土豆泥的各種吃法大集
本文已影響5.52K人
本文已影響5.52K人
黑椒肉末土豆泥,芝士土豆泥,咖喱焗土豆泥。
土豆泥
材料:土豆,鹽,黃油,胡椒粉,水。
做法
1、先將土豆洗淨,連皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
2、把土豆放在冷水裏浸一下,待土豆涼後把皮剝掉。
3、把土豆搗散,加些鹽調味拌勻。
4、接下來做調味汁,熱鍋化黃油,用黃油是爲了味道更香,不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉,加一些水,煮開後用鹽調味,後勾芡。
5、把芡汁倒在土豆泥上就完成了!小訣竅用黑胡椒粉也可以,但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
咖喱焗土豆泥
材料:土豆1個,胡蘿蔔丁,青豆,鹽,油,罐頭玉米,洋蔥末,培根末,肉,咖喱塊適量,淡奶油1大匙,奶酪,嘿胡椒。
做法
1、土豆一個,去皮,切大塊,蒸或者煮熟,然後壓成泥。
2、準備胡蘿蔔丁、青豆,過水焯熟,水裏放些鹽和油。
3、再準備些罐頭玉米,洋蔥末、培根末,昨天晚上肉肉不少,我就沒有再放培根,實踐證明也是好吃的.。
4、咖喱塊適量,先用少許熱水泡一下。
5、熱鍋,炒培根末,炒香出油後放洋蔥炒軟,然後放土豆泥翻炒。
6、放一大勺淡奶油,炒勻,再放咖喱和泡咖喱的那少許水,拌炒均勻。
7、根據口味再適當放些鹽和嘿胡椒,後把胡蘿蔔丁、青豆、玉米拌勻就可以了。
8、喜歡奶酪的話,可以在烤碗裏先放一層土豆泥,然後鋪一層奶酪,再鋪土豆泥,再鋪奶酪。果不喜歡那麼多,就在上面一層鋪上奶酪就可以了。
9、烤箱200度,烤到奶酪上色就可以了。美味哦!
1、土豆洗淨,上鍋蒸熟透,剝掉外皮,壓成泥,裝入盤中,做成山堆的樣子備用。
2、起鍋燒油,下入肉末煸炒出油,下入蔥薑末爆香,待肉末炒至酥香,烹入料酒、加入適量醬油,翻炒上色,調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、味精或者雞精,翻炒入味,烹入適量清水燒開,勾水澱粉收濃汁,淋點蔥油和香油,
撒入蔥花,出鍋淋在土豆泥上。
藍莓土豆泥,果醬味的土豆泥你吃過嗎?香甜粉糯,冰涼爽口,比冰激凌還好吃。
1、蒸熟透的土豆壓成泥,用密漏過篩,這樣得到的土豆泥更細膩,再加點牛奶、奶酪、蜂蜜,順着一個方向攪打均勻,放入冰箱冷藏幾小時,取出來放入裱花袋,再剪個小口,擠在盤中備用。
2、取適量藍莓醬,來點桂花蜂蜜,攪拌均勻,淋在土豆泥上,美味即成。
酸菜炒土豆泥,獨居農家特色的家常菜,酸菜的脆爽,配上土豆泥的粉糯,入口味道剛剛好,特別下飯。
1、大白菜醃製的酸菜清水泡洗一下,拽幹水分,改刀切碎備用。順帶切點小米椒碎、蔥薑蒜末、香菜杆碎備用。
2、土豆洗淨,上鍋蒸熟透,剝掉外皮,搗成碎泥備用。
3、起鍋燒油,再加點化豬油,下入花椒粒炸香撈出,下入蔥薑蒜、小米辣碎、香菜杆碎爆香,下入酸菜煸炒出香,炒出多餘的水汽,調入少許鹽、醬油、花椒粉、胡椒粉、味精、少來點白糖,翻炒入味,
下入土豆泥充分翻炒均勻,鍋邊淋入少許香醋和香油,翻拌均勻,出鍋裝盤,美味即成。
香辣肉沫土豆泥,土豆泥配上香辣味的酥肉末,拌飯正合適。
1、蒸熟透的土豆去皮壓成泥裝入盤中備用。
2、起鍋燒油,下入肉末煸炒出油,下入蔥薑末爆香、加入適量辣椒粉炒出紅油,待肉末炒至酥香,下入配菜胡蘿蔔丁、木耳碎炒出香味,烹入料酒,加入適量醬油,調入鹽、少許花椒粉、雞精、味精、胡椒粉,炒入味,加入適量清水大火燒開,
淋入適量水澱粉,收濃湯汁,出鍋之前淋入少許香油,撒入蔥花,出鍋淋在土豆泥上,即可上桌享用。
秋葵土豆泥,這道菜加入了秋葵顏值上了幾個檔次,甚至可以上年夜飯餐桌,好吃易做,可以做給家裏孩子吃哦!
