼適合身體，什麼會增進健康，我們每時每刻需要的是什麼。這種健康的狀態包括罹患傳染病之後的康復能力以及保護我們免遭主要致命疾病，如心臟病和癌症困擾的能力。由此，衰老過程被延緩，我們就能擁有健康長壽的人生。在生命的最高意義上，健康不僅僅沒有痛苦和緊張，反而有一種生的喜悅、一種真正的感激——對擁有健康身體、能夠體驗世上許許多多樂趣的感激。

2、《思考中醫》廣西師範大學出版社

《思考中醫》又名《傷寒論導論》，作者以其對中醫經典的執著和熱愛，致力於《傷寒雜病論》的研究解讀和疑難病症研究。爲了避免深奧晦澀，作者竭力將學術性與趣味性相結合，超越對《傷寒雜病論》的研究，是個案特點和學術規律結合研究的典範。該書名爲“思考中醫”，是取思考時空、思考生命、思考健康之意，所以它既是中醫書，也是傳統文化學術書，更是一本超越了時空與領域的人文社科書。

四氣調理人論篇第二--春三月，此謂發陳，天地俱生，物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也……故陰陽四時者，物之終始也，死生之本也，逆之則災害生，從這則苛疾不起，是謂得道。道者，聖人行之，愚者佩之。從陰陽則生，逆之則死，從之則治，逆之則亂，反順爲逆，是謂內格。是故聖人不治已病，治未病，不治已亂，治未亂，此之謂也。夫病已成而後之，亂已成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄錐，不亦晩乎。

3、《劉太醫說:是藥三分毒》劉弘章

許多慢性病都是病人自己造成的，因此我們要使用七分養去克服生活誤區。但是我們不能完全使用食療、體療、心療，去克服嚴重的疾病，這就必須加用藥物;不過，由於藥物沒有選擇性，因此我們使用任何藥物都可能發生藥源性疾病。因此，我們必須懂得如何選擇藥物，以防中毒。

是藥三分毒，因爲藥物不是一個人生存必需的空氣、水源、食物，而只是用來克服疾病用的。在本書裏，我們要指出所謂的中藥大寶庫。其實是個雜貨鋪。按照太醫黑名單的分類，中藥分爲急毒藥、慢毒藥、不入藥，乏力藥、如同藥、可用藥等六類;因此實際能夠給病人使用的中藥並不多，因此我們每一個人預防藥物中毒，都要牢記這個原則“傷胃氣者謂之毒。”;而不必等待出現肝腎損害。再驚呼藥物中毒了。

我們根據是藥三分毒的道理，反覆強調了三分治七分養的生飢、食療、慎用藥的概念;也許你會同意這種防治疾病的方法。倘若你以後不再亂用藥，你的健康長壽將不再是問題。

4、《40歲登上健康快車》洪紹光

不僅對40歲以上的人羣很有幫助，其實對所有關心自己身體健康的人(無論是年輕人、中年人、老年人)都是很有益的，因此特推薦給大家，希望關愛自己身心健康的你能從中得益

5、《無毒一身輕》林光常

林光常教授所著的《無毒一身輕》自2002年10月起出版以來，他推廣的「健康排毒餐」與許多深入淺出的醫學常識，兩年來一直在臺灣、大陸、新加坡、馬來西亞、美國…等華人社會默默地發酵，已經引發一陣「林光常的排毒餐旋風」，尤其在去年SARS期間，當現代醫學對該一病症尚無精準控制對策時，《無毒一身輕》在一股鼓勵自愈、排毒、喝水、加強免疫力，改善體質的健康風潮中，獲得許多讀者的口碑巷傳。如今《無毒一身輕》已經正式突破50萬冊，成爲臺灣出版市場十年來最暢銷的一本健康書籍，飛碟電臺「一點關係…」主持人朱衛茵也特別在下廣播節目後趕到記者會現場分享她自己因爲開始食用排毒餐減肥瘦身的經驗。同時林光常也透露下一本書「林光常的養生排毒食譜」將在明年二月的臺北國際書展上首度發表，該本書據稱是「無毒一身輕」的實踐教本。透過這波活動勢將帶動健康排毒熱潮。

6、《“掌”握你的健康》王晨霞

掌紋是生命的“第二張臉”，小小手掌能夠看出約130多種疾病。

掌紋是怎樣生成的，怎樣通過十四條紋線和八條異常紋認識疾病，如何預防保健?

現代掌紋診療第一人王晨霞，把“第一張臉”與“第二張臉”結合起來觀察，經過數十年的研究和探索，總結出了一套規律，使掌紋診病成爲一門精確的科學診病手段。

尤其值得稱道的是，作者利用掌紋診病技術，對現代科學鉅子愛因斯坦的、手圖進行了病理分析，創造了全球醫學界的一個奇蹟。作者推斷出愛因斯坦一生中有過肝臟損害、胃潰瘍、貧血、性格孤僻、老年癡呆症和家族腫瘤史等疾病，通過比對愛因斯坦傳記材料，發現這些推論與有關事實全部吻合。

本書匯聚了王晨霞的最新研究成果，讓讀者用最短的時間掌握自我診斷疾病的技術。

7、《實用營養學》蔡東聯

營養是生命和健康的物質基礎，與人類的生存、生活密切相關，是全世界都非常關注的問題。未來我國將進入小康社會，國家將實行營養師制度，是與國際接軌的舉措，爲提高國人營養和健康素質提供組織上的保證。

8、《基礎營養學》馮磊

《基礎營養學》營養學是研究人體營養規律及其改善措施的科學。所謂的人體營養規律，包括普通成年人在一般生活條件或在特殊環境因素條件下和特殊生理條件人羣的營養規律。改善措施包括純生物科學的措施和社會性措施，既包括措施的根據也包括措施的效果評估。

營養是食物中的營養素被機體消化吸收，並在體內代謝，發揮其生理功能的過程。也就是說，人類爲了生存和生活必須攝取食物，以維持正常的生理功能、生物化學功能和免疫功能，以及生長髮育、新陳代謝等生命活動。此外，人體每天勞動、運動所消耗的能量也必須由食物供給。

人體所需的營養素有蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水六大類。每類營養索中又分成許多種，如脂類包括脂肪和類脂;維生素包括脂溶性維生素和水溶性維生素;等等。這些營養素各具獨特的營養功能，但在參與人體的新陳代謝中又密切聯繫、相互促進同時又相互制約，共同參加、推動和調節人體的生命活動。

9、《疾病營養學》何志謙

這是《疾病營養學(第2版)》所追求的目標，併爲這一目的而寫的。這一《疾病營養學(第2版)》是寫給在臨牀第一線的醫師、營養醫師和營養師的，並着重從原則和原理上討論問題，把具體的措施理論化，以避免見樹不見林、也避免和同類著作的重複，尤其避免與臨牀專業書籍的重複，在營養基礎理論方面，也不與我編寫的《人類營養學》第三版重複，這樣可以節省篇幅。在疾病的側重上，則以與營養物質代謝較明顯的病例爲主，以便於舉一反三，請求讀者理解和原諒。