鮮荷葉有什麼功效
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鮮荷葉有什麼功效,生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解,它對於身體的益處是說不盡的,正確的使用方式才能夠充分發揮它的功效與作用,這種藥材是十分值得研究的,以下是鮮荷葉有什麼功效。
鮮荷葉有什麼功效1
鮮荷葉的吃法
鮮荷葉飯
材料:荷葉1-2張,蒸魚豉油或生抽、蠔油、鹽
1、大米洗淨,用水浸泡半小時;然後將荷葉用清水洗淨。
2、煮一鍋水,等到沸騰後把荷葉放進去焯一下。
3、把焯過水的荷葉在小盆裏鋪開,放入泡好的大米,加入少許清水。
4、把荷葉輕輕包折起來,放到盤中,冷水上鍋,蓋上鍋蓋上汽後。
5、炒鍋放少許油,燒熱後把切好的材料放入鍋中翻炒,加入蒸魚豉油或生抽、蠔油和鹽調味。
6、把蒸過的米飯放入炒鍋中一起翻炒,將荷葉鋪在蒸籠上倒入炒好的飯,稍稍壓實。
7、包好後收口向下放入蒸籠,蒸鍋要補一些水以免幹鍋,還是冷水上鍋,蓋上鍋蓋上汽後大火蒸20分鐘即可。
荷葉粉蒸肉
材料:五花肉300克,炒米粉140克,香蔥1棵,生薑1小塊,荷葉2張,香油1小匙,醬油1大匙,料酒1/2大匙,甜麪醬2大匙,五香粉適量,白糖1/2大匙
1、將肉洗淨切成方塊,中間直切一刀,表皮相連。
2、鮮荷葉用熱水燙軟備用,蔥、姜洗淨切絲。
3、將醬油、甜麪醬、白糖、料酒、蔥絲、薑絲、五香粉、香油放入裝肉塊的盆內,拌勻醃30分鐘。
4、再加炒米粉拌勻,用鮮荷葉逐塊包起,上籠用大火蒸2小時左右即可。
荷葉蓮子粥
材料:荷葉1張、大米110克、糯米20克、水1500ml、蓮子50克
1、將荷葉洗淨,切成大片,加水大火煮,開鍋後關小火煮20分鐘。
2、在煮荷葉的時候,將米和蓮子用水泡一下。
3、將荷葉撈出,把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。
4、大火煮開後,小火煮20分鐘即可。
鮮荷葉的功效
荷葉可不僅僅是一種植物的葉子,它有着很高的食療價值,功效也非常強大。鮮荷葉用來燉湯、熬粥或者是泡水喝都非常適宜。那麼,鮮荷葉的功效具體表現在哪些方面呢?
1、降血脂:荷葉鹼是鮮荷葉中提取的生物鹼,荷葉鹼可擴張血管,清熱解暑,有降血壓的作用。
2、防治心血管疾病:荷葉中富含的黃酮類物質,是大多數氧自由基的清除劑,可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力,減少MDA(脂質過氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成,它可以增加冠脈流量,對實驗性心肌梗塞有對抗作用;對急性心肌缺血有保護作用;對治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對降低舒張壓,防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
3、減肥:荷葉中的生物鹼有降血脂作用,且臨牀上常用於肥胖症的治療。荷葉減肥原理很簡單,即服用後在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜,有效阻止脂肪的吸收,從根本上減重,並更有效的控制反彈。
鮮荷葉的藥用價值
大家可能都不知道,看似不起眼的荷葉不僅僅可以食用,還能入藥。荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C、多糖。因爲這些營養成分,鮮荷葉的藥用價值也很高。藥理研究發現,荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹,性辛涼,具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用,對這些病症有很好的療效。