1、秋葵洗淨下入開水鍋,加點油和鹽,燙煮十分鐘,撈出擺入碗中,將蒸好的土豆泥填充進去,倒扣在盤中備用。
2、起鍋加入少許油,烹入醬油、蠔油、胡椒粉、少許鹽、雞精,淋入少許水澱粉,收一下汁,淋在秋葵上,美味即成。
醃豬肉炒土豆泥,醃豬肉是民間傳統儲存肉的一種方式,豬肉經過處理,通過汆煮,油炸,鹽醃,封缸等幾道工序製作而成,醃製三個月食用是最好的,這樣做的醃豬肉可以用來搭配其他食材烹調,也可以直接蒸着吃,
而這道醃豬肉炒土豆泥採用西北菜的.烹調手法,出鍋香味濃郁,食材充分融合,在西北很多地方都可以作爲招牌下飯菜來推廣。
1、土豆洗淨,蒸熟去皮,搗成碎泥備用。小白菜摘洗乾淨,下入開水鍋燙煮斷生,撈出改刀切小段備用。
2、取適量醃豬肉放入燒熱的淨鍋中化開,取出來改刀切成片。
3、起鍋燒油,下入醃豬肉煸炒出油分,下入蔥薑末、小米椒圈爆香,下入小青菜翻炒出香,調入鹽、醬油、花椒粉、姜粉、茴香粉,翻炒入味,下入提前搗爛的土豆泥,充分翻炒均勻,淋少許蔥油,撒入蒜末,翻拌均勻,出鍋裝盤,美味即成。
黑椒土豆泥,這道土豆泥做法簡單,看着一般,但非常適合做給小孩子吃,很多小孩子也喜歡吃這道菜,沒給孩子做過的朋友可以試試哦!沒準你家小旺仔會喜歡。
1、蒸熟透的土豆,壓成細泥,填充入碗中,倒扣在盤中備用。
2、淨鍋燒熱,加入少許食用油,烹入少許醬油,適量清水燒開,調入鹽、適量黑胡椒粉、少許白胡椒粉,來點蠔油,淋入水澱粉勾薄芡,澆在土豆泥上,美味即成。
土豆醬,這道菜看似其貌不揚,但深受東北農家人的喜歡,尤其到了冬季,土豆等食材就是北方人主要的主食之一,土豆做成醬,可以當蘸醬菜的醬,也可以用來拌飯,就饅頭,喜歡吃土豆的朋友可以試試哦,如果喜歡注重顏值的話,這道菜可能你就品嚐不到了。
1、土豆去皮洗淨,改刀切塊備用。
2、起鍋燒油,下入花椒炸香,撈出花椒只留油,再下入蔥姜爆香,下入東北大醬小火炒至油醬分離,再下入土豆塊翻炒出香,調入醬油、鹽、十三香或者五香粉、味精、雞精,翻炒入味,添入適量清水沒過土豆,大火燒開轉中小火,將土豆燉爛糊,用土豆的自來芡收濃汁,即可出鍋裝盤。
拇指小油條,用土豆泥做的小油條,外酥裏糯,蓬鬆好吃,可以作爲早餐來搭配豆漿等一起吃。
1、做一個奶香濃郁的甜味小油條,蒸熟的土豆壓成細泥,放入盆中,加入少許泡打粉、來點食用鹼,適量的白糖,加入適量牛奶,充分攪勻,再加入適量麪粉,攪拌成細膩的軟麪糊,蓋住鬆弛半小時,再醒發半小時,再次攪勻。
2、起鍋燒油,油溫五成熱,將醒好的麪糊填充到裱花袋中,一節一節的擠壓到鍋中,炸至蓬鬆,表皮金黃即可出鍋,美味即成。
