12月當季蔬菜有哪些
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12月當季蔬菜有哪些?蔬菜肯定當季吃是最好的,不僅符合自然生長規律蘊含豐富營養,價格也會便宜許多,那麼12月當季蔬菜有哪些呢?快來一起跟隨小編了解一下做個懂生活愛健康的人吧。
12月當季蔬菜有哪些1
1、白菜
白菜不僅營養豐富、味道鮮美,而且便於儲存,是“種一季吃半年”的蔬菜,被稱爲“菜中之王”。中醫認爲大白菜“通利腸胃,除胸中煩,消食下氣”,認爲經常食用大白菜能夠起到刮腸排毒的作用。
2、紅薯
冬天一來,街頭最受歡迎的小吃,莫過於熱乎乎、香噴噴的烤紅薯。紅薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、多種維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等多種礦物質。
3、蘿蔔
中國人民間有說法:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。中醫認爲,人體“陽氣在裏,胃中煩熱”,性甘的蘿蔔有助解除煩熱,養護脾胃。而在冬季脾胃易受損傷,進補養生不妨從吃蘿蔔護脾胃開始。
4、冬筍
提到冬筍,不少人會直搖頭:“‘吃一餐筍,刮三天油’,實在是沒啥吃頭。”其實冬筍的營養價值很高,素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。
5、山藥
山藥中含有多種微量元素,且含量較爲豐富,具有滋補作用,爲病後康復食補之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量相對較低。山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖,增強免疫功能,延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是有科學道理的.。
6、蓮藕
中醫認爲,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
7、辣椒
民間有說法稱“吃辣的可以祛寒”。辣椒中含有辣椒素,胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進食慾,還能促進血液循環,提高禦寒能力。
8、菠菜
菠菜胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的;豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。
9、西葫蘆
天冷時,人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現,多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素,有益抗擊癌症和心臟病等疾病。
12月當季蔬菜有哪些2
一年四季當季蔬菜水果
春季當季蔬果:蒲桃、番石榴、金橘、蒜、韭菜、蔥、辣椒、竹筍、甘蔗、李子、玉米、山藥、甜椒、芋頭、西紅柿、枇杷、包菜、南瓜、獼猴桃、楊桃、草莓、蘆筍、絲瓜、杏鮑菇、香蕉、洋蔥、茄子、毛豆等。
夏季當季蔬果:文旦柚、梨子、洋香瓜、番石榴、韭菜、蔥、辣椒、花生、西瓜、水蜜桃、李子、玉米、釋迦、牛油果、荔枝、菠蘿、龍眼、苦瓜、百香果、南瓜、包菜、葡萄、高粱、芒果、竹筍、絲瓜、杏鮑菇、香蕉、檸檬等。
秋季當季蔬果:文旦柚、番石榴、韭菜、蔥、辣椒、甘藍、玉米、山藥、甜椒、釋迦、牛油果、柿子、柚子、洛神花、苦瓜、橘子、百香果、蘋果、獼猴桃、葡萄、高粱、楊桃、木瓜、竹筍、菱角、咖啡、柳橙、絲瓜、杏鮑菇、香蕉、毛豆等。
冬季當季蔬果:橘子、蒲桃、番石榴、金橘、蒜、韭菜、蔥、辣椒、油菜、甘蔗、玉米、山藥、甜椒、芋頭、釋迦、西紅柿、枇杷、包菜、苦瓜、南瓜、蘋果、西蘭花、獼猴桃、蘿蔔、葡萄、楊桃、草莓、木瓜、棗子、咖啡、柳橙、土豆、絲瓜、青花菜、杏鮑菇、香蕉、洋蔥、茄子、紅豆等。
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