新鮮荷葉的浸劑和煎劑更可擴張血管,清熱解暑,有降血壓的作用,同時還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量,具有調節血脂的保健作用。夏秋季節容易因爲暑溼或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉,瀉下急迫、勢如水注,食用新鮮荷葉能有效清暑利溼、調節腸胃、澀腸止瀉。
新鮮荷葉還能用來應對油漆過敏而導致的過敏性皮炎。只需取乾燥荷葉500克,用水5000毫升,煮至2500毫升,擦洗患處,並用貫衆末和油塗患部,每日2次,就能有效緩解皮炎帶來的不適,不日便能痊癒。身體容易水腫、小便量少的朋友也不妨試試食用一些鮮荷葉,能有效改善這些症狀。
鮮荷葉的食用禁忌
既然荷葉又可以做菜,又能入藥,那麼食用荷葉是否就百無禁忌了呢?其實不然,鮮荷葉的食用禁忌還是有不少的。因爲它有一定的藥用功效,所以使食用時還需要格外注意。接下來,爲大家詳細說說荷葉的食用禁忌有哪些。
首先,胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者,及服用滋補藥品期間忌服用鮮荷葉;除此之外,大家也應該儘量少吃省的`荷葉,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,即便是鮮荷葉也需要烹製後使用;若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
《綱目》中稱荷葉“畏桐油,茯苓、白銀”。《本草從新》中稱荷葉:“升散消耗,虛者禁之。”《隨息居飲食譜》:“凡上焦邪盛,治宜清降者,切不可用。”從以上這些古藥學書籍記載中還可得知,食用荷葉時,不能和桐油、茯苓還有白銀同食。而且,體瘦氣血虛弱者是不能食用荷葉的。如果大家仍不放心,建議在食用荷葉前最好諮詢醫師的意見。
鮮荷葉泡水喝能減肥嗎
鮮荷葉泡水喝能有效幫助你減肥瘦身,荷葉的減肥功效是得到科學研究驗證的。中國自古以來就把荷葉奉爲瘦身的良藥。荷葉本身具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血的作用,用荷葉泡出來的茶水,具有分解脂肪、消除便祕、利尿三種作用。備受脂肪困擾的朋友可以選擇這個方法來減肥,但是鮮荷葉泡水喝的減肥效果是比較慢的。這是因爲,荷葉減肥法通常都講究慢慢調理腸胃,需要至少喝一個月的時間才能達到減重的效果。
此外,分利用荷葉茶的減肥效果,還需要了解一些小竅門。想要達到瘦身效果,用鮮荷葉泡水必須泡成濃茶,第二泡的茶毫無效果,雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其它的不可能有減肥效果。一般人士可每天沖泡荷葉水一大壺,分3-4次喝完,最好是在飯前喝下。利用荷葉茶來減肥並不需要刻意去節食,因爲很多人開始喝荷葉茶之後就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
最後,大家需要注意的是鮮荷葉泡水的方法。將一包茶放在茶壺或大茶杯裏,倒上開水就可飲了,最好能燜5-6分鐘,這樣茶葉會更濃。夏季可冰鎮後飲用,味道更佳。
鮮荷葉有什麼功效2
荷葉的功效與作用 荷葉食用禁忌
綠豆蓮子荷葉粥的做法
第一步:將幹荷葉用水洗濯後再放涼曬乾,綠豆蓮子泡開
第二步:將荷葉切成小片,裝入藥袋中乍起封口。
第三步:放一鍋淨水,倒入淘洗過的大米,燒滾後兩分鐘再轉小火開始煮粥。
第四步:二十分鐘後,將裹有幹荷葉的藥袋放入粥中,參加綠豆以及蓮子,再煮上十分鐘,粥的顏色也會由本白釀成爲暖黃色。
第五步:粥煮好後,掏出藥袋,將冰糖以及枸杞子放入粥中,再滾煮幾分鐘便可關火享用美食了。
荷葉的功效與作用
第一:荷葉可以增進腸道蠕動,資助咱們的身材排擠毒素。人體中要是排毒不暢會致使種種題目,辦理便祕題目可以改進人體肥胖,長痘痘等各種題目。
第二:荷葉可以起到瘦身的結果,荷葉中有一種叫做瘦身素的工具,可以或許資助咱們剋制食慾,同時加快人體的斲喪。資助咱們輕鬆不難熬難過的起到減肥結果。
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