芝士土豆泥,有烤箱烤爐的朋友可以試試這款甜品,土豆香糯好吃,還可以拉絲,喜歡甜口的朋友,沒吃過的話快去試試吧。
1、蒸熟的土豆壓成細泥,放入錫紙盒中備用。
2、淨鍋燒熱,加入少許黃油熬化,加入芝士片和少許牛奶和蜂蜜,熬至起黏性,出鍋倒在土豆泥上,再撒上芝士碎,放入烤盤,送進烤箱,烤至芝士融化稍微變色,取出來撒上一層白糖,再放入烤箱,烤至表面起焦糖,即可取出烤箱享用這款美味了。
黑椒肉末土豆泥,胡椒味濃,肉末酥香,蓋澆在土豆泥上,做法簡單,味道確實獨具風味。
1、土豆去皮洗淨改刀切小丁,適量五花肉去皮改刀切小丁備用。
2、起鍋燒油,下入肉末炒炒出油,加入蔥薑末爆香,下入黑胡椒醬小火炒至油醬分離,下入土豆丁翻炒均勻,調入鹽、醬油、蠔油、味精、香油,翻炒入味,淋入水澱粉勾芡,淋在盤中提前備好的土豆泥上,美味即成。
土豆丸子,用土豆泥做成的脆皮小丸子,外酥裏粉糯,蘸點番茄醬,孩子特別愛吃。
1、土豆洗淨蒸熟透,壓成細泥,調入鹽、胡椒粉、雞精,充分攪拌均勻,加入少許土豆澱粉和成土豆麪團,逐一團成小丸子,可以裹上面包糠備用。
2、起鍋燒油,油溫六成,逐一下入土豆丸子,炸至定型撈出,待油溫升至七成熱,再次下入土豆丸子,炸至表皮酥脆金黃,出鍋裝盤,配上番茄醬,即可上桌食用。
主料 ·馬鈴薯、1個培根、3條雞蛋、1個蝦仁、適量馬蘇裏拉芝士、看你喜歡吃多少~牛奶、少量番茄醬、適量荷蘭豆、適量· 做法 ·1、準備好主要食材。土豆蒸熟加入鹽和黑胡椒拌成泥,加入半個雞蛋和一點牛奶拌勻。
2、培根交替鋪在烤碗裏,看你碗的大小確定鋪多少。建議不要太多,因爲吃多了會膩。
3、鋪上土豆泥。
4、鋪上一層芝士。再鋪一層土豆泥、一層芝士,我一共鋪了兩層。然後用培根包起來(我太貪心了,芝士加了很多都包不起來了。
5、在上面擠一些番茄醬,然後把蝦擺上去,再來點綠綠的荷蘭豆裝飾一下哈哈(還是建議把蝦和菜燙一下,控幹水再放上去!【劃重點!】我懶得開火就直接拿去烤,結果覺得蝦還要再熟點比較好吃)
6、然後再鋪上一層芝士就可以拿去烤啦!220度,我大約烤了20分鐘,烤到芝士焦黃就可以啦。
7、出爐!前面說了,蝦和配菜沒有先燙熟,導致水分過多,下次要改進!吃的時候覺得培根有點膩,所以大家可以先煎一下,把油逼出來~好嚕就醬~
主料 ·土豆、550克土豆澱粉、40克鹽、3克黑胡椒碎(可省)、少許馬蘇裏拉芝士、120克松子仁(可省)、適量· 做法 ·1、土豆放進高壓鍋裏煮熟。一定要熟透,用叉子或筷子輕易就能戳透。我用的是個一斤多的大土豆,所以選了煮牛肉檔。
