吃葡萄有哪些好處
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吃葡萄有哪些好處。葡萄是生活中很常見的水果,葡萄的品種很多,口感酸甜多汁,體型很小,一口一個,是很多人喜歡吃的水果。那麼吃葡萄對身體會有哪些好處呢?我們一起來了解一下吧。
吃葡萄有哪些好處1
葡萄的營養分析
1、 葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解;
2、 法國科學家研究發現,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用;
3、 葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基;
4、 葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
5、 吃葡萄有助於睡眠。發現葡萄中可能含有睡眠輔助激素--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質,可以幫助調節睡眠週期,並能治療失眠。
葡萄被人們視爲珍果,被譽爲世界四大水果之首。它不但營養豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾等,而且果實、根、葉皆可入藥,全身都是寶。
中國古代醫學對葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,腎經,能補益氣血強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。葡萄易泄瀉,不宜過食。醫療上能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用,尤其在預防和治療神經衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。《滇南本草》說“大補氣血,舒筋活絡”。《滇南本草圖說》說治痘症毒,胎氣上衝,煎湯飲之即下。《本草再新》說它“暖胃健脾”。《隨息居飲食譜》認爲它“補氣,滋腎液,益肝陰,強筋骨,止渴,安胎”。《陸川本草》記載:“滋養強壯,補血,強心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳。”葡萄含鐵量較高,對缺鐵性貧血者,食用葡萄乾大有裨益,是治療的輔助措施。
葡萄汁、子、皮內均富含強力抗氧化物質——白藜蘆醇及類黃酮等成分,它們在皮及子中的含有量上更勝一籌。白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益,可防禦缺血性腦中風,如腦梗塞、腦血栓等。
吃葡萄不吐葡萄皮
吃葡萄時,我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一種良藥。科學研究發現,葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質,可以防止正常細胞癌變,並對小鼠皮膚癌具有防治作用,說明這種物質具有良好的防癌、抗癌作用。此外,巴西有研究人員發現,葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分,具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見,葡萄的科學吃法應該是帶皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康長壽。食用時宜洗淨果皮,不妨也照着繞口令中所說的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
葡萄食療方
(1)葡萄果實可生吃,或乾燥後作葡萄乾食用,亦可作藥膳應用,對神經衰弱,疲勞過度,消化不良,心悸盜汗,浮腫等有療效。
(2)取白葡萄汁,生薑汁,服用,可治痢疾。
(3)每天飲用3杯紫葡萄汁,可使血小板聚集力降低40%。美國北卡羅來納大學醫學院研究還發現,葡萄中的白藜蘆醇具有較強的抗癌、阻抑癌細胞擴散效應,有效清除人體內多餘的.自由基,具有增強人體免疫功能和延結衰老效益。
(4)葡萄搗汁,可單服或與其它食療品配伍應用。搗汁方法簡便,取紫葡萄60克洗淨後,加300毫升水煮沸,直到葡萄皮、籽及肉部都分開時爲止。用紗布袋過濾,去掉渣滓,加糖再度煮開、消毒、冷卻即成。用葡萄汁,藕汁,生地黃汁、蜂蜜等量,共煎熱,每次飯前服:治療熱淋,小便澀少或疼痛帶血。用葡萄汁、茅根,水煎飲用,可治療熱淋。
(5)葡萄乾30克、去皮、芯的蓮子90克,用700—800毫升旺火燉至蓮子熟透即可服食,一般服五至10次見效,可治脾腎虛型胎動不安。簡便的方法是選蓮子60克、苧麻根和葡萄乾各30克,水煎服,可治胎動不安。
(6)葡萄乾30克、南瓜蒂加水1碗,放入砂鍋,文火煲約20分鐘即可服用,治胎氣上逆引起嘔吐。
(7)老年人胃氣虛弱,胃陰不足;或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次飯前嚼食葡萄乾6-9克,既能開胃口,又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生薑汁少許,調勻喝下,有止吐的功效。
(8)聲音嘶啞的患者,可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻,慢慢嚥下,一日數次,也有一定輔助治療的作用。對於高血壓患者,則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻,用開水送服,每日2-3次,15日爲一療程。
吃葡萄有哪些好處2
葡萄營養豐富
這是衆所周知的事情,尤其是含糖量很高,一般的葡萄含糖量在8%-12%左右,均值爲10.3%。葡萄所含的糖爲葡萄糖和果糖等,其中葡萄糖能很快被人體吸收,特別當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,便可很快使症狀緩解。
諸多品種中,紫葡萄的蛋白質、鉀、胡蘿蔔素、鎂、鋅、銅、鐵、錳的含量較其他葡萄都高,而巨峯葡萄的碳水化合物、鈣、維生素E的含量則更高些。
葡萄籽最抗氧化
現在大家都知道葡萄酒能抗癌防衰老,其實葡萄籽的營養也不可小覷。葡萄籽中的原花青素高於葡萄的其他部位,也高於其他果樹類水果。原花青素是目前國際公認的清除人體自由基最有效的天然抗氧化劑,它在體內抗氧化清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍,其主要生理作用有抗氧化、抗過敏、延緩皮膚衰老等,還能預防心血管疾病,保護血管內皮細胞,抑制動脈粥樣硬化的形成等。所以,連籽榨的葡萄汁是對健康極爲有益的食用方式。
營養吃法
爲保“活性”趁鮮吃
因葡萄中含有大量的活性成分,所以最好趁鮮吃。葡萄皮中含有大量的白藜蘆醇,具有極高的抗癌功效,因此,吃葡萄時不僅應嚼嚼籽,還最好帶皮。
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