2、完全熟透後放涼水裏泡一下,剝乾淨皮。用飯勺或叉子用力地把土豆壓成泥,有土豆泥專用工具就更好了。這一步要有耐心,儘量壓得細膩些纔好吃又好包。
3、加入澱粉、鹽和胡椒粉,用手揉勻,成光滑的團。土豆品種不同所以乾溼有所不同,如果太乾不成團,可以加些水或牛奶。等分成八分,搓成小球。
4、取一份用拇指轉成小碗狀。填入奶酪絲。
5、像包湯圓一樣,用虎口慢慢收住口,在手裏滾圓。
6、將圓球輕輕按扁放入盤裏,裝飾松子仁,當然,芝麻蔥花什麼的都可以。平底不粘鍋里加少量油,把土豆餅放進去用中火煎,如果是冷藏過的用小火煎。
7、煎至兩面金黃即成。
主料 ·土豆、1kg雞蛋、3枚切達芝士粉、125g培根切碎、100g小蔥切碎、50g雞汁、15g· 輔料 ·帕瑪森乾酪粉、50g現磨黑胡椒粉、適量酸奶油、適量· 做法 ·1、土豆削皮、切塊,置於鍋中,加水,上爐煮至用筷子能輕易戳穿的程度,
將水倒出後,再上爐煮大約1分鐘,以便將鍋中剩餘的水分蒸發乾淨。
2、將煮好的.土豆倒入一大碗內,用手持電動攪拌器將其打成土豆泥。
3、小蔥和培根切丁。將切丁的小蔥和培根以及雞蛋、切達芝士粉加入土豆泥中,攪拌均勻。
4、加入太太樂鮮雞汁,攪拌均勻。麥芬烤盤塗上玉米油,用大勺依次放入攪拌好的土豆泥,再在上面撒少許帕馬森乾酪粉。
5、烤箱預熱後放進裝有土豆泥的麥芬烤盤,200℃,上下火,烤至表面金黃即可,大約需要30~40分鐘。
6、稍稍冷卻後,加上一小勺酸奶油,再用小蔥點綴,即刻品嚐這“進階版“的土豆泥泡芙吧!!!!
土豆泥算優質碳水嗎
土豆紅燒肉怎麼做好吃 土豆紅燒肉的做法大全
土豆泥怎麼做最好吃
土豆泥怎麼做好吃?土豆泥的做法
吃香蕉各種吃法和各種做法
家常蔥花土豆泥的做法
兒童吃各種豆好嗎
豆腐與蒜苗的各種做法
藍莓土豆泥的做法大全 藍莓土豆泥最好吃的一種做法
土豆泥的熱量高嗎
肯德基有土豆泥嗎 肯德基土豆泥多少錢
介紹蝦的做法 土豆泥蝦球
種土豆的正確方法
種花的泥土可以種菜嗎
土豆的做法大全 土豆的家常做法圖 土豆怎麼做好吃又簡單
土豆沙拉三種做法
最簡單的土豆泥
土豆控看過來!4種不健康的土豆吃法要避開
嬰兒土豆泥的做法大全是怎樣的呢
土豆泥是蒸還是煮 土豆泥可以加奶粉嗎
土豆絲的做法大全
土豆最佳的種植方法
經常吃土豆泥有哪些好處
橘子的各種吃法
土豆泥有哪些簡單的做法
秋葵土豆泥簡直了
土豆的做法大全
土豆的多種做法
湯圓的各種吃法大全
土豆泥有哪些簡單做法
角瓜的各種吃法
土豆減肥法有效嗎:土豆怎麼吃才能減肥?
土豆泥寶寶能吃嗎 寶寶土豆泥